ʻO nā pōhakuʻoki

He mea maikaʻi nā Cutlets, kahi a nā mea a pau e makemake nei, a he mea paʻakikī ke kukeʻana iā lākou. Pehea e kuke ai i nā meatballs, heluhelu i lalo.

'Aiʻokiʻokiʻoki - meaʻai

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Kūleʻa mākou i ka berena mai ka berena, kaomi i loko o ka wai, a ma hope o 5 mau minuke mākou e puliki. 'Oiʻiki ka liʻulu. E'ōwili pūʻia me kahi mea mīhiniʻai, e hāʻawi i ka palaoa wīwī, ka iʻa maka, nā aniani koho, ka paʻakai, ka pepa. ʻO ke kī liʻiliʻi maikaʻi a me nā lima manamana e hoʻohaehae i nā'āpana o nā meaʻono a hou hou i loko o ke pola. Ma kēiaʻano, hoʻopau mākou i ka meaʻai no kahi o 10 mau minuke. Mahalo i kēia hana maʻalahi, e lilo ka mincemeat i ka nui like. Hāʻawi mākou i ka haʻalū no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, hana mākou i nāʻokiʻoki, paniʻia i ka palaoa a me kaʻaila i loko o kaʻaila maikaʻi. I kēia manawa, he mea nui ke kauʻana i nā cutlets i kaʻaila wela - a laila ua hoʻokumuʻia ka paila, kahi e noho ai nā hua i loko. No laila, e'ōniu i nā pāpaʻi a hiki i ka wā e palahalaha ai, a laila e ho'ēmi i ke ahi a lawe i nā cutlets i ka hoʻomākaukauʻana ma lalo o ke poʻi.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā meaʻaiʻono i ka umu

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Wawahi mākou i ka'āpana i nā'āpana a hoʻopiha i ka wai. Ke hoʻonuanuʻiaʻo ia, hoʻopili mākou i loko o kahi pānaʻi a hoʻokuʻu māmā. E hoʻohui i ka pīpī i ka pola me ka mea i'ōwiliʻia. E hoʻomoʻi i ka hua, ka pupuhi kapi, ka paʻakai a me ka hui a hiki i ka like. Hoʻokomo mākou i ka puʻupuʻu i 15 mau māhele. Hana mākou i nāʻokiʻoki a hoʻokomo iā lākou ma kahi pāpale bakena, a maʻalahi e holoi iā ia ma hope, hiki iāʻoe ke hoʻopili me ke kī. Hoʻokuʻu mākou i ka pan i ka umu a hoʻokipa i 20 mau minuke i 180 degrees, a laila nininiʻia ma kahi o 100 ml o ka wai aʻoki i ka meaʻai ma ka umu no 15 mau minuke.

ʻO nā'okila me ka haʻalā - ka meaʻai

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻopiliʻia kaʻai i loko o ka mea hana meaʻai. Me ia pū mākou e hele aku i ka paila 1, ke kāleka a me nā'āpana o ka pānaʻi, me ka hoʻopoinaʻole i ka paleʻana i ka wai nui mai iā lākou. Ma ke kaumaha i loaʻa, hoʻokomo mākou i kahi'ōmole, meaʻala a mākou hui. Hoʻomoʻa mākou i ka meaʻai i ke anu no ka hapalua hora. I kēia manawa,ʻokiʻokiʻia nā haohao i nā'āpana, ke kuʻi i nā aneto, kahi a mākou e hele ai i kaʻaila i ka mālamalama. E hoʻomopala i nā halo i ka mea a me ka pala a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai, a laila ka pepa, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻono a me ke kani. Hāleʻa mākou i nā pōleʻa mai ka mea mīmū a kāpala i nā mea i loko o nā pōʻa papa. No kēlā me kēia, hoʻokomo mākou i kahi'āpana liʻiliʻiʻuʻuku o nā halaʻi me nā'abā a me nā'āpana cutle. Hoʻopiha mākou iā lākou i loko o ka palaoa a me ka palaoa, a laila a palaʻi a'alaʻula, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi a lawe mai i nā cutlets me nā halo i ka mākaukau.

ʻO nā meaʻono a me nā meaʻono

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻopomoʻia ka'ōpū i loko o nā pūpū, e hoʻokomo i loko o ka pola a ninini i ka waiū. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a liʻiliʻi liʻiliʻi. I ka pākī, e ninini i kaʻaila iki, e wela ai, e hoʻokuʻi i kahi'āpana pata a hoʻomoʻiʻia kaʻaila i loko o ka hui. E hoʻokaʻawale i ke kinona mai ka'ōmole. I loko o ke pola, waiho i kahi meaʻai, e hoʻopili i kaʻaila, ka baʻa, ka'ōmole, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo mīmī maikaʻi a paʻi ia, hāpai a kau aku i loko o ke pola, i 5 mau minuke, e hana hou like. Hoʻopili maikaʻiʻia ka pilikino a hoʻohuiʻia i ka nui o ka cutle. Hoʻohui maikaʻi, hana mākou i nā cutlets, paniruem a kāpī i kaʻulaʻula, a laila e uhi me ka uhi a lawe mai i nāʻokiʻoki liʻiliʻi i ka mākaukau i ka wela wela.