Ravioli - PākaliʻItalia, i hanaʻia me ka palapalapala mua a me nā kī piha i loko. ʻO kā lākou analogue aia i loko o nā kumulāʻauʻuala Lūkini, a ma ka ukrainian cuisine - vareniki. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi hoʻolāʻau mua no ka hoʻomākaukauʻana i ka ravioli me nā hauhi.
ʻO Ravioli me nā hauhi a me nāʻuala
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- nui - 4 mau'āpana;
- palaoa - 2 mau mea;
- aila olila - 1 teaspoon;
- paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- potatoes - 5 pcs.;
- haha hou - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaomi - pinch;
- ʻo ka'ōmato - keʻono;
- kāloka - 0,5 pcs.
- kahe ka pata.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou e kuke me ka'ailapalapala. No ka hanaʻana i kēia, eʻoki i nā hua i loko o ka palaoa, e hoʻonui i ka paʻakai, kaʻailaʻaila a me ka hui pū. I kēia manawa, hana mākou i'ō'ōwili a lawe aku i kahi wahi anuanu. A laila, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana: ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka a me nā uala, i kāhuaʻia a kāwiliʻia me ke kālaika, i hoʻolimalimaʻia me ka nutmeg. Hoʻopiliʻia nā māmā a me nā'emeka, kāpiliʻia a'ōwiliʻia a hiki i ka maʻemaʻe o kaʻaila. A laila, hoʻokomo mākou i kaʻohe i hoʻopauʻia i ka mea hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe a hoʻonui i ka meaʻai. Māhele mākou i ka paila palaoa i loko o 4 mau'āpana, e'ōwili i kēlā me kēia i loko o ka papaʻeha a hāʻawi i ka mea i hanaʻia ma luna o nā pōpō liʻiliʻi. E uhi i ke poʻo me ka papaʻelua, e kāomi i ka papapalapala i kekahi i kekahi, e hoʻokuʻu aku i ka lewa. Me ka pahi eʻoki i kā kāleka i nā'āpana hoʻokahi a hoʻolapalapa a hiki i ka piʻiʻana i ka wai paʻakai. Kūleʻa mākou i ka ravioli mākaukau me nā hau me ka'ōniu kolamu a me ka waiū maʻemaʻe.
ʻO Ravioli me ka lihi a me nā hauhi
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 250 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- paʻakai;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka turmeric - 1 teaspoon.
No ka hoʻopihaʻana:
- kahupu - 200 g;
- leek - 100 g;
- kahi - 60 g;
- hua'ōpala - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ma kahi pāpale nui mākou e pīpī i ka palaoa, ka paʻakai, ka turmeric, a ma ka waena e wāwahi mākou i nā hua. A laila e hoʻohui i kaʻaila a,