ʻO'Alika i kohoʻia

ʻO ka'okila i kohoʻia he meaʻono maikaʻi loa i kēlā me kēia meaʻai. ʻO ka mea maʻamau ka hoʻokomoʻana iā ia, akā, e nānā pono nā'ōpili liʻiliʻi i loko o ka meaʻala. E nānā iāʻoe iho!

'Aiʻoki i kohoʻia e kahi kebab

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

No laila, holoi mākou i nā puʻupuʻu a me ka wili liʻiliʻi i ka pahi. A laila, kau i nā mea a pau i loko o ka pola nui a pāpalapala me ka lima. E hoʻouku i ka nui o ke kō a me ka hāʻawiʻana i kahi kānana o ka paʻakai. E hoʻopiha i ka pōʻalepidede apple cider, hui me ka haʻalele no 15 mau minuke. ʻO ia nō, ke lawelawe nei mākou i ka'atiʻoki tilaka no ka kukeʻana e like me kahiʻaoʻao i ka meaʻai.

Ka meaʻai no nā'elela i kālaiʻia no ka saladi

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Pehea e kohi ai i kaʻaila no ka saladi? ʻO ka mua, e hana mākou i kahi marinade. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ka wai i loko o ke pola, e hoʻonui i ke kō, ka paʻakai a me ka vīnega. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū, hoʻokuʻuʻia i loko o nā apoʻelua a hoʻokomo i loko o ka pahu. A laila, ninini i ka marinade i hoʻomākaukauʻia a wehe i ka pahu no 30 mau minuke i ke anuanu. Ma hope o ka mākaukau o ko mākou ray e hoʻohana ai!

ʻAiʻia nāʻaila i ka wai lemon

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

I kahi'āpana liʻiliʻi e ninini i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, e pīpī i ka wai mai kahi lemon, hahao i kaʻaila a me nā meaʻala. A laila e hoʻohui i kahiʻailaʻuʻuku a hui maikaʻi. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pākuʻi, kāpae i nā'ōmaʻomaʻo a kau akula i loko o ka waikuwe. E uhi i ka pahu me kahi uhi a waiho no 30 mau minuke.

ʻO ka papaʻaina no nā'ākome i hoʻokaheʻia i ka vīneka

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻopiʻia nā'ōpū i waho o ke kino, eʻokiʻia i loko o nā apo a hoʻokomoʻia i loko o kahi pōkole pūnaewele. A laila, nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila, ka vīnika balsamic a nininiʻia ka minegano. Hoʻopili mākou i ka pōʻai, lulu a maikaʻi a hoʻouna aku i ka 'āpena me nā mea poniʻala a no 6-8 mau hola. Hiki ke waiho i kēia'ā mea i loko o ka saladi o nā huaʻai hou a lawelaweʻia me kaʻiʻo i'ōpalaʻia.

ʻO nā aniani koloka

Mea Kai:

No marinade:

Hoʻomākaukau

ʻAiʻia nā'aleʻa me ka wai e hoʻolapalapaʻia, holoiʻia me ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻeʻia. A laila, moe mākou i ka paʻakai, huihuʻi a waiho no 6 mau hola no ka prosolki. I loko o kahi kāpena, hoʻohui i nā mea a pau no ka marinade, e hoʻolapalapa a hoʻomilo haʻahaʻa i kaʻaila. E puhi i 2 mau minuke, a laila e kau i nā hua i loko o nā pahu, hoʻoheheʻe i ka wai a me ka roll.

Ka meaʻai no kaʻoloʻulaʻula

Mea Kai:

No marinade:

No brine:

Hoʻomākaukau

Hoʻopauʻia nā'ōpiopio i kaʻili a hoʻouluʻia i ka pō i loko o ka palaina. No ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻopiha i 4 liters o ka wai i loko o ke kōmole a ninini i ka nui o ka paʻakai. I ke kakahiaka, e hoʻopili maikaʻi i ka wai. E hoʻomākaukau i nā'ōmoleʻeleʻele i kauʻia a waiho i loko o lākou i ka meaʻala like, ka lālā bay a me nā cloves. Hoʻohui likeʻole i ka apple cider winika me ka mīmoa, hoʻolei i ke kōleaʻala, a me nā meaʻala. Hoʻomākale mākou i nā pōpuni i hoʻokuʻuʻia, e ninini i ka marinade, e hoʻopili i nā lids a waiho i kahi mahina i loko o ka firi.