Nui nā poʻe i makemake i ka'ōpala i nā keʻokeʻo keʻokeʻo a he mau kumu no kēia. ʻO ka mea mua, uaʻailaʻia nā kola i ka umu,ʻo ia ka mea iʻoiʻole ka pōʻino, akā,ʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana: inā i loko o ka hohonu o ke kau,ʻaʻole hiki ke hoʻomaopopo loa i ka pihaʻana o ka pihaʻana , a laila i ka umu eʻaiʻia kaʻiʻo ua hoʻopaʻaʻia. ʻO kekahi mea'ē aʻe o nā belyasha i kāluaʻia,ʻo ia ka mea i hoʻomākaukauʻia no ka mea hūʻole me ka hūʻole, a no lailaʻaʻole pono ka hōʻailona a ua wikiwikiʻia. ʻO ia keʻano o ka hōʻoiaʻana i nā lāʻau i loko o ka umu a mākou e kamaʻilio ai ma hope.
ʻAlaʻia ma ka kefir - meaʻai
ʻOiaiʻo ka hoʻomaʻemaʻeʻoleʻiaʻana o ka mea hū i loko o ka hōʻoia, ua loli ka maʻalahi a me ka lush, a me nā mea a pau e mahalo ai i ka mana o ka mana e hoʻolālā ai i kaʻai. No kaʻoiaʻiʻo o ka'efir ka nui o ka waiū,ʻaʻohe pono e kinai i ka soda me ka waiʻona a waika paha.
Mea Kai:
- kefir - 240 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - 1/2 teaspoon;
- beka - 95 g;
- ka palaoa - 390 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa me kaʻaila a me ka pinu maikaʻi o ka paʻakai. Hiki i nā hua. E hoʻonoe i ka waiū a mālie, ma hope o ka nininiʻana i loko o nā hua a wikiwiki. E ninini i ka huihuʻu manu ma loko o ka yogot, a laila e hoʻohui i ka wai i ka hui maloʻo. Hoʻopili i ka'ōwili,ʻaʻole kokoke i ka palu. I ka manawa ma mua, e puka mai ka puʻupuʻu i waho, akā, e moe ia ma lalo o ka pīkī no ka hapalua hora a e lilo ka paila. Ma hope o ka hoʻomahaʻana o ka paila, e hiki ke hele i ka hoʻohui.
ʻO ka iʻaʻo Vake -ʻo ka meaʻai no kefir
Hiki i nā'ōpū o kahi paila pumehana a pāʻona, kokoke i kahi palu lepo, eʻono i kēiaʻenehana hanaʻai. ʻO keʻano o nā meaʻai likeʻole ia maʻaneʻi, akāʻo keʻano o ka huiʻana heʻokoʻa keʻano.
Mea Kai:
- kefir - 355 ml;
- ka palaoa - 475 g;
- Butter - 190 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana, e hoʻomaopopo i ka mahana o ka kefir e kokoke loa i ka mahana wela. Inā pono, hiki ke hoʻonāukiukiʻia paha i ka wai wela. A laila e hoʻohui i ke kafir kefir a waihoʻia e hana no kahi minuke. I kēia manawa, hahau i nā hua. E ninini i ka yogusa i loko o nā hua a hui hou.
E puhi i ka palaoa a me ka wai paila i loko o ka lumi wela, a ninini i ke kōfi kefir i ka hopena o ka hopena. Ke hoʻohālikeʻia ka paila aʻaʻole e pili i kou mau lima, e waiho i kahi'ē, e uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a iʻole kahi pahu, a laila e hoʻopaʻa iāʻoe iho me ka hoʻopihaʻana. No ka loaʻaʻana o kahi paila palaoa paʻakai no kahi puaʻa, e'ōwili pono a lawa i ka pāmahana kiʻekiʻe (e pili ana i 200 degrees).
ʻO ka meaʻono me nā'ōpala
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka paila a me ka waiū. A laila, uaʻoi aku ka maʻalahi a me ka emiʻole o nā'ōmaʻomaʻo ma muli o keʻano o kaʻaiʻole o ka meaʻai.
Mea Kai:
- ka palaoa - 340 g;
- beka - 65 g;
- waiu - 170 ml;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa no ka puaʻa, e hoʻopili i ka palaoa a me ka paʻakai ma o ka sieve. E pani i kahi puka i waenakonu o ka puʻu palaoa a wī i loko o ka waiū me ka waiū melted. A laila, e paʻi i loko o ka hua a hoʻokuʻi maikaʻi i ka wai. Ke laweʻana i ka palaoa mai nā'āpana me ka'ioka, kāwili i kahi pailaʻeleʻele a me ka'ōwili, hoʻokaʻawaleʻia a uhiʻia me kahi kāwele luʻu. Eʻae e moe i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana.
ʻO nā meaʻono me ka'ōmole
Mea Kai:
- beka - 210 g;
- kaʻaila kawa - 190 g;
- ka palaoa - 470 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- wai 180 ml.
Hoʻomākaukau
E paʻakai i ka palaoa a kāwiliʻia me kaʻailaʻala. Whisk hua me ka wai anuanu. No ka'ōwiliʻana i ka palaoa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, hoʻohui, a laila nininiʻia i loko o ka wai. Hoʻopili i ka palaoa a hoʻomaha ia no ka hapalua hora.