ʻO nā mea maloʻo i maloʻoʻia: nā koʻi, nā kolo, nā pīpī, a me nā mea'ē aʻe, ua manaʻoʻia he maikaʻi loa i ka pia, akā maikaʻi lākou aʻo lākou iho. He nani ka squid me kahiʻono kū hoʻokahi a me ka helu o nā meaʻai. ʻO kekahi o nā mea e hoʻomaka nei i ka waiwai nui e hoʻopiliʻia e ka mea i hōʻoiaʻia i keʻano maloʻo maloʻo ma nāʻanoʻoihana, aia nā meaʻai. Aia ka Code E621 ma nāʻeke a pau me nā paʻi o nā poʻo. Ma keʻano he mea hoʻonā i ka hoʻonuiʻana, ua hoʻokomoʻia kēia mea hoʻokomo, me ka sodium glutamate, i ka'āpana a hoʻouluulu i ka loiloiʻoihana lōʻihi. Akā naʻe,ʻaʻole ia he mea hūnā no kekahi meaʻo nā mea additive a pau keʻano o ka mea he kupona. Eia kekahi,ʻaʻole i piha nā mea i keʻono kūpaʻa o ka iʻa maʻamau maloʻo.
ʻO nā kānaka e noʻonoʻo nei i ko lākou olakino, makemake lākou i ka nīnau: hiki anei iaʻu ke hoʻomākaukau i nā'ōpala maloʻo ma ka home?
ʻO kaʻoiaʻiʻo, mai ka nānāʻana i kaʻai maikaʻi eʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻaiʻana i nā'ōpala hou aʻo ka hapanui e hana i kahi meaʻai i lalo o ka hapalua hola.
Ka hopena: maloʻo maloʻo
Hoʻomākaukauʻana i ka squid no ka paʻakai
Hoʻomaʻoʻia ka 1 kg o ka'ōpala hou a holoiʻia i lalo o ka wai e holo ana, ua hoʻoneʻeʻia nā lepo a pau. No ka wehe 'ana i ke kiʻi mai kaʻili o ka iʻa, pono pono ke paʻi iā lākou me ka waiʻaila, a laila, e like me ka wai anuanu. Hoʻokuʻuʻia ke kiʻiʻoniʻoni, a me nā puʻupuʻu a pau.
ʻO hoʻomākaukauʻana o ka'ōpala
2 hoʻetūpuni ka paʻakai i loko o ka lila o ka wai. I loko o 10 mau hola ma kahi hoʻoluʻu saline ua lanakila ka moku.
Pehea e kuke ai i kahi squid?
Ma hope o ka hukiʻana, hoʻokomo mākou i nā kupapaʻu i loko o ka colander, e hoʻokuʻu i ka waikeli brins,ʻokiʻoki i ka'āpana i nā apo pepeiao. E kau i nā apo ma luna o ka pepa bakena, e hoʻonoho i ka mahana liʻiliʻi a waiho i 2.5-3 hola i ka umu.
Eʻoluʻolu e hoʻonuiʻia ka hopena o ka hua aʻoi aku ka nui o ka mahana a me ka maloʻoʻana aʻo ka 'āpana ka "rubber". Inā makemakeʻoe i ka iʻa iʻa momona, kau i ka wai i loko o ka umu i ka umu i ka wā e maloʻo ai.
ʻOiai he meaʻai hou no ka pia, makemake mākou e hana i nā'ēheu moa , aiʻole nā pīpī pita nani .