Shaverma ma St. Petersburg -ʻaʻohe mea'ē aʻe ma mua o keʻano maʻamau ma ka honua a puni. Ma ke poʻo o ke kūkulu'ākau, hoʻomanaʻia e nā mea kūʻai o nā makahiki a pau, aʻo nā kumukūʻai o ke kūʻaiʻana i nā meaʻai wikiwiki e hiki ke loaʻa maoli ma nāʻano a pau.
Shaverma ma St. Petersburg - meaʻai
Ma keʻano o ka shaverma maʻamau, e hui ponoʻoe i ka moa, i hoʻouluʻia me ka huʻiʻana o nā meaʻala o ka hikina (ʻo ka mea maʻamau ka hūnāʻiaʻana o nā mea hui likeʻole), e like me keʻano mau huaʻona (kukama, tomato) a me ka meaʻai mayonnaise.
Mea Kai:
- ka moa - 490 g;
- nā'ōmato - 170 g;
- ka kiriminaʻona - 95 g;
- kukupa - 160 g;
- mayonnaise - 90 g;
- uliuli - ½ tsp;
- he pinch o turmeric;
- riki riki - 65 g;
- ka pita pita.
Hoʻomākaukau
ʻO ka puaʻa, e lilo i nā kāpili a iʻole nā pūpū, eʻokiʻia i loko o nāʻoki a me ka pā. E hoʻolinoʻia ka mahana ma kahi panikū maloʻo a hoʻomākaukau i nā huaʻai,ʻokiʻoki i nā'āpana. ʻO ka'alemona aʻoi aku hoʻi ka maikaʻi o ka māheleʻana i nā'āpana lahilahi me ke kōkuaʻana o kahi slicer.
No ka maʻalahi, ua lawa ka mea e hoʻonani ai i kaʻaila kawa me ka turmeric, ka mayonnaise a me ka curry. Ma ka hoʻouluʻana i ka lavash e waiho i ka moa, i ka palaoa a me ka hoʻopihapiha i nā mea a pau me ka lole. Hoʻohuliʻo ia i ka pita, a lawelawe koke i ka shaverma St. Petersburg, no lailaʻaʻole i loaʻa ka manawa e hoʻomaha ai.
ʻO ka papa hana maikaʻi o St. Petersburg Shaverma
I kekahi mau meaʻai wikiwiki,ʻaʻole i uhiʻia ka shavermu me ka lavash, akā kauʻia i loko o ka pita. E kūʻai i nā pōpōʻai i loko o kahi māla nui nui aiʻole e kuke i ka hale, i alakaʻiʻia e kā mākou mauʻoihana.
Mea Kai:
- Pit ;
- ka moa - 380 g;
- ke kinohi, ka piʻo a me ka pepa wela - kahi pinch;
- nā'ōmato - 115 g;
- kūmaʻa hou - 90 g;
- meaʻono - 80 g;
- riki onioni - 45 g;
- mayonnaise - 85 g;
- ka kirīpiʻona - 85 g;
- wai lemon - 5 ml;
- he'ōpala o ke kāleka.
Hoʻomākaukau
Ma hope o kaʻokiʻana i ka moa, ka paʻakai, kāpīpī me ka huiʻana o nā meaʻala a me ka paʻakai. E hoʻomākaukau i nā lau nahele, eʻokiʻoki iā lākou ma kekahiʻano,ʻo ka mea nui loa -ʻaʻole nui. I kēia manawa, e'ānai i ka mihī: e hui me ka mayonnaise a me ka kirimailaʻona, e hoʻonui i nā mea a pau me ka waiʻona a me ka'ōpala o ke kāleka.
Ma ke kumu o ka pita, e kau i ka moa a me nā mea kanu, a laila e ninini i nā mīkini a pau.
ʻO ka mea hoʻoulu maikaʻi - meaʻai
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 780 g;
- tahini 10 g;
- kahe - 65 ml;
- kala - 3 mau niho;
- ma ke kui o ka kumini cumin a me ka coriander;
- nā'ōmato - 310 g;
- aniani - 2 pcs.;
- PIT.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻouluʻana i ka moa, e hoʻomaloi a hoʻomaʻemaʻe. E hoʻokuʻu i kaʻaina me kaʻaila, ke kāleka a me nā meaʻala. E hoʻopiha i ka pita me ka moa, e kau i kaʻaila a hoʻopau i ka shavermu me nā'āpana hua.