ʻO ka pipiʻai waena he meaʻai nui, akā,ʻaʻole hiki i nā mea a pau ke kuke i ia mea, no laila, e kamaʻilio ana kākou i keʻano e wehe ai i nā pūʻai pūpū. Kāpenaʻia i kēiaʻano, hele lākou i waho me keʻoluʻolu a akahai,ʻoiai, e like me kaʻikeʻana o nā mea a pau,ʻoi aku ka maikaʻi o nā aihue ma mua o ka hoʻohālike.
ʻAiʻia nā'ūpena'ūpili - meaʻai
Mea Kai:
- nā'āpana bipi - 700 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- paʻakai, meaʻala - eʻono ai;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoe muaʻia nā'ūpī pāpī, maloʻo, aʻokiʻokiʻia i lalo iʻekolu hapaha. E noʻonoʻo i ka paʻakai a me nā meaʻala a waiho no 15 mau minuke i ke kau. I kēia manawa, uaʻokiʻokiʻia kaʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, a me ka'ōmato a me ka pepa. I loko o kahi kōpala wela wela, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila (he 1 cm kaʻaila o kaʻaila), e waiho i nā iwi āpau, nā aniani luna. E hoʻomaʻemaʻe pono i kēia mau mea a pau, a ninini i ka wai, i uhi waleʻia kaʻiʻo. I kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻopiʻi i nā iwiʻaoʻao no ka hola 2 e hoʻomāmā ai. Inā piʻi ka wai i ka wā eʻai ai, e hoʻohui i kahi mea iki aʻe. Akā, e ninini koke i ka wai nui me kahi palenaʻaʻole pono. Ma hope o ia mea, e hoʻopili i nā tōmato, ka pepa a me ke kuhi no 20 mau minuke'ē aʻe, i kēia manawa e lilo ka pepa i mea lewa. Ma ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana i kēia pālahalaha, e ulu ana ka wai a lilo i mea eʻono ai nā'āpana o kaʻiʻo i ka iwi. Hoʻomākaukauʻia nā'ūpī liʻiliʻi i pūlehuʻia e like me kēia meaʻai i ka papaʻaina a me ke anu. Inā makemakeʻoe i nā kīʻaha paʻakai, a laila me nā'ōmato a me ka pepa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ke ālapala āpau a iʻole ke kula.
ʻO nā pāpiliʻai, kahi i kuʻiʻia me kaʻuala
ʻO ka hoʻomaopopoʻana o kēia meaʻai,ʻo ia ma kahi o ka wai no ka hoʻopauʻana, hoʻohanaʻia ka bera. Inā hiki i kekahi ke hopohopo e pili ana i keʻala o ka waiʻona i loko o ka pele i hoʻomākaukauʻia, mai hopohopoʻoe, e nalowale keʻala a me kaʻala o ka bera i ka wā eʻoki ai. Akā,ʻo kaʻono o ka mea i hoʻomākaukauʻia he meaʻono loa ia.
Mea Kai:
- nā'āpana bipi - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- nā kīʻaha o ka pi a me ka pāhiri - 100 g;
- ka beer liilii - 500 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopio mākou i nā'ōmato me nā'āpana liʻiliʻi, nā meaʻono me nā pāʻani liʻiliʻi, eʻoki i nā'ōpū o ka pi a me ka paʻi, aʻokiʻoki i nā iwiʻaoʻao 3 knm i kēlā me kēia: I loko o ke kāpena wela (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kozanok), waiho mākou i nā papa. Hoʻopihaʻia kēia mau mea a pau i ka pia a kau i ke kapuahi. ʻO ka mua, ma mua o ka kukeʻana, mākou e kuke ai i ka wela nui, a laila e hoʻemi i ka wela a me ke kuʻi a hiki i nā lāpili e palupalu. Mai kēlā manawa i kēia manawa ponoʻoe e wehe i ka momona i hanaʻia ma luna. He mau minuke he 20 ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻohui i ka mea i'ōpala aʻokiʻia i loko o nā ipu nui'olala. Ināʻaʻole i lawa ka wai i loko o ka pā, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, akā e nānā, mai hoʻokuʻu i ka wai, ma hope o nā mea a pau, ua'ōhūʻia nā iwi pūpū me nāʻuala, aʻaʻole i hoʻolapalapaʻia. ʻO ka paʻakai, ka pepa e hoʻonā i ka meaʻai. A i ka pauʻana o ka hoʻomoʻaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ke kāleka ma o ka paomi. Hāpai mākou i ka papa i kahiʻano wela. Aloha maikaʻi!
ʻO nā pūpū mīmū kolo i nā paona -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā'āpana bipi - 1 kg;
- Pākuʻi me ka pipsʻole - 0,5 kg;
- ke kō - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha mua i nā pāpū me ka wai anuanu a waiho no kahi o ka hapalua hora. I kēia manawa,ʻo wau a maloʻo i nā iwiʻaoʻao,ʻokiʻoki
Ināʻaʻoleʻoe makemake e kū i kahi manawa lōʻihi a me nā pāpale, a laila mākou e'ōlelo nei iāʻoe e hoʻomākaukau i nā pūpū liʻiliʻi i kahi nui .