ʻAʻole maopopo i ka mea e kuke ai mai ka physalis o nā huaʻai no ka hoʻoilo? E nānā i ka hopena i hāʻawiʻia ma lalo nei a hoʻopiha i kāu mau lako me nā meaʻokoʻaʻole, akā nā mea hoʻonani a me nā waha.
ʻO nā hua kanu mai nā'ōpala'ōpala no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- physalis - 1,9 kg;
- aname - 980 g;
- kāloti - 980 g;
- nā pelekikena nui - 5-6 pcs.;
- ka pi a me ke pā (1) - 1 pū'ā nui i hana muaʻia;
- ʻo ka sugar granulated - 55 g;
- nui ka paʻakaiʻaʻole nui i 556;
- ka winika (9%) - 35 ml;
- ʻeleʻeleʻeleʻele kahi lepo hou - 2 pinch;
- ka hinu huaʻalani, odorless - 480 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻuʻia ka physethe huapalapala mai nā "uhi", holoiʻia i ka wai mahana a no nā minukeʻelua i hoʻohaʻahaʻaʻia i loko o ka wai i hoʻolapalapaʻia no ka blanka. Ma hope o kēia hana, eʻokiʻokiʻia nā hua liʻiliʻi i loko o nā paʻi a hoʻokomoʻia i loko o kaʻaila koala ma waho o ka meaʻala i hoʻonāukiʻia i loko o ka pae'ōmaʻomaʻu aiʻole i ka panakū. E hoʻopau i ka pūnaeweleʻai a hiki i ka hoʻopaluluʻiaʻana o nā paʻi. E hui pū me kaʻaila i hoʻomākaukau muaʻia i ka'ōpala a me nā'aleʻa āpau a me ka kāloti i kāhiʻia aʻoluʻolu.
Eʻoki i nā hua'alaina i loko o ka mea holoi aiʻole e hele i waena o ka mea hana meaʻai a hahao i loko o ka ipu, ke kōkō, a iʻole ke kāpili me kahi mānoanoa. E hoʻomaha iāʻoe me nāʻano hoʻonanea pinepine o nā hua e hoʻolapalapa a me ka kuke a hiki i ka mea i makemakeʻia ai a me ka weheweheʻana o ka makai.
Noʻelima mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana,ʻo ka hana i hanaʻia me ka paʻakai, ka paʻakai, ka vīnega, e hoʻopau i ka āniki i hoʻoukaʻia i loko o kahi paipalapala a iʻokiʻia i kahi kiʻi a waiho i nāʻalima hou o ka pahu a me ka pāʻani.
Eia hou, e like me nāʻano hoʻomākaukau'ē aʻe like, ua hoʻokomo mākou i nā hua i hoʻomākaukauʻia ma nā wili maloʻo maloʻo, sila iā lākou me nā lids a hoʻonohoʻia i lalo i lalo o ka "kapa hulu" no ka hoʻomaʻemaʻe kūlohelohe a me ka hauʻoli iki.
ʻO ka huaʻai mai nā'ōponaʻoʻoleʻa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- physal - 980 g;
- kukama hou - 980 g;
- ʻohi - 480 g;
- kāloti - 480 g;
- nā poʻo o ke kīʻula nui - 3-4 pcs.;
- ka pi a me ke pā (1) - 1 pū'ā nui i hana muaʻia;
- ka hulu nui - 105 g;
- nui ka paʻakaiʻaʻole nui - 40 g;
- ka vineka, ka pipi a me ka'ōpia - 95 ml;
- pepaʻeleʻele (pea) - 12 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau muaʻia ka Fizalis mea kanu no ka salalaina e like me ka caviar, hoʻomaʻemaʻe i nā hua o nā "uhi", holoi iā lākou a pale iā lākou i ka waiʻauwai noʻelua mau minuke. Eʻokiʻoki i nā kope i hoʻomākaukauʻia i loko o nā paʻi. Hoʻopukaʻia nā kukama a me nā kāloti i kālokaʻia me nāʻeke kuʻikuʻu, aʻokiʻia nā kaomi i loko o nā apo. Māiʻia mākou i nā papa me nā'elelole. E hoʻohui i nā'āpana o ka sāleta i loko o kekahi pola nui, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai,ʻaʻole i keokeo, ke kō, ka peppercorns a hāʻawi i ka vīnega hua. E waiho i nā hua iʻa e hoʻokaʻawale i ka wai no kahi oʻumikumamālima mau minuke, a ma hope iho ua loaʻa iā mākou kahi pahu ma luna o ka mea kuke kuke aʻo ka kuke mai ka hoʻomakaʻana o ka maʻihe no nā minuke heʻumi. Hoʻoholo wale ia i ka laweʻana i ka sāleta ma nā moku i hoʻokaheʻia, e'ōwili iā lākou me nā līpaʻi ma ke kīhāpai a waiho ma lalo o ke "kapa" ma mua o ka hoʻonuanu.
ʻO Adjika mai ka'ōnaehanaʻoihana no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- physal - 980 g;
- nā'ōmato - 980 g;
- ʻohi - 480 g;
- Bulgarian pepa - 380 g;
- nā poʻo o ke kīʻula nui - 2 pcs.
- he pepa o nā pele chili - 1-2 pcs. (eʻono);
- ka'ōmato tomato - 120 g;
- ke one-one - 120 g;
- ʻaʻole ka paʻakai paʻakikī nui - 40 g aiʻole eʻono;
- hua waina - 45 ml;
- ʻeleʻeleʻeleʻele kahi lepo hou - 2 pinch;
- ʻO ka huaʻala o ka huapalapalaʻalaʻole - 120 ml.
Hoʻomākaukau
Peeled, holoi a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka wai kohua, okiʻia i nā'āpana liʻiliʻi a paʻi iki i kaʻaila. Hoʻomehu mākou i nā'ā'ī a me nā bele. I kēia manawa e'ānai i nā mea i hoʻomoʻoʻia, ka'ōmaʻa hou a me ka mea wela ma o ka mea mīkiniʻai, e hoʻoholo i ka nui ma ka pā a iʻole ke kāpena a me ka kuke me ka hoʻouluʻana noʻekolu mau minuke. E hōʻaʻahu i ka paʻakai, ka mīmati paʻi, ka kō, a me ka kuke no kekahi mau minuke heʻumi. I ka hopena, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻopili i ke kālaka kaumaha, e hāʻawi i kahi maʻi no kekahi mau minukeʻelima hou ae hoʻokomo i kahi'ōpū i kahi pahu me ka maloʻo. Ma hope o ka hoʻopaʻaʻana i nā pahu me nā lūkeke i hoʻomoʻaʻia, e kau i lalo i lalo o ke "kapa" a e hoʻomaha lākou me ka liʻiliʻi.