ʻO nā aubergines - he mea maikaʻi loa kēia no ka vodka a no ka uala wela. Eʻike kāua pehea e kuke ai!
Ka meaʻai no ka eggplant maloʻo
Mea Kai:
- eggplant - 500 g;
- paʻakai - eʻono.
E hoʻopihapiha:
- meaʻai pālolo, papalina, mea'alaʻula,ʻalima - eʻono;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- Basil - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka eggplants maloʻo. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai,ʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi, paʻakai ka paʻakai a waiho no 20 mau minuke, i puka mai ai nā meaʻawaʻawa. Ma hope o kēlā, hoʻonoe haʻahaʻa i ka wai huna a waiho i ka eggplant no nā minuke he nui i kahi wai i kōniʻia. A laila lawe i waho i waho, e waiho i luna o kahi pālua me ka maloʻo i loko o ka umu no 3 mau hola i ka mahana he 50 mau. ʻOiai mākou e hoʻomākaukau ana i nā hua'ōpelu, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihapihaʻana: e hui i kaʻaila hinu, i kahi basilā, i kahi paprika maikaʻi, rosemary, kaomiʻia ma ke kālani palani a me ka pepaʻulaʻulaʻula ma kekahi kīʻaha. Ke hoʻopili ponoʻia kā mākou mau perenina,ʻo ia hoʻi, e maloʻo ma waho, akā eʻoluʻolu i loko, e kau iā mākou i loko o kahi ipu maʻemaʻe, e hoʻopihapiha i ka hoʻopihapiha i hoʻoponopono muaʻia a waiho i loko o ka friji no nā hola. ʻO ka lōʻihi o ko lākou nohoʻana ma laila,ʻo kaʻoi aku o kaʻoluʻolu a me ka waiwai nui.
Aubergine maloʻo-i ka Korean
Mea Kai:
- eggplant - 300 g;
- nā'ālikaʻeleʻele - eʻono;
- nā hua kanu sesame - 1 tbsp. koko.
No ka hoʻouluʻana:
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- kekaomi raiiki - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- paʻakai - eʻono;
- mea kanuʻulaʻula - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā'ōpoki i loko o nā'āpana, e kau i loko o kahi kapuahi'oniwe umauma kai, pākuʻi iki i ka paʻakai, a mākou e kuke i ka mana piha i ka umu wela microwave no 10 mau minuke, aiʻole e hoʻolapalapa ai no kekahi mau hoa.