ʻO ka huaʻopa he kiko nani ia e hoʻopiliʻana i nā meaʻoluʻolu a me nā meaʻoluʻolu wale nō, akā, he pōmaikaʻi nui nō hoʻi -ʻo kahi mea kanu nui wale nō ka loaʻaʻana o ka huaora C. Pono, pehea eʻole ai e mālama ia no ka hoʻoilo, i ka manawa e ponoʻole ai ka huaora.
ʻOiai, hiki wale iāʻoe ke kinaki i nā hua, hiki iāʻoe ke kuke i ka momona mai ia mau mea, a he mea maʻalahi hoʻi kaʻaiʻana i ka ahiahi o ka hoʻoilo, akā hiki iāʻoe ke kuke i ka meaʻono maikaʻi, e hoʻonā i ka makewai me ka pōmaikaʻi.
Pehea e hana ai i ka compote o nā raspberries no ka hoʻoilo, e hoʻomaopopo mākou i kēiaʻatikala.
ʻO Compote no ka hoʻoilo me nā hua bale, nā strawberries, nā blueberries a me nā apricots
Mea Kai:
- apricots - 15 pcs.;
- koa - 4 mau mea;
- blueberries - 2 mau mea;
- kumu hua'ōlelo - 1 mea;
- wai - 1 l;
- ke kō - 3/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaloʻia a hoʻomaloʻoʻia nā hua liʻiliʻi. Eʻokiʻoki i nā'āpana i ka hapalua a wehe i nā iwi. Pēlā nō mākou e hana nei me nā cherries. Laweʻia ka wai i kahi'ōpū a hoʻokomo i loko o laila i nā hua a me nā hua. Ke kali nei mākou a hiki i ka lua o ka wai, no ka manawaʻelua, a laila mākou e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka mea maʻamau a me ka kukeʻana i ka compote no 30 mau minuke me ka uhiʻoleʻana me ke poʻi. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻohui i ke kō i ka wai eʻono ai. Ano hou, e hoʻomoʻa i ka puʻupuʻu a ninini ma luna o nā ipu kekona.
Ka meaʻai no ka compote o nā huapona no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kumu huaʻona - 700 g;
- kuke - 400 g.
Hoʻomākaukau
Kupaʻia nā lālā Raspberries me ka holoi ponoʻia a hoʻopiliʻia, e lawe ana i nā ilo a iʻole nā huapalapala hao. Eʻoki i nā hua ma ke kāwili kuki, a laila mākou e hoʻomaka ai e hoʻokomo i loko o ka pahu. Pono e hoʻohui i kēlā me kēia papa o nā lālā. Hiki i ka hopena, hiki ke hoʻopiha i nā mea o ka pahu me ka wai wela, a hiki ke hoʻokomo i nā kī i loko o ka waiʻauʻau a waihoʻia i ka minuke no 3 mau minuke. Ma hope, pono e'ōwiliʻia nā kī a paʻaʻia me kahi mahana mahana a maloʻo loa.
Ka pūpū o nā lālā a me nā kaomi no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā hua kanu o kahi'ōpona - 1 mea;
- nā huaʻona - 1 mea;
- ke kō - 2 mau mea;
- wai o 1 lemon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka pahu i piha i ka ipu me ka piha o 3 liters. Hoʻomaʻaloʻia i nāʻano o nā kōmole a hoʻomaʻemaʻeʻia i nā'ūpā pepa. Hoʻomoʻa mākou i nā hua a pau i loko o kahi pahu paʻakai, hoʻopiha iā lākou me ke kōpaʻa a nininiʻia i ka wai lemon. E ninini koke i nā mea i loko o nā kini me kahi wai e hoʻolapalapaʻia, e hoʻokuʻu waleʻia mai ka papa. Ke'ōwili nei mākou i nā pahu me nā pale a kāpiliʻia i nā pale mehana mehana a hiki i ka manawa e hoʻonolu ai.
ʻO ka pūpū o nā huapona a me nā cherries me ka waina no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kumu kila - 150 g;
- koa - 100 g;
- i ka wainaʻulaʻula - 100 ml;
- wai o ka lemon;
- ke kō - 200 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻia kaʻaila i 1.5 lita o ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻohui i ka wai lemon a me ka kuke a hiki i ka wā e hoʻopauʻia nā koli koko.
Hoʻomaʻemaʻe au i kaʻu mau hua a hoʻomaloʻo. Hiki ke paleʻia ka lālā, akā no ka poʻe makemake i kaʻawaʻawa wai i loko o nā mea inu,ʻaʻole pono.
Hoʻomākaukauʻia nā hua waina no ka syrup wela a hoʻohui i ka wainaʻula. Mai ka wela, hoʻohemo loa ka waiʻona mai ka compote, waiho wale i ka waina maikaʻi ma hope iho. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia compote i kēia manawa, akā, hiki iāʻoe ke pani i ia no ka hoʻoilo.
ʻO ka papa hana kūikawā no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kumu kīʻona - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- ka wai - 3 liters.
Hoʻomākaukau
Eʻai i ka syrup , e hui me ka wai a me ke kō. E hoʻomoʻi i nā lālā i ka maheu hua, i holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia, a ma hope iho ua'ōpala i nā 2-3 mau minuke a pau. Lawe mākou i nā hua mai ka wai mai a kau aku ma luna o nā ipu. Hoʻokumu ka pūpili i kahiʻeha a ninini i nā hua. E hoʻopaʻa pono i nā ipu me nā mea inu inu a waiho i kahi mālama.
Inā makemakeʻoe e hoʻohui i kahi mea hou i ka compote, a laila e pīpī i ka wai me ka lemon peel i ke kukeʻana. ʻO Richer a me ka meaʻala o ka meaʻona e hāʻawi i kahi lāʻau'alamona a iʻole he mau'ōpiopio o cloves.
ʻIke a hoʻoluʻolu iāʻoe iho a me kouʻohana me nāʻano likeʻole o nā pā maʻamau.