ʻO nā'aleʻa he huahana nui loa,ʻaʻohe o lākou a pau e makemake. ʻAe, ma laila e'ōlelo ai,ʻaʻole makemake kekahi i ka mea! Akā, me ka hoʻonohonoho pono, nā meaʻono maikaʻi loa e puka mai. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea eʻaila ai i ka laiki kopa me ka lihi. ʻOiai, he makemake nōʻo ia i nā hoa hakakā o kēia huahana.
ʻO kaʻaila kalo a me ka paʻakai lūlū
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- Butter - 170 g;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- ka palaoa - 320 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- ono - 550 g;
- kahi i ku i - 220 g;
E hoʻopihapiha:
- kaʻaila kawa - 60 g;
- hua hua moa - 2 pcs.;
- mayonnaise - 40 g;
- ka palaoa - 50 g;
- ʻeleʻele paheʻe pepa;
- paʻakai;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka pailapula no kahi'ōnihi'anipi mahele me ka cheese. E pau i ka pata, a laila eʻoluʻolu. E hoʻomoʻi i ka hapalua o ka kirikīʻona a hoʻohuiʻia. Hoʻokomoʻia ka palaoa i kāwiliʻia me ka paʻakai, ka palolo pīpī, kāpīpī i ka mea maloʻo maloʻo me nā mea i koe a pau i ka palapalapala. ʻOiai mākou e hana ana i ka hoʻopihapihaʻana, e hoʻounaʻia ka paila i ka papa fri.
No laila, holoi mākou i kaʻaila a me ka'ōwili. E hoʻopiha i ka paʻakai, paʻakai, paʻi a me ke anu. Hoʻopauʻia ka paʻakai me kahi mea nui.
I kēia manawa, hana mākou i ka hoʻopihapiha: e hui pū i nā hua me kaʻailaʻona'ē aʻe, e hoʻomoʻi i ka mayonnaise a hui pū a hiki i kahi hui. E hoʻonui i ka palaoa, ka paʻakai a hoʻolōʻihi maikaʻi. I kēia manawa ua'ōwili ikiʻia ka paila palaoa iʻoi aʻe ma mua o ka ipu kuke. Lubricate ia me ka waiu a hoʻololi i ka paila i loko o ia mea, e moe i waho, e hana i nāʻaoʻao. Ma luna, e hāʻawi i kaʻaila a me ka palaoa i kāhiʻia. E hoʻopiha i nā mea a pau me kahi milo hoʻomākaukau. E kālua i ka pōpō i loko o ka umu ahi maʻamau no 35 mau minuke.
Pehea e kuke ai i kaʻaila kelu me ka paʻakena a me ka moa?
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- kaʻaila kawa - 160 g;
- beka - 120 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 220 g;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka moa o ka moa - 370 g;
- aniani - 550 g;
- beka - 45 g;
- ka pipi i hamo - 150 g;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ʻO kou thy maloʻo - 1 pinch;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa: ke kānana nei mākou i ka palaoa,
A i kēia manawa hana mākou i ka hoʻopihapiha: mākou e kālua i nā kāʻei aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Eʻokiʻia nāʻoki i loko o kekahi mau apo, a me ka paʻakai i ka huiʻana o ka mea kanu a me ka waiūpaʻa, ka paʻakai, ka pepa a me ka hoʻohui i koume. Lawe mākou i ka palapalapala, e'ōwili i waho, i hiki iāʻoe ke hana i nā pale ma keʻano. No ka paila palaoa, hoʻopalapala i ka moa, kaʻaila a mae i luna a me ka palaoa kuʻi. ʻAiʻia kaʻaila i luna me ka moa a me ka lihi i ka umu,ʻo ka wela e hiki ai i 180 degrees, no ka hapalua hora.