Ma waena o nāʻano iʻa likeʻole a mākou eʻai ai,ʻoiaʻiʻo, ua hāʻawiʻia ka kahawai. No kāna'ōhū kupaianaha a me nāʻano kūpono,ʻaʻole i kapa inoaʻoleʻia kēia mea noho moana e kapaʻiaʻo "mō'ī-iʻa". Hoʻomaopopo mākou i kekahi mau meaʻono a mahaloʻole no kaʻohiʻana i ka iʻa ma nā haha.
Salame me ka waimona a me nā halo
Mea Kai:
- wai puna - 300 g;
- ʻohi hauhiʻia - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka peʻa'ōmaʻomaʻo kēni - 100 g;
- aʻa o ka pā'ū;
- mayonnaise;
- mustard - 1 teaspoon;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hamo salima no ka hoʻomākaukauʻana i ka salad, a hiki iāʻoe ke paila i ka iʻa hou. A lailaʻokiʻoki i mau'āpana a nininiʻia me ka pua'ōmaʻa i loko o ka pāladi sala. ʻO nā kāloʻa i kāpiliʻia a me nā aʻa pākeke. ʻO nāʻaila a me nā hamo i hamoʻia e kaʻina aʻokiʻia. I kēia manawa, hoʻopili i nā meaʻai a pau i ka saladi, paʻakai iā ia, ka wā me ka mīmona , ka mayonnaise a me ka hui pū. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i kahi'ōpū'ōmaʻomaʻo.
ʻO ka hamoʻo Salmon me nā halo
Mea Kai:
- 'ai ke kaona - 4 mau'āpana;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- Kupa i koume - he kui;
- lemon - 1 piece;
- haha hou - 50 g;
- pauka - 100 g;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 0.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka umu a hoʻonuiʻia i ka 220 degrees. I kēia manawa, mai ka'ōwili o ka mea e pani ai i ka pōlehu, uaʻokiʻoki mākou i 4 mau'āpana'āpana, me nāʻaoʻao e pili ana i 30x60 kenimika. E puhi i kēlā me kēia mea i ka hapalua a me kahi i waenakonu o ke kai iʻa. Mālamaʻia nā huaʻai a me nā hamo, i'ōpopoʻia i loko o nā kime, kahi i hoʻopuniʻia a puni ke kaumāmā a kāpīpīʻia me nā meaʻala a pau. Eʻoki maikaʻi i ka pahu "pahu" a hoʻoulu i loko o kahi waina keʻokeʻo. Hoʻopaʻa paʻa mākou i nā'elepuni, hoʻokomo iā lākou ma kahi pāpale bakena a hoʻouna aku i ke kaumāmona a me nā halo i ka umu no ka hola 10-15.
ʻO ka hamoʻo Salmon me nā haroo
Mea Kai:
- ka hulu cream - 400 g;
- ke poʻo a me ka huelo o ka iʻa - 1 kg;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- laurel lau - 1 wahi;
- wai - 1.5 liters;
- ka pepa Peas - 5 pcs.;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ke poʻo a me ka huelo o ka waikona mai ka pauna, holoi, wehe i nā kīʻaha, hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa a hoʻopiha i ka wai. No laila, e kau i nā kīʻaha ma ke ahi a, i ka wā e hoʻonāʻia ai nā'ōpū, e hoʻokuʻu i ka'ōpū, hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka'ōmole. Hoʻomoʻaʻo Cook ma kahi mahana no ka 20-25 minuke. A laila hoʻohemo i ka iʻa mai ka huluhulu, me ka mālie a hoʻokaʻawale i nā kī mai kaʻili a me nā iwi. Nā kānana holoi, e hoʻokomo i nā iʻa iʻa a me ka palaoa kaʻina. E hui maikaʻi i ka'ōpala a ho'āʻo i ka paʻakai. Hāpai mākou i kahi kīʻaha wale nō me keʻano wela me nā mea kanu hou.