ʻO nā pīkākā, he cannelloni lākou, ua ulu nui i ka nui i hiki iā lākou ke lilo i kahi kīʻaha kūʻokoʻa holoʻokoʻa, piha i nā huaʻai, ka liiki, a me kaʻiʻo. Ma mua o ka paʻiʻana i kaʻaila cannelloni,ʻaʻole lākou e pono ke kukeʻana, no ka mea,ʻaʻole iʻoluʻolu wale kēiaʻano pasta a maikaʻi, akā maikaʻi nō hoʻi i ka kukeʻana.
ʻO kahi meaʻai no ka pī pasta palolo
Mea Kai:
No ka hoʻopihaʻana:
- onioni - 95 g;
- meaʻai minced - 540 g;
- poteto - 270 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- ka pāʻani'ōmaʻomaʻo a me ka basil;
- pasta-tubes - 30 pcs.
No ka'ōmole'ōmaʻomaʻa:
- onioni - 85 g;
- kala - 3 mau niho;
- pepaʻono - 65 g
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 830 g.
No ka meli béchamel:
- beka - 35 g;
- ka palaoa - 20 g;
- ka waiu - 255 ml.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea e hana ai i ka pasta pasta, eia keʻano meaʻai maʻalahi: e hoʻolapalapa i kaʻuala aʻokiʻia. I loko o ke kōkō, e mālama i ka 'aʻakai, e hoʻonui me ke kāleka, ai ka manawa e honi aiʻoe i ka mea hope, e kau i ka mea mīmū a me ka kīʻale i nā kīpū me kaʻaila.
I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, hoʻopakele pū i nā huaʻona - kaʻaila, ka meaʻono a me ke kāleka - akā, no ka'ōmole. I ka manawa e hele mai ai kaʻohe i ka hapalua o kaʻaila, e nininiʻia me nā'ōmato a me ke kuhū, e kali ana i ke kaula e hoʻopoʻulua. I kēia manawa, e kuke i ka béchamel. No kahi mea keʻokeʻo keʻokeʻo keʻokeʻo, e hoʻopau i ka palaoa i ka waiūpaʻa a hoʻokaheʻia me ka waiū. Ke hele koke ke kōmā zaburlit - makaukau.
E hoʻopalai i ka hapalua o ka milo i loko o ka ipu tunu, e hoʻokuʻu i nā kī, e ninini i kaʻulaʻulaʻulaʻula, a kau i ka bekamel ma luna. Hoʻomaʻaʻia ka pākī pasta pasta ma ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 mau mākelā no kahi o ka hapalua hola. Hiki iāʻoe ke kuke i ka pātaʻi pasta palolo ma kahi multivarker, e koho ana i ke "Baking" mode no 40-45 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka paku pasta palolo?
Mea Kai:
- pasta-tubes - 12 pcs.
- waiu - 490 ml;
- beka - 65 g;
- ka palaoa - 35 g;
- he pinu o ka meaʻai;
- ka'ōwili - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- Māhele Parmesan - 135 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi kahua no kaʻalani ma ka hoʻoheheʻeʻana i ka pata a me ka uhīʻana i ka palaoa ma luna. E hoʻokuʻu i ka nui o ka waiū, me ka hōʻoia i ka wā e hiki mai ana i ka wā e hiki mai ana i ka'ōniuʻole ka lumps. Hōʻalo i nā mea a pau me ka moa a me ka paʻakai, e hoʻomau i ka umauma a hiki i ka mānoanoa.
Hoʻopili ke kīʻaha i ka wai e hoʻolapalapa e pili ana i 30 kekona, e nininiʻia me ka waiʻona a hui pū me ka ricotta (ka hīnī), parmesan a me nā hua manu. E hoʻopiha i ka huʻu pīpī me ka mea paopao a ninini i loko o ka mila. Hoʻomoʻaʻia ka pāpaʻa pasta i loko o kaʻehā 190-degree mua i ka hapalua hora.