ʻO ka'okila i kohoʻia he meaʻono maikaʻi loa i kēlā me kēia meaʻai. ʻO ka mea maʻamau ka hoʻokomoʻana iā ia, akā, e nānā pono nā'ōpili liʻiliʻi i loko o ka meaʻala. E nānā iāʻoe iho!
'Aiʻoki i kohoʻia e kahi kebab
Mea Kai:
- ʻelima - 5 pcs.;
- ʻo ka'ōmole o kaʻaila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ke kō - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, holoi mākou i nā puʻupuʻu a me ka wili liʻiliʻi i ka pahi. A laila, kau i nā mea a pau i loko o ka pola nui a pāpalapala me ka lima. E hoʻouku i ka nui o ke kō a me ka hāʻawiʻana i kahi kānana o ka paʻakai. E hoʻopiha i ka pōʻalepidede apple cider, hui me ka haʻalele no 15 mau minuke. ʻO ia nō, ke lawelawe nei mākou i ka'atiʻoki tilaka no ka kukeʻana e like me kahiʻaoʻao i ka meaʻai.
Ka meaʻai no nā'elela i kālaiʻia no ka saladi
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- winika 9% - 70 ml;
- ke kai anuanu - 250 ml;
- ke kō - 50 g;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
Pehea e kohi ai i kaʻaila no ka saladi? ʻO ka mua, e hana mākou i kahi marinade. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ka wai i loko o ke pola, e hoʻonui i ke kō, ka paʻakai a me ka vīnega. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū, hoʻokuʻuʻia i loko o nā apoʻelua a hoʻokomo i loko o ka pahu. A laila, ninini i ka marinade i hoʻomākaukauʻia a wehe i ka pahu no 30 mau minuke i ke anuanu. Ma hope o ka mākaukau o ko mākou ray e hoʻohana ai!
ʻAiʻia nāʻaila i ka wai lemon
Mea Kai:
- lemon - 1 piece;
- wai 50 ml;
- ke kō - 1 teaspoon;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1 teaspoon;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I kahi'āpana liʻiliʻi e ninini i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, e pīpī i ka wai mai kahi lemon, hahao i kaʻaila a me nā meaʻala. A laila e hoʻohui i kahiʻailaʻuʻuku a hui maikaʻi. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pākuʻi, kāpae i nā'ōmaʻomaʻo a kau akula i loko o ka waikuwe. E uhi i ka pahu me kahi uhi a waiho no 30 mau minuke.
ʻO ka papaʻaina no nā'ākome i hoʻokaheʻia i ka vīneka
Mea Kai:
- ʻelima - 5 pcs.;
- aila olila - 100 ml;
- Balsamic winika - 75 ml;
- oregano - e leʻa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā'ōpū i waho o ke kino, eʻokiʻia i loko o nā apo a hoʻokomoʻia i loko o kahi pōkole pūnaewele. A laila, nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila, ka vīnika balsamic a nininiʻia ka minegano. Hoʻopili mākou i ka pōʻai, lulu a maikaʻi a hoʻouna aku i ka 'āpena me nā mea poniʻala a no 6-8 mau hola. Hiki ke waiho i kēia'ā mea i loko o ka saladi o nā huaʻai hou a lawelaweʻia me kaʻiʻo i'ōpalaʻia.
ʻO nā aniani koloka
Mea Kai:
- nā'āpana'aleʻa - 1 kg.
No marinade:
- ka wai i hoʻopauʻia - 250 ml;
- wai puna wai - 250 ml;
- winika 3% - 600 ml;
- kahe kai - 50 g;
- hua waina - 100 g;
- ka pahu - 4 mau'āpana;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- kuke - 100 g;
- nā'ōpū - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā'aleʻa me ka wai e hoʻolapalapaʻia, holoiʻia me ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻeʻia. A laila, moe mākou i ka paʻakai, huihuʻi a waiho no 6 mau hola no ka prosolki. I loko o kahi kāpena, hoʻohui i nā mea a pau no ka marinade, e hoʻolapalapa a hoʻomilo haʻahaʻa i kaʻaila. E puhi i 2 mau minuke, a laila e kau i nā hua i loko o nā pahu, hoʻoheheʻe i ka wai a me ka roll.
Ka meaʻai no kaʻoloʻulaʻula
Mea Kai:
- nā'ōpūʻulaʻula liʻiliʻi - 500 g.
No marinade:
- apple cider winika - 2 lita;
- ke kō ke kōpaʻa - 150 g;
- nā meaʻala;
- pali uila - 1 teaspoon;
- 'Ōlelo pua nani Farani - 0.5 tbsp. koko;
- nā'ōpū - 1 teaspoon;
- lau laurel.
No brine:
- wai wai i hoʻopauʻia - 4 lita;
- kahe kai - 5 teaspoons.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia nā'ōpiopio i kaʻili a hoʻouluʻia i ka pō i loko o ka palaina. No ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻopiha i 4 liters o ka wai i loko o ke kōmole a ninini i ka nui o ka paʻakai. I ke kakahiaka, e hoʻopili maikaʻi i ka wai. E hoʻomākaukau i nā'ōmoleʻeleʻele i kauʻia a waiho i loko o lākou i ka meaʻala like, ka lālā bay a me nā cloves. Hoʻohui likeʻole i ka apple cider winika me ka mīmoa, hoʻolei i ke kōleaʻala, a me nā meaʻala. Hoʻomākale mākou i nā pōpuni i hoʻokuʻuʻia, e ninini i ka marinade, e hoʻopili i nā lids a waiho i kahi mahina i loko o ka firi.