ʻOiai ma ka hoʻomākaukauʻana i kahi māmā like me ka mea kanu pākī, ponoʻoe eʻike i kekahi mau meaʻikeʻole, me ka nānāʻole aku i kahi mea maikaʻiʻole o ka pālolo i ka hopena maikaʻi.
Ma ka hopena i hōʻikeʻia i lalo nei, e haʻi mākou iāʻoe i ke kuke 'ana i ka momona pateta ma ka waiū.
Pehea kaʻono e kuke i ka paila me ka waiū?
Mea Kai:
- ka potato potato - 2 kg;
- beka - 75 g;
- ka momona momona o 3.5%;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomākaukauʻana o kaʻuala pīlaʻau, holoi mākou i ka'ōpeliʻuala i holoiʻia ma mua o ka peel, eʻoki i nā maka i koe, e kau i nā pelekane i loko o kahi kōmole a hoʻokahe i ka wai anuanu. Uaʻokiʻia nāʻuala nunui i nā'āpana, aʻo nā mea liʻiliʻi loa, hiki ke waiho waleʻia. No laila, kau i ka pahu me ka mea kanu i hoʻolakoʻia ma luna o ka pahu no kahi ahi nui, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻai, e hoʻomohe, e hoʻemi i ka nui o ke ahi, e hana i lalo iho o kaʻawelike, e uhi i ka pā me kahi poʻi a kuke a hiki i ka mīlī o kaʻuala. Hiki iā ia ke lawe mai kaʻumi a hiki i kanakolu mau minuke, e hilinaʻi ana i kaʻano o ka mea kanu a me ka nui o nā'āpana, kahi iʻokiʻia ai ma mua o ka kukeʻana.
Ma hope o ka hoʻomaopopoʻana ua mākaukau kaʻuala, houʻia me ka pahi (e komo mālie i loko o ka'ōpū), e hoʻopau i ka waiū e kokoke ana i ka paila kola, a laila e hoʻoulu i ka uala i ka wai. Ma hope o kēlā, hoʻolei mākou i loko o ka pā pōhaku i kaʻailaʻaila a kāpīpī i ka'ailala me kaʻeha a hiki i ka pauʻana o nā lumps. E hoʻonui ihoʻoe i ka waiū wela, e hoʻonā i ka nui o ka māla, e hawanawana iki. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi huila, kahi mea hoʻohui kūikawā kūikawā paha, aiʻole ia like. Hoʻoponoponoʻia ka nui o ka waiū e like me ka nui o nā kukuna pīpī i makemakeʻia, e noʻonoʻo ma hope o ka manawa e liʻiliʻi i ka liʻiliʻi hou.
ʻAʻole pono e kukeʻia ka pailaʻana no ka hoʻohana houʻana, e like me keʻano o ka hoʻomahaʻana, e nalowale ke kohu me ka meaʻole e hoʻoulu hou ia ma hope o ka hoʻomehanaʻana. Akā, e hiki ke mālamaʻia ka pākaukau i kahi mahana no kekahi mau hola inā pono, e hoʻopili i ka pan i loko o ka pākeke.
ʻO nā meaʻono me nā mea kanu - nā meaʻai me ka waiū a me ka hua manu
Mea Kai:
- ka potato potato - 2 kg;
- beka - 75 g;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ka momona momona o 3.5%;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E like me ka mea i hala ma mua, ua hoʻomākaukau mākou i ka'ōlaʻi kūpono, holoi mākou iā lākou, hoʻomaʻemaʻe, aʻokiʻoki i mau'āpana a hoʻokomo i loko o ka ipu wai. I kēia hihia, wela mākou i kahi ohe. ʻO ka hope aʻe, ma hope o ka hoʻopuniʻana i nā kīʻaha me kahi poʻi, e ho'ēmi i ka nui o ke ahi a e kuke i kaʻaila a māmā. ʻElima mau minuke ma mua o ka hopena o ke kaʻina hana, mākou e ninini i nā mea o ka pan i meaʻai. Ma hope o kēlā, e hoʻohemo i ka wai mai ka pā, e hoʻopaʻa i nā pālalaʻala me kahi poʻi, e wehe wale ana, ae hele koke i ka hoʻohuliʻiaʻana o ka uala i puree. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka lolstalker, kahi mea hoʻohui kūikawā kūikawā paha, a iʻole ka mea huila, iʻoi aku ka maikaʻi i kēia manawa. Wawahi mākou
Hiki ke kukeʻia me ka waiū maemae , ka mea e hāʻawi ai i nā kī hou i ka meaʻono. Mai hoʻopoina i ka'ōlelo e pili ana i ka hoʻokomoʻana i ka waiū wela, no ka mea, iʻole eʻoluʻolu wale ka papaʻi pīpī, akā e hāʻule nui ka leʻaleʻa a loaʻa iā ia ka laulaʻeleʻeleʻeleʻele.