Ayran - meaʻai

ʻAʻole wale ka lōʻihi o ka papahele no ka mea kahiko, akā, heʻanoʻenehana kūkino kūikawā hoʻi no kēlā me kēia lāhui. Inā i alakaʻi ka poʻe i kahi noho maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia ka'āpana i ka wai,ʻano like me ke kūlike o ko kākou koko, a ma waena o nā pona ua inu ka wai me ka yogurt (mālama i ka manawa i ka halihaliʻana) a hoʻopauʻia me ka wai ma mua o ka hoʻohanaʻana.

E inu i ka pahu - meaʻai

ʻO ka'āpanaʻoʻoleʻa o nā'ōpili, he meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka yogurt maʻamau,ʻo ka papahele o ka hoʻomākaukau hale e hiki iā mākou ke ho'ākāka aʻe i mua o hoʻokahi. ʻO ka wai'āpana he huiʻia o ka yoghurt me ka wai, no ka mea eʻai ai i laila, e hiki ke hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka greens.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO kaʻokoʻa nui o ka ayran mai kahi haʻahaʻa momona momona kaʻikeʻia o ka umauma i luna. Hiki iāʻoe ke hana i kēia kuhuma ma ka lima e hahau ana i ka wai a me ke koko a me ka haʻalulu maikaʻi i loko o ka'ōmole, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea holoi.

E hoʻopiha i ka pola o ka meaʻala me ka wai a me ka yogoma i nā kūlike like. E nininiʻia i ka paʻakai a paʻi pū kekahi no ka hapalua minute. Ua nininiʻia ka pahu a pau a ua inu koke.

Inana Turkish me ka mint - meaʻai

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻonui i nā meli a hui pū me ka yogurt. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, e hui me ka lawelaweʻana me nā pahu hau.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'āpana mai ka yogurt

Hiki ke hoʻololi 'ia nā hua leʻaleʻa ma ke kākoʻoʻana i nā greens, ka paʻakai a me nā meaʻala.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E lawe mai i ka waiū i kahi'ōpū e luku i nā koena o nā "māu" o nā huakini lactic acid. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka waiū i ka mahana wela, e hoʻohui i ka biokefir ma loko, e uhi a waiho i ka wela no ka hapahā o ka lā. E hoʻomākaukau i kahi hauʻoliʻeleʻele piha ma mua o ka hoʻohana.

ʻO ka meaʻai no ka'āpana ke kī me nā greens

ʻAʻole like me ka mea i ho'ākākaʻia i luna, ua'ānenaʻia ke tan me ka hoʻohuiʻana o nā greens, a me nā kukama kūmā, a hiki ke hoʻohālikeʻia hoʻi me ka wai carbonate.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Ma muli o ka nui o ka inu e makemakeʻia, e hoʻokahe i ka yogume me ka wai koleke. E lawe mai i kahi kumu o ka wai e inu ai. Grind greens, kūkamo kaʻaila a hoʻomohu me nā aro. E lawelawe ma hope o ka hoʻonaniʻana.