ʻO ka Peach he huakai hema ia, a he meaʻono loa kona kūlana. He pulp palupalu a palupalu ia, waiwai nui i nā huaora a me nā meaʻai.
Mai nā pīnaki e hiki iāʻoe ke kuke i kahi mea hoʻonani maikaʻi. ʻO nā hua e hiki ke laweʻia me ka pōhakuʻole a me wahoʻole. Akā, i ka inuʻana i ka wai ikaika maoli, me ka mālamalama o nā'alemona, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i nā peaches me kahi pōhaku. Eia kekahi, ma hope o ka hoʻolimalimaʻana i kahi manawa pōkole i ke kauwela, hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kaʻono o kēia hua a inu i kēlā me kēia makahiki a puni ma ka hoʻomākaukauʻana i kahi hōke no ka hoʻoilo.
Pehea e hana ai i ka compote o peaches me ka pōhaku no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
Ka heluʻana no hoʻokahi pākolu-lita:
- Ka paila me ka pōhaku - 1.6 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 0.45 kg;
- wai kaomi - 2,3 lita.
Hoʻomākaukau
No ka mālamaʻana i nā pīkī no ka hoʻoilo,ʻala, kūʻona, a ma ka manawa hoʻokahi, pono nā hua e hoʻopili ai. Ma hope o ke kohoʻana i nā hiʻohiʻona kūpono, holoi mākou iā lākou me ka mālie, e ho'āʻo ana e hōʻoki i ka nui o ka lauoho i loko o lākou, a maloʻo.
Hoʻomaʻaʻia nā bake wai me ka wai inu a me ka wai wela, a laila mahuʻiʻia ma luna o ka wai paila no nā minuke heʻumi. Hoʻomoʻa mākou i loko o lākou i nā pika i kūkuluʻia, ma ka hoʻopihaʻana i "ka pale." Hoʻopihaʻia ka wai i hoʻohuiʻia i kahiʻeha, e hoʻopiha i nā hua, e uhi i nā ipu me nā lili kūmole a waiho no nā minuke he iwakalua, i uhiʻia me ka pākeke.
I ka hopena o ka manawa, ninini houʻia ka wai i loko o ka pā, nininiʻia ka wai a me ka wela i ka paila. ʻO ka hopena o ka paʻakai sukalā i hoʻopihaʻia i nā ipu, i'ōwiliʻia me nā lids a hoʻonohoʻia ma lalo o kahi pāpale mahana no ka pilakekeʻana a ma mua o ka hoʻomahaʻana, e hoʻohuli i nā kī i lalo.
Pono e hoʻonāʻia kēlāʻano compote eʻono me ka wai i hoʻakaiʻia ma mua o ka hoʻohanaʻana, no ka mea, ua maʻalahi ia.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pīpī pika me kahi pōhaku ma kahi pāʻani?
Mea Kai:
- Pōhaku me kahi pōhaku - 1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 0.4 kg;
- kaomi citric - eʻono;
- ka wai i hoʻopauʻia - 3 lita.
Hoʻomākaukau
Hukiʻia nā pāpae, e ho'āʻo ana e holoi i ka paila i hoʻonuiʻia, a hoʻokomo i ka mana o multivark, e hoʻohuiʻia i ka wai i hoʻopiliʻia, e kāpili i ke kō a me ka'ōmole o ka waikawa citric. No ka hoʻomākaukauʻana o ka compote he mauʻano kūpono "e mahuʻi" a "hoʻopauʻia". ʻO ka manawa hoʻolālā he iwakālua a kanakolu mau minuke, e hilinaʻi ana i ka nui o ka hua. Heʻumi mau minuke heʻumi mau minuke e mālama pono ai i ka hoʻolālā i ka hoʻomehana hoʻolālā, ke ninini aku nei mākou i nā kūke a hoʻomaha lākou.