ʻO nā paona kekahi o nā mea nui no ka hanaʻana i ka meaʻalaʻala o nā hua maloʻo a hiki ke lilo i meaʻai maikaʻi no ka poʻe a pau e makemake nui ana i nā leʻaleʻa, akā e ho'āʻo ana e kāohi i kā lākou mau hana i ka manawa o ka hakakāʻana me ka kaumaha nui. Eia kekahi,ʻo ka'ōmole maloʻo heʻoihana maikaʻi loa no kēlā me kēia meaʻai i ka wā e hoʻoulu ai a me ka holo.
Pono e mākaukau no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā'āpana, i hoʻomākaukauʻia me kou mau lima pono'ī ma ka home,ʻaʻoleʻoe e like me kāu pūnaewele kūʻai: eʻoki liʻiliʻiʻia ka hua me ka hoʻopiliʻana, aʻo ka momona e hoʻopauʻia e ka'ālunu.
ʻO kahi mau'āpana maloʻo i ka home - ka meaʻai
Inā ma ka hopena o ke kauwelaʻikeʻoe i kahi momona a paʻi me ka'ōmole plum pauʻole e hiki ke pale, e ho'āʻo e hoʻohana i kekahiʻano'ē aʻe no kaʻohiʻana i nā hua - hoʻomaloʻo. ʻO nā'āpanaʻiliahi e ka lima pono'ī he mea maʻalahi wale nō, akā, no ka mea he nui ka manawa e hana ai kēia hana,ʻo kaʻohiʻana iʻelua mau kilokilo ma kēiaʻano,ʻaʻole ia he kūpono.
Ma mua o ka hiki ke kuke i nā paona ma ka home, e nānā i nā hua i hōʻiliʻiliʻia, e hoʻokuʻuʻia nā pilikino, nā lau a me nā palapala'ē aʻe, e holoi i nā momona a hoʻomakaʻia e pani. Hoʻoponoponoʻia nā plums e pono ai ke hoʻopauʻana i ka manawa maloʻo. No kēia kumu, e hāʻule ka hua i loko o ka wai puna wai e hoʻonā i ka hapalua minute. Hoʻomākaukauʻia ka hopena mai ka heluʻana: 10 g soda i kēlā me kēia lita o ka wai, ua hoʻoholoʻia ka nui o ka wai ma luna o ka helu o nā hua i loaʻa - pono ka wai e uhi pono iā lākou.
Ma hope o ka uhiʻiaʻana o nā pupule pākeke pōkole me kahiʻupenaʻenaʻena maikaʻi. E hoʻomaʻemaʻe hou iā lākou, e maloʻo a pālahalaha ma luna o kahi pepa tunu. Hoʻomoeʻia nā lālaniʻekolu o nā plums i kahi mahana o 55-60 degrees, a ma hope iho ua hoʻomohuʻia, ua mahana, a laila hoʻihoʻiʻia i ka umu, ua hoʻonāukiʻia i 70 degrees. Hoʻohui houʻia kekahi mau lāʻelua, a me ka hapalua o nā pākuʻi hapa i hoʻomaʻemaʻeʻia, a hoʻomahaʻia a kauʻia ma kahi maloʻo hope loa i 90 mau māka no 5 mau hola. Ma kēia hanaʻana i nā mālaʻai ma ka home. Ua mākaukau nā hua, hiki ke hoʻohana a mālamaʻia. Inā makemakeʻoe i kahi'āpana o ka home e loaʻa ai i kahi'ālohilohi, kūlahalaha ka lepo i 120 degree no kaʻoi aku o ka 15-20 mau minuke. ʻO ka lepo mai ka plum e hiki mai i ka papakū, a,ʻo ka caramelized, e hoʻoneʻe i ka papa.
ʻO ka hopena, he popoʻeleʻele,ʻeleʻele maikaʻi, i kūponoʻia no ka hanaʻana i nā mea inu, nā nūna a me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻai meaʻai. ʻAneʻane hikiʻole ke kuke i nā pākeke momona a pau i punaheleʻia ma ka home. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka mea hūnā o kēia mīlūʻoluʻolu,ʻano a me kaʻalani e hilinaʻi ana i ka hana nui me nā māmāʻenehana i ka hanaʻana. Ma ka home, hiki ke hoʻonuiʻia kaʻiʻo i puhiʻia me ka kōkuaʻana o ka uwahi wai, inā he pilikia nui, akā e noʻonoʻo i ka loiloi o ka hanaʻana o ka wai uila i ka olakino.
Pehea e mālama ai i nā paona ma ka home?
Hoʻohanaʻia nā lula i hanaʻia ma ka home ma ka'āina, a no laila mālama lōʻihi. Pau
Ma nā wahi mahana a me nā lumi mahana e hoʻomaka i ka hoʻohemo wikiwiki, akā hiki iāʻoe ke mālama hou inā waihoʻoe i ka hua i loko o kahi pahu aiʻole ka pahu loki-kāki a laila hoʻokomo i loko o ka pahu hau. ʻIke wikiwiki i ka hoʻonaniʻana i loko o ka pahu, a inā he pono, e hoʻopili i nā paona.