ʻAʻole wale ka lōʻihi o ka papahele no ka mea kahiko, akā, heʻanoʻenehana kūkino kūikawā hoʻi no kēlā me kēia lāhui. Inā i alakaʻi ka poʻe i kahi noho maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia ka'āpana i ka wai,ʻano like me ke kūlike o ko kākou koko, a ma waena o nā pona ua inu ka wai me ka yogurt (mālama i ka manawa i ka halihaliʻana) a hoʻopauʻia me ka wai ma mua o ka hoʻohanaʻana.
E inu i ka pahu - meaʻai
ʻO ka'āpanaʻoʻoleʻa o nā'ōpili, he meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka yogurt maʻamau,ʻo ka papahele o ka hoʻomākaukau hale e hiki iā mākou ke ho'ākāka aʻe i mua o hoʻokahi. ʻO ka wai'āpana he huiʻia o ka yoghurt me ka wai, no ka mea eʻai ai i laila, e hiki ke hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka greens.
Mea Kai:
- ke koko - 360 ml;
- wai - 360 ml;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻokoʻa nui o ka ayran mai kahi haʻahaʻa momona momona kaʻikeʻia o ka umauma i luna. Hiki iāʻoe ke hana i kēia kuhuma ma ka lima e hahau ana i ka wai a me ke koko a me ka haʻalulu maikaʻi i loko o ka'ōmole, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea holoi.
E hoʻopiha i ka pola o ka meaʻala me ka wai a me ka yogoma i nā kūlike like. E nininiʻia i ka paʻakai a paʻi pū kekahi no ka hapalua minute. Ua nininiʻia ka pahu a pau a ua inu koke.
Inana Turkish me ka mint - meaʻai
Mea Kai:
- keokeo - 480 ml;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- he kīʻaha o ka mīkiniʻona;
- ka hau.
Hoʻomākaukau
Hoʻonui i nā meli a hui pū me ka yogurt. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, e hui me ka lawelaweʻana me nā pahu hau.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'āpana mai ka yogurt
Hiki ke hoʻololi 'ia nā hua leʻaleʻa ma ke kākoʻoʻana i nā greens, ka paʻakai a me nā meaʻala.
Mea Kai:
- ka waiu - 220 ml;
- kefir - 40 ml.
Hoʻomākaukau
E lawe mai i ka waiū i kahi'ōpū e luku i nā koena o nā "māu" o nā huakini lactic acid. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka waiū i ka mahana wela, e hoʻohui i ka biokefir ma loko, e uhi a waiho i ka wela no ka hapahā o ka lā. E hoʻomākaukau i kahi hauʻoliʻeleʻele piha ma mua o ka hoʻohana.
ʻO ka meaʻai no ka'āpana ke kī me nā greens
ʻAʻole like me ka mea i ho'ākākaʻia i luna, ua'ānenaʻia ke tan me ka hoʻohuiʻana o nā greens, a me nā kukama kūmā, a hiki ke hoʻohālikeʻia hoʻi me ka wai carbonate.
Mea Kai:
- ka waikiki - 980 ml;
- ka wai carbonate;
- kukupa - 30 g;
- he'ōpū'ōmaʻomaʻo (dill, mint, pasili);
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ma muli o ka nui o ka inu e makemakeʻia, e hoʻokahe i ka yogume me ka wai koleke. E lawe mai i kahi kumu o ka wai e inu ai. Grind greens, kūkamo kaʻaila a hoʻomohu me nā aro. E lawelawe ma hope o ka hoʻonaniʻana.