ʻO nā'ōpala, i kāluaʻia me ka mea i puhiʻia i ka mea pahū, he meaʻono loa, maikaʻi loa. Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe pehea e hana ai i ka soups me nā iwi ākea.
ʻOhi me nā iwi ākea
Mea Kai:
- nā'āpana hao - 550 g;
- poteto - 3 pcs.;
- ʻo ka hua maloʻo - 1 aniani;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- paʻakai;
- pepa;
- kohua lau;
- kukū .
Hoʻomākaukau
E lawe i ka peʻa maloʻo a holoi i lalo o ka wai e holo ana. Ma hope o ia mea, nininiʻia ka hua i ka wai a waiho i ka pehu no kekahi mau hola. Hoʻokumuʻia nā'ōpala i ka kuke, ma hope o ka hoʻolapalapaʻana, e kuke i kahi wela wela no 25 mau minuke. Lawe mākou i nā iwiʻaoʻao mai ka hulu mai a kau i ka pī, kahi a mākou e hoʻolapalapa ai no 25 mau minuke. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka'ōlaʻiʻuala, a me nāʻaila a me nā kāloka, kahi i pāpalaʻia i loko o kaʻaila. E hoʻouka i nā hoʻolapa a me ka kuke a hiki i ka hanaʻana.
Melepēpē me nā pāpena'āpana
Mea Kai:
- nā iwiʻaoʻao - 600 g;
- kahe i hanaʻia - 2 pcs.
- potatoes 3 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- Kālaka - 4 mau pale;
- Greens - he pūpū.
Hoʻomākaukau
Ma ka waiʻaila ka mea e hoʻohaʻahaʻa iho i nā'āpana'āpala, kaʻaila a pau, a kālua iā lākou no 60 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻe mākou,ʻokiʻoki i nā kāloti a me nā'alala i loko o nā kumukū a hahao i loko o kaʻala, e kālua a hiki i ka mākaukau. Kāpīniʻia nā kui a me nā greens, ka lihiliʻu i hoʻomoʻaʻia i kahi papa. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻuala, ua wehe mākou i nā iwiʻaoʻao a me nāʻaila maiʻa mai kaʻaila. I ka paila kohu, e ninini i ka'ūpuni a hoʻonāuki i nā manawa a pau, aʻoki liʻiliʻi, pāpī i ka paʻakai, no ka minuke he mau minuke, eʻoki i nā kī a pau i ke ahi a waiho i kaʻeha, a ma ia manawa e hoʻokaʻawale ai i nā iwi ākea a kau. 'ōpē.
ʻOhi mai nā iwi ākea
Mea Kai:
- nā pāʻani pahuʻehā - 450 g;
- pea - 2 mau kapu;
- potatoes - 5 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka poasī holoi iʻekoluʻaila wai no nā holaʻelua e hoʻonani maikaʻi ia. E hoʻomoʻi i nā'aleʻa a'opalapala i nā kāloka no 20 mau minuke. E hōʻawi i nā iwi āpau i ka mīpala, e hoʻomopala i 10 mau mau minuke a hoʻoulu i kaʻuala, ka paʻakai a me ka pepa. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻuala, e hoʻopau i ka'ōmaʻomaʻo'ōpiopio me ka'ōpala no kekahi mau minuke he nui.
Pāpī Lentil me nā iwi ākea
Mea Kai:
- Nā'āpana puaʻa puaʻa - 600 g;
- wai - 2.5 liters;
- poteto - 3 pcs.;
- nā'ōmole'ōmaʻomaʻo - 150 g;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
He maikaʻi nā lentils no ka holoiʻana a me ke kulu i ka wai, i kēia manawa mākou e hoʻomākaukau i nā mea i koe. Hoʻokiʻiʻia nā iwi āpau i ka hoʻokahi. E ninini i ka wai pono o ka wai i loko o ka pā, e hoʻohaʻahaʻa i nā iwiʻaoʻao. Hāʻawi i kaʻiʻo no ka hoʻolapalapa a me ka kukeʻana i nā iwi ākea i puhiʻia no ka'ōpalaʻala no 15 mau minuke. ʻOni ka'ōniʻona a me ka pa'ū i loko o ka pā me nā kāloka, kahi i kāwiliʻia ma kahi mea kākau. Wehe mākou i nā iwiʻaoʻao mai ka pā, hoʻokaʻawale iā lākou mai ka iwi aʻokiʻoki i mau'āpana. Hoʻomoʻa mākou i ka uala, nā mea i kāpalaʻia a me nā lelo i loko o ka ipu. Hoʻomoʻa i ka kuke no 35 mau minuke, ma hope o ka hoʻonuiʻana i ka meaʻala a me ka meaʻala, hoʻomoʻiʻia, ma hope o ka weheʻana mai ke ahi, e hoʻoulu i nā lau a hoʻokuʻu.
ʻOhi me nā iwi ākea
Mea Kai:
- Peʻa liʻiliʻi - 1 aniani;
- nā lelo - 2 mau kapu;
- pauka - 250 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'āpana ulaula - 500 g;
- kaomi 10% - 100 ml.
Hoʻomākaukau
I loko oʻekolu kūpaʻa o ka wai mākou e hoʻolapalapa i ka mea'āhiʻa no hoʻokahi hola. E hoʻopili i nā peʻa iʻike muaʻia i ka pā a e kuke no kekahi hola hou, e hoʻonui i ka paʻakai. Hoʻokipaʻia nā'alepelu i loko o nā'ōpena, nā lelo, ka'ūina i ka'ūla i loko o nā'āpana nui. E hoʻomoʻa i ka pailaʻala, ka'aluka a me nā'ūni, ka meaʻai. Pauʻia nā kāloka me nā mama. ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloti i loko o ka pā a hoʻounaʻia i ka mihumu. ʻO ka wā me nā meaʻala, e hoʻolapalapa no kekahi mau minuke'ē aʻe. E hoʻopili i ka'ōpena me nā'ōlaʻi'alala, e huki i nā iwiʻaoʻao mai ia mea. E hoʻomoʻa i kaʻaila i ka puʻu a hoʻomehana iā ia no nā minuke.