No ke kūkuluʻana i kahi home o kēia koko koko ikaika loa,ʻo ka mea nui loa,ʻo ke kūʻaiʻana iāʻoe iho me ka hoʻomanawanui maikaʻi, no ka mea e maikaʻi pono ka inuʻana i ka wai, e loaʻa i kahi meaʻala maikaʻi a komo i nāʻanoʻano likeʻole. ʻO ka mea nui o ka cognac, he kānalua,ʻo ka waiʻona,ʻo ia ka mea i lawe maikaʻiʻia mai ka waina, ma mua o keʻano o ka ethyl. ʻO kēlā inu i hanaʻia ma ka home, e like me ka ho'āʻoʻana a me kaʻala o ka mīkini. No laila, eʻimi eʻike iāʻoe i ka pehea e hana ai i ka paila i ka waiʻona.
ʻO ka mea ho'āla no ka mea'ahuʻula mai ka waiʻona
Mea Kai:
- ka waina inu waina - 2.5 liters;
- kahe o ka lāʻau - 5 tbsp. koko;
- ʻO ke kōkoʻa - 2 tsp.
- kaomi - pinch;
- nā pale - 3 pcs.
- lemon balm - ma ka makemake;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia ka waiʻona waiʻona i loko o ka pahu kele, add oak oak, nutmeg nut, clove, vanillin eʻono a puhi i ke kō. Hoʻohui maikaʻiʻia me kahi spatula lāʻau. Inā hōʻano'ēʻoe i kaʻono o nā huahana e lawelawe ana eʻono i ka hau hau, mai hoʻopau wale.
Pono ka wela e hoʻonāʻia i kahi'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo i loko o kahi pahu keleawe. ʻO ia ka mea nāna i hāʻawi i kā mākou inu i kahi hōʻailona kūikawā kūikawā. I kēia manawa, e kau i ka wai i loko o kahi pouli a hoʻomau i kahi mahina. ʻO ka lōʻihi o ka lōʻihi e pau ai,ʻo ka nui aʻe o ka pahu. He mea maikaʻi ke kāohi i ke koko no 3 mau makahiki, akā ināʻoe e hoʻomanawanui, e hoʻokahe i ka wai i loko o ka palaka a hoʻomaka i ka'ānenaʻana.
ʻO ka cognac hale noho i ka waiʻona
Mea Kai:
- keleʻeleʻele - 1 tbsp. koko;
- laurel leaf - 5 pcs.;
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- Peppercorns Pepe - 4 pcs.;
- lemon balm - ma ka makemake;
- ka waiʻona waina - 3 liters.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pā maʻemaʻe, e hoʻohui i ke keleʻeleʻele, lau laurel, peʻa o ka pepaʻeleʻele a me ke kō. Hoʻopili maikaʻiʻia kēia a pau a nininiʻia me ka waiʻona waina. Hoʻopaʻa mākou i ka wai i kahi pōʻeleʻele no kahi oʻumi mau lā, a laila holoi mākou i ka tinomi i hoʻomākaukauʻia, kānana, kahi i nā mea i koe, nininiʻia nā hue a kāwiliʻia. ʻO ia keʻano, kēia'āpana puaʻa hale, ua mākaukau!
ʻO Cognac mai ka waiʻona
Mea Kai:
- ka waina inu waina - 3 liters;
- septate walnuts - 30 g;
- ke kani o ka lāʻau - 2 tbsp. koko;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- ʻO ka wort St. John,ʻo Melissa - ke ho'āʻo;
- keleʻeleʻele - 0.5 teaspoons;
- Pea Peʻa Maka - 2 pcs.;
- Pāʻaniʻia ka peleʻala - 1 tbsp. koko;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i kahi hale ikaika ikaika, e lawe i nā kau wīnati maloʻo maloʻo, e inu i ka waiʻona waina a hoʻokuʻu i ka pāpū no kahi oʻelua pule. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohui i ka lāʻauʻoka, ka laurel, ka wort St. John, ka waimū lemon, kaʻalaniʻala a me ka pepa pele. Hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau a huiʻia i loko o ka meaʻala o ka wōnati me ka waiʻona, ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o kēia hoʻonui. I kēia manawa, ua kāohi mākou i ka inu 10-15 mau lā, a laila e hoʻoulu i ka wai, e hoʻokuʻu i nā mea i koe, e holoi i nā mea a pau a me nā hue.
ʻO kaʻai a Cognac no ka waiʻona
Mea Kai:
- lemon - 1 piece;
- ke kalo o ka lāʻau - 1 tbsp. koko;
- ke kaloʻeleʻeleʻeleʻele - 0.5 tsp;
- ke kō - niho;
- ka waiʻona waina - 3 liters.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i kahi lemona hou, e hoʻopala i kahi wai e hoʻolapalapa ai, holoiʻia me kahi kāwele a'āwili pū me ka pele ma o ka mea mīhiniʻai paha a'ōwili paha me kahi pahi kī. A laila e hoʻohui i ke koʻa, kaʻaila kalo a hoʻopiha i ka waiʻona. Hoʻopiliʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻopaʻaʻia no 7 mau lā ma kahi mehana. Ma hope o kēlā, holoi māmā mākou i kā mākou ipuʻano a nininiʻia ma nā hue.