ʻO kēia haʻawina haʻahaʻa no ka compote o gooseberries no ka hoʻoilo, e noi i ka poʻe a pau iʻike i nā meaʻona likeʻole. He nui ka waiwai o Compote, maikaʻi aʻoluʻolu.
ʻO kahi meaʻono no ka'ōpū o gooseberries no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ka gooseberries - 400 g;
- i hoʻomaloʻoʻia - eʻono;
- kaomi citric - eʻono;
- wai i hoʻohuiʻia - 5 l;
- ke keʻokeʻo - 7 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau mākou i nā 'āpana: holoi mākou iā lākou i ka waiʻaila a hoʻomaʻemaʻe. A laila, pālahalaha i nā hua o ka hua waina, a hoʻopiha i kahi o ka hapakolu. I kēia manawa, keʻoki pono nei mākou i nā lālā o ka lemona a kauʻia ma luna o nā hua. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka wai kahe e paila ana, e kokoke me nā pale maʻemaʻe a waiho wale no 5 mau minuke. A laila, ua hoʻonoeʻia ka wai i loko o kekahi panama enamel maʻemaʻe a kau i ke kapuahi e hoʻohui. I kēia manawa, nininiʻia ka wai a me ka wai lemon i loko o kēlā me kēia pā. Ke hōʻaho hou ka wai, e ninini aku mākou i nā ipu a pau ma ka'ā'ī, e'ōwili i luna, e hoʻohuli a waiho aku iā lākou e hoʻomaha ai i kēia kūlana.
ʻO ka pūpū o ke kuihi me ka alani no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ʻalani - 1 wahi;
- ka gooseberries - 400 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 2.6 lī.
Hoʻomākaukau
No laila,ʻo nā hua o gooseberries ke kōmomoʻia a hoʻomaʻemaʻe maoliʻia. Mālama mākou iʻole eʻike i ka palaha a me ka hōʻinoʻana i nā hua, no ka mea,ʻaʻole hiki iā ia ke hoʻopau wale i ka meaʻono o ka compote, akā, e hoʻopōʻino paha i kou kino. ʻAʻole mākou e hoʻomaʻemaʻe i kaʻalani mai ka pele mai, akā, e hoʻomaʻemaʻe wale i ka hua. A laila,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe. Ma hope o kēlā, e hoʻomoe i nā kuihi maloʻo moe me ka nininiʻana i ka kalo aala. Mai hoʻopoina wale nōʻo ia e hoʻolapalapa i ka maikaʻi. No ka hoʻomākaukauʻana, e nininiʻia i loko o ka ipu wai, e hiamoe moe a kau i ke ahi ikaika, e hoʻonāukiuki ana. Ma hope o kēlā, ua'ōwiliʻia nā ipu me ka polina a me ka hoʻohuli i ka pūpū ma lalo. Hoʻomoʻa mākou i ka hana ma luna o ka papahele, kāpili me kahi mea mahana a waihoʻia e hoʻomaʻalili ai i kēia kūlana no ka lā hoʻokahi. I kekahi lā aʻe, huli mākou i kahi mālama ola a hoʻoneʻe iā ia i kahi pouli no ka hoʻomoe houʻana.
ʻO ka pūpū o ke kuihi a me kaʻeleʻeleʻeleʻele
Mea Kai:
- wai - 2.5 liters;
- ke kō - 1 mea;
- kui kui - 1 mea;
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuka mākou i nā hua, e hoʻohemo i nā koʻi a pau i ka holoiʻia ma lalo o ka wai paila. I ka wai e paila ai, e ninini i ke kōpaʻa ae hoʻopili me kahi spoine a pau i ka pauʻana o nā kristal a pau. I ka manawa e hoʻomaka ai ka pailapaila e hoʻomaka i ka paila, kau i nā hua i hoʻomākaukauʻia, e kali a hiki i ka hoʻoulu houʻana o ka pūpū, a hoʻolapalapa ia no 5 mau minuke, e pani i ka uhi. Ma hope o kēlā, e hoʻolei i nā lepa o ka lemon a hoʻokuʻu i ke pan mai ke ahi. Hoʻomaʻo mākou i ka mea inu a hoʻonui i ke kō, inā pono. Hīpī mākou ma luna o nā kīʻaha maʻemaʻe, e uhi me nā lids a mikaila no 15 mau minuke, a laila e hoʻopili iā lākou me nā lids. Ke hoʻomaha loa ka compote, hoʻonā hou mākou ia mea no ka waihoʻana i loko o kahi anuanu anuʻai a iʻole ka pahu uela.
ʻO nā cherries a me nā gooseberries no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- 300 h.
- kuke - 400 g;
- ka gooseberries - 200 g;
- ka wai anuanu - 2 lita.
Hoʻomākaukau
Hoʻopomoʻia nā hua a pau, kaʻawaleʻia mai nā lau a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai anuanu. Ma nā kapa i hoʻomākaukauʻia ma mua, ua waiho mākou i nā hua a pau i ka moe. Wehe mākou i ka wai, nininiʻia i loko o nā kini, uhiʻia me nā lids a hoʻopaʻa i ka wai no ka minuke 20. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻohemo i ka wai mai nā ipu i loko o ka pā a hoʻonui hou i ka mahana wela. E hoʻopiha i nā huaʻona i ka manawa lua ma ka'ā'ī a'ōwili ma luna o nā poʻi. Wehe mākou i ka hoʻomaluʻana ma kahi pouli a kāwili ponoʻia a hiki i ka manawa e hoʻonenea ai. ʻO keʻano, compote no ka hoʻoilo e mākaukau ai no ka hoʻohanaʻana!