He inoa koʻikoʻiʻo Entrecote, a he meaʻokoʻa wale nō ka'āpana iʻa i waena o nā iwi āpau a me ka pili. Hiki keʻikeʻia kēia kīʻaha i ka papa hale meaʻai, akā ua maʻalahi ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana. Pehea a pehea pehea e pāʻina ai i kaʻahaʻaina mai ka pipi āu i kēia manawa aʻike.
Pehea e pāʻani ai i kaʻawa mai ka pipi ma kahi pākī?
Mea Kai:
- i waena o ka pipi - 400-500 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka pipi, maʻemaʻe mai nā kolo aʻokiʻoki i loko o ka 20 mm ka nui. E palekana iā lākou. Alaila, kapipi ia mau mea me ka pepa a me ka paakai. E hoʻonā i kaʻaila i nā mea a pau i loko o ka pā. Pono e hoʻokuʻu maikaʻiʻia. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hale a kālaiʻia mai nāʻaoʻaoʻelua i ka leʻaleʻa momona. No ka hanaʻana i kēia, hana mua i nā minuke 2 i ke kiʻekiʻe wela. A laila, hoʻololi mākou i ke ahi i lalo iho o ka'elemu a hoʻomaʻamaʻa i kā mākou kaupae mai ka pipi ma ka pākī no kekahi mau minuke'ē aʻe 10. Ke hiki iāʻoe ke lawelawe me nā pālaʻiʻuala , e hoʻoinu i ka wai i hoʻokuʻuʻia i ka wā e hoʻomaʻamaʻa ai.
Pehea e kuke ai i kahi pīpī pīpī - he meaʻai i kahi pā
Mea Kai:
- waena o ka pipi - 500 g;
- paʻakai;
- ʻeleʻele paheʻe pepa;
- Makera waina a iʻole Sherry - 30 ml;
- ʻO ka hinuʻaila meaʻole - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia ka meaʻai i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia, e pīkī paʻiʻia, ma nāʻaoʻaoʻelua i uhiʻia me kaʻaila. Hoʻopālahalaha mākou ma luna o ka wela wela a laweʻia i kahi waha-waihā e'ālua ma kaʻaoʻao hoʻokahi. A laila huli mākou, i kēia manawa wale nō he paʻakai a me ka pepa (hoʻomaikaʻi i kēiaʻano maʻalahi, e hoʻopili kaʻiʻo i ka juicier) a lawe mai i ka ulaula. Hiki iā mākou ke ninini i loko o ka waina (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka popo no kēia mau kumuhana), e uhi i ka pākī me ke poʻi, e hoʻoneʻeneʻe i ko kāua huiʻana no kekahi minute a me 2 a ma mua koke iho, oiai e mahana a maikaʻi loa, ke lawelawe nei mākou i ka papaʻaina. E hauʻoli i kou makemake!