Hāʻawi mākou i nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i nā plums maloʻo ma ka home no ka hoʻoilo. Ma muli o kāu mau mea e pono ai, hiki iāʻoe ke hana i kahi meaʻono maikaʻi loa no nā kāpuni a iʻole kahi hoʻohui kūpono i ka tii, kahi mea hoʻokomo i ka kuke, ka paila a me nā meaʻai'ē aʻe paha.
ʻO Plum, i hoʻomaloʻoʻia i ka umu - no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ka nui o nā plum "Vengerka" - 3 kg;
- newmary - 2-3 mau'ōpuʻu;
- Māleʻele Basil, Rosemary a me oregano - eʻono;
- ka wai'ila - 50 g;
- keka - 2 poʻo;
- ka huaʻaila maʻemaʻe 'ole aiʻole kaʻoliva Hui Hou.
Hoʻomākaukau
No ka maloʻo, nui, plumsʻiʻo. Pono nā hua e keʻokeʻo a ma ka manawa hoʻokahi e lawa pono ai e mālahalaha aʻaʻole loaʻa nā niho. ʻO nā meaʻano momona kūpono i waeʻia i holoiʻia me ka wai anuanu a pono e hoʻomaloʻoʻia, e hoʻokuʻuʻia no kekahi manawa ma kahi awele a holoiʻia paha. A laila, eʻokiʻoki i nā plums aʻelua hapa a unuhi i nā iwi.
Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha bakena me ka pepa pepa a me ka pāpale a kau i nā'āpana plum ma luna o kekahi me kekahi. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, hoʻopili i kaʻaila a iʻole kaʻaila a me ka meli i hoʻohuiʻia i ka'ōpala a ninini i kahi lehu lehu ma kahi pepa baking. Hiki nō hoʻi iā mākou ke holoi maʻalahi me ka paʻakai moana, ke kau me ka basil maloʻo, oregano a me ka rosemary.
E hoʻolālā i ka pan me nā hua'ōmaʻomaʻi pinepine i loko o ke kapuaʻi mua i 110-120 kapuaʻi, e wehe i ka puka e puka i ka mimiki a hoʻokuʻu i nā plums no kahi oʻelima mau hola. ʻO ka manawa e pono ai e hoʻokōʻia ka hopena i makemakeʻia e like paha me ka mea i'ōleloʻia ma muli o ke kaʻina o ka momona o nā meaʻoi. Iʻole e haʻalele i ka manawa kūpono aʻaʻole hoʻi e hoʻohuli i ka hana i loko o nāʻili maloʻo, hoʻomaka mākou e mālama i ke kaʻina hana ma hope oʻekolu mau hola e hoʻomaloʻo ai.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kālaka a kāpae i nā lāʻau lapaʻau me nā papa, e hoʻopili i nā lālā o rosemary i nā kola. Ma ka lalo o ka pahu i holoi muaʻia e ninini ai i kaʻaila liʻiliʻi aiʻole kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻolei i kekahi mau papa o ke kāleka a me nā kola hou o ka rosemary.
Ma hope o ka hōʻaiaʻana o ke kauʻana o kahi maloʻo, waiho mākou i ka plum halves i loko o ka ipu i hoʻomākaukauʻia, kahi'ē aʻe i nā papa me ke kāleka a me ka rosemary, e hoʻokuʻu i kaʻaila pumehana a ma waena o nā papaʻaʻohe puka hau, a hoʻopili i ka poʻi. Ma hope o ka haʻalulu, e hoʻoholo i ka hikiʻana me ka hana hana ma kahi mālie no ka mālama. I hoʻokahi hebedoma e hoʻopihaʻia nā paila i nā meaʻala maikaʻi a mākaukau loa no kaʻaiʻana.
Hiki ke hoʻololi ikiʻia kēia meaʻai a kau i kahi pālakule ma kēlā me kēia hapalua o ke kinikī ma mua o ka maloʻoʻana, a ma loko o kahi pahu e hoʻonui i kahi o kona mau lobu a hiki wale i lalo.
ʻO nā momona momona ma ka home
Mea Kai:
- plums;
- kahe nui.
Hoʻomākaukau
ʻO nā momona nui i kohoʻia no ka maloʻo, ua maikaʻi a maloʻo. A laila hoʻokaʻawale kākou i nā hua mai nā iwi mai, a hoʻokomo i loko o ka pahu i hoʻopiliʻia a nininiʻia me ke kō. Hoʻoholoʻia ka mea nui ma muli o kaʻono o ka hua pono'ī. I kaʻawelike, laweʻia mai kaʻehā aʻewalu haneli mau'elemeli o ka'olea nui i kilokika o nā meaʻai i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Ma hope o kanakolu hola, i ka manawa e hāʻawi ai ka plum i ka wai momona, e hoʻokuʻi i loko o kahi pahuʻokoʻa, ae ninini i nā hapa o ka hua me ke kōkeke. No hoʻokahi kilogram o ke ana, i anaʻia ma hope o ka hoʻokaʻawaleʻana i ka wai, lawe i 250 mililiters o ka wai a me 300 grams o ke kō a me ka wela i ka syrup i kahi'ōpū.
Hoʻomaʻa mākou i nā pahuna ma ka syrup no nā minuke heʻumi, a laila e hoʻoulu ai a kau i waho ma kahi pepa pani, e uhi i ka pepa pepa. Kūleʻa mākou i nā hua i nā manawa he hoʻokahi hola i ka māka e makemakeʻia ai o ka palupalu. ʻO ka mahana i ka umu ka mua i 85 mau helu, a ma nā ma hope o ka wā - 75 mau. ʻO kēlā me kēia manawa mākou e hoʻomaha loa i nā plums, e nānā i ke kiʻekiʻe o ka mākaukau a, i ka manawa pono, e maloʻo hou mākou. ʻO ka umu, he mea hou.
Ma ka mākaukauʻana, mākou e hoʻoholo i nā mīkini maloʻo i loko o nā ipu anianiʻeleʻele, kāpili me nā lida a waiho i loko o kahi wahi waiho maloʻo.