Hoʻokomoʻia nā'ōpū hou i kaʻai o kēlā me kēia kanaka. Akā, i ka hōʻeaʻana mai o ke anuanu, ponoʻoe e noʻonoʻo e pili ana i kahi e mālama ai i nā greens . Ma nāʻano hou o nā kolikaea aia kekahi'ōpena "zero" kūikawā, maikaʻi loa no ka mālamaʻana i ka'ōmaʻomaʻo, akā ināʻaʻoleʻoe i kahi'āpana i loko o ka friji, a laila mākou e manaʻo e hoʻohana i nāʻano'ē aʻe.
Pehea e mālama pono ai nā greens?
He nui nāʻano e mālama i nā greens hou. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kele'anila no kēia: ke hoʻokuʻu nei mākou i nā pūpū mai nā kaula,ʻokiʻoki i nā aʻa a hoʻolei i nā'āpana'ōwili. A laila, ninini i ka wai anuanu i loko o ka pola nui, e hoʻopili i ka mauʻu i kahi pahu a holoi pono loa ia. Ma ka papaʻaina, lawe mākou i kahi pepa pepa, holoi i nā greens a waiho i kahi maloʻo no 15 mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i kahi pahu keʻokeʻo maloʻo, e hoʻopili me kahi uhi pale maʻemaʻe, e hoʻokomo i loko o ka firi. E hoʻomanaʻo wale nō me kaʻole o ka lolo o ka ea, hiki ke mālamaʻia nā lau nahele - ka paʻi, kaʻie a me ka hīmeni - no nā pule hebedoma 3, aʻo nā mea kanu maikaʻi - marjoram, letus and coriander - ua mālama nuiʻia.
Hiki iāʻoe ke mālama i nā greens ma kahiʻekeʻeleʻele maʻamau. No ka hanaʻana i kēia, kahi mākou e'ōlū i ka mauʻu, e hoʻokaʻawale i nā lau'ōpala a, me ka holoiʻoleʻana, e hoʻokomo iā lākou i kahi pūnaewele paʻa. Hoʻopili mākou i ka'ōhule i loko o ka pahu hau a hoʻokomo i loko o ka pahu hau. Ma kēiaʻano, e hoʻomau nā kaola no hoʻokahi pule.
Pehea ka maikaʻi o ka mālamaʻana i nā greens?
Aia i loko o ka pahu hau hau, hiki i nā greens ke noho hou no nā lā heʻelima. No ka hanaʻana i kēia, pono wale nōʻoe e kāpili i nā lālā i loko o kahi laʻau pīpī a hoʻomoe i loko o kaʻeke polyethylene paʻa. A hiki iāʻoe ke nakinaki i nā'ōpū i loko o ke kī a kau i loko o ke aniani nunui, hapa piha i ka wai. ʻO luna me kahi pōʻaiʻelua a hoʻomaʻemaʻe i loko o ka pahu fri. I kēia manawa, hoʻololi wale i ka wai e pili ana i hoʻokahi manawa i nā lāʻelua.
Pehea ka lōʻihi e mālama ai au i nā lau?
Akā, i loko o ka paʻukū, hiki iāʻoe ke mālama i nā mea pono o ka'ōmaʻomaʻo ma mua o ka hikiʻana. No ka hanaʻana i kēia, holoi i nā'ōmole me ka wai mahana, e hoʻolūlū a hoʻomaʻemaʻe wale i kahi kāwele. Hoʻopuluʻia ka piʻi a me ka peppermint i nā'āpana liʻiliʻi ma ke kīpala, aʻo ka sage, uaʻokiʻia kou lau a me ka paʻipaʻi a kauʻia i loko o kahi pahu me nā kīpuniʻeleʻele.
Pehea e mālama ai i nā lāʻau maloʻo?
A,ʻo ka hopena, makemake au e'ōlelo i kekahi mau hua'ōlelo e pili ana i nā lāʻau maloʻo, i mālamaʻia no kekahi manawa lōʻihi aʻaʻole e nalowale kona mauʻono i ka manawa, akā e loaʻa iā lākou ma ka mea'ē aʻe. No laila, ua holoiʻia ka'ōmole hou, e hoʻoluliluli i ka wai a hoʻomaha ikiʻia i kahi towel. A laila mākou e hoʻokomo i nā kui i nā pūpū a kau aku iā lākou i kahi lumi maloʻo maloʻo,ʻaʻole naʻe i loko o ka lumi kuke ma luna aʻe o ka umu. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā'ōmole i loko o nā'āpana, a hoʻopiliʻia ma kahi māmala a hoʻomaloʻo no kahi o 7 mau lā. E kūʻai maikaʻi iā ia ma kahi maloʻo ma kahi mahana.