Kapiʻi - kahi meaʻaiʻoluʻolu, momona a me ka meaʻai, pono kūpono no nā meaʻai i nā lā hebedoma, a me kahi hanana o ka hanana a me ka hana.
I ka manawa maʻamau, e hoʻohanaʻia nā'ōmole pīpī me nāʻanoʻokoʻa likeʻole, e like me ka mea'alapī .
ʻAiʻia nā meaʻai no ka kāpīpī i ka'ōmoleʻalani maʻemaʻe
E haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kēia mea nani (e hoʻomaopopoʻia e hiki ke kukeʻia me kaʻiʻoʻole, ma kahi o ka raiki, e hoʻohana i ka pale paʻu a me ka buckwheat).
Mea Kai:
- ke kope keʻokeʻo - 1 poʻo a me nā lau kāleʻa, i hoʻomākaukau muaʻia (hiki iāʻoe ke kūʻai ma ka mākeke);
- i ka mea i'eneʻeneʻaʻia - e pili ana i 600 g;
- laiki i kālaiʻia - 1-2 kīʻaha;
- ono - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- Heʻokoʻa nā greens hou;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- ʻO nā meaʻala maikaʻi ke kaʻawale;
- kaʻaila no ke kāhiliʻana;
- ka kirimina cream -150-200 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ke kāpena ma nā lau a hoʻomohu me ka waiʻaila. Hoʻopili no kahi manawa e hoʻoulu ai i ka wai. Ināʻaʻole lawa nā lālā, e hana hou i ka hana. Hoʻokiʻokiʻia nā māhele koʻikoʻi o nā lau (kokoke i ka pou).
Kāhua i nā meaʻai. I loko o ka pīkī e hoʻomaʻamaʻa aiʻole e hele i nāʻaila a me nā kāloka maikaʻi loa, i kāpiliʻia i kahi kiʻi kumu. E hoʻomoʻi i nā meaʻala a me kaʻiʻo mīkini E hoʻopili pū, e ho'āla i ka spatula, ma mua o ka hoʻololiʻana i ke kala o ka mea. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā'ālika a me nā kāloka me kaʻiʻo miko'ā. E hoʻomoʻi i nā'ōmole'āpala a me ka hui. Ma ka lihi o kēlā me kēia kāpuni kāpili e kau i kahi'āpana o ka mea mīmū a kāpili i ka huapalapala ma keʻano o ka envelopp (e like me kahi pancake me ka pihaʻana).
Hoʻomoʻa mākou i ka kāpena pīpī i loko o kahi kāpena. E hoʻopiha i ka wai wela mai ka papa. Pono ka wai, akā,ʻaʻole pono e uhi pono i nā lā'ī kāleʻa - hoʻokahi wale nō a hiki i ka hapalua a 2/3 paha. Hoʻopili ke kāpena kāpena i ke kau wela no 30-40 mau minuke (inā pono, hiki iāʻoe ke ninini i kahi wai liʻiliʻi, akā wela). E hohola ma luna o kahi pālahalaha.
E hoʻomākaukau i ka iki. Hoʻopiʻi a paʻiʻia paha i loko o kahi'ōwili kaomi pepa i hui pūʻia me ka kirimaila a hoʻonaniʻia me nā meaʻala. ʻAʻole i hoʻolapalapaʻia kaʻaila, ināʻaʻole e lilo i ka hapa nui o nā mea waiwai a hoʻololi i keʻano. Hoʻokomoʻia ka lole iʻole.
ʻO kaʻaila kāpena me kaʻaila kawaʻono e like nō ia me kāu mau hoaaloha a me kou home.
Kāpena kaomi i loko o nā'ōmato a me ka mea'anakiʻalani e hoʻomākaukau likeʻia me ka mea iʻike muaʻia (e nānā i luna), i ka nui o ka hōʻailona o ka kirimalu maikaʻi e hoʻopiha i 1-2 punetēpē o ka paʻiʻaila. Mai hoʻolapalapa i ka mīkini, koho i ka pailaʻana me ka meaʻole mālamaʻia (me ka meaʻole ka vailane, kaʻaila, ka paʻakai a me
Hoʻopili ke kāpena me kaʻaila kirīmi
Ināʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻokuʻu a me ka palaualelo, e like me kā lākou e'ōlelo nei, e hoʻopau i nā kāpena kāpena, hiki iāʻoe ke kuke i ke kāpena'ōwili "kālepa" me kaʻaila kawaʻono. Ua like like nā'āpana (nānā ma luna),ʻo ka kāpelu wale nō ka liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī pano i kaʻaila a me nā kāloti, a laila e hoʻopau i ka meaʻai a me ke kāpena kāpīpī. ʻO Tushim ma kahi o 15-20 mau minuke. Hoʻokomoʻia ka lole iʻole.