He kanaka noho maʻamau ke aupuni a puni ka wai, e loaʻa ana i kaʻawaʻawa mālie a me ka māmā, ka nui o nā meaʻai a me ka uku kūpono. Ua hoʻohui maikaʻiʻia lākou me ka hapa nui o nā huahana, no laila hāʻawiʻana i nā kuke i mea e ho'āʻo maikaʻi ai i ka papa saladina e hoʻohana ai, e hoʻohana ana iā lākou e like me ke kumu nui.
Ke hāʻawi nei mākou i nā hualoaʻa loa a me nāʻoluʻolu o ia mau hoʻokolohua, pono loaʻoe.
ʻO ka hua pālahalaha maikaʻi a me kaʻoluʻolu o kaʻohe hiki keʻole ka mayonnaise
Mea Kai:
- ka pahi kalo 260 g;
- ka peʻa moa - 300 g;
- ʻohiʻia i loko o ka pālima o kaʻuala - 200 g;
- kūmau kohu a iʻokiʻia paha - 120 g;
- ka kirimoaʻona me ka momona momona o 15-20% - 120 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
- ʻO kaʻoliva me ka huaʻole a me nā mea kanu hou no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomākaukauʻia kekahi saladi i loko o nā minuke,ʻoiai ke hoʻolalaʻia ka'ōlaʻi ma mua. He mea lawa wale keʻokiʻoki i nā'āpana a me nā squids o ka squid, e'ānai i ka kukama paʻakona me nāʻili lahilahi, a hoʻoulu i kaʻuala i ke kapaʻaʻahu aʻokiʻoki i mau pahu. Hoʻomoʻa mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pola, e hoʻomoʻi i ka peas kalo, e hoʻopihaʻia me ka huʻi o ka kiriminaʻona, ka paʻakai a me ka pepa honua a me ka hui.
Hoʻopili mākou i ka saladi makaukau i loko o ke kīʻaha salari, hoʻohinuʻia me nāʻoliva me nā lālā o nā lau ākea a hiki ke lawelawe.
ʻO ka salala momona a me ka maʻalahi me nā'ōpū a me nā haloha me kaʻaila kirimina a me ka mayonnaise
Mea Kai:
- squid - 360 g;
- ke kuʻi hou hou - 240 g;
- Paʻi paʻakai - 75 g
- nā cloves o ke kālaʻa - 1-2 mau pcs.;
- ka kirimoaʻona me ka momona momona o 15-20% - 75 g;
- mayonnaise classic - 35 g;
- lau o ka laurele - 2 pcs.
- Greens hou - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpala ma nāʻano likeʻole i mua, e holoiʻia nā squids noʻelua mau minuke a me kahi hamo i holoiʻia ma mua o nā minuke heʻumi, ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka wai a me ka laulā. Ma hope o ka makauʻana o nā haohao a ma hope o ka hauʻoli, eʻokiʻoki i nā papa, a he mau mīkini lahilahi paha nā squids. Hoʻomoʻa mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pola, e hoʻomoʻi i ka nihi kuʻi ma ka'ōwili a iʻole ka liʻiliʻi liʻiliʻi, e kau i nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wā i hoʻomaʻemaʻeʻia ai kaomiʻia ma o kaʻalani pālahalaha a me nā'ūpuni hou. Hoʻopiha mākou i ka pahu me ka huʻiʻana o kaʻaila kirimina, ka mayonnaise, ka paʻakai a me ka pepa a me ka hui. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻokomo mākou i ke kīʻaha i loko o ka pāpale sala sala a hoʻolimalimaʻia me nā'ō'ōniu.
ʻO ka salakeke momona a me ka maikaʻi me nā kaluhi a me ka pale
Mea Kai:
- squid - 500 g;
- ua huluhulu nā'ōpili - 500 g;
- sākeke hauka - 1/4 poʻo;
- kūpili lāʻau - 200 g;
- nā huaʻelima - 7 pcs.;
- 'ōmaʻomaʻo - 2ʻoki;
- Greens hou o ka pahu - 1 tbsp. koko;
- mayonnaise is classic - to taste;
- Greens hou - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia ka mīpī me ka waiʻaila e hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻomapalaʻia i ka wai e hoʻolapalapaʻia noʻelua mau minuke. Pākī
I kēia manawa,ʻokiʻoki mākou i ka'āpana me nā mīkini lahilahi, ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kālaiʻia nā lālā pāpaʻi me ka lāʻau liʻiliʻi. Hoʻokumu pūʻo Shinku i kahi saladi paʻakikī aʻokiʻoki i nā'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me nā lālā o nā dill hou. ʻEhā Quail a meʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'āpana.
Hoʻomoʻa mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ke kīʻaha salala (koe wale no nā hua), e hoʻomoe i nā'alapala i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele a me ka mayonnaise eʻono ai, e hui maikaʻi, e waiho i waho o kahi āpau, e hoʻonaniʻia me nā hapa o nā hua a me nā lālā o nā lau ākea a hiki ke lawelawe.