ʻAiʻia nā huaʻai me kaʻiʻo mīkini

I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka meaʻono no ka mea maʻalahi, akā i ka manawa hoʻokahi, nā meaʻono i hoʻomākaukau kokeʻia. Recipes pehea e kālua ai i ka meaʻai me ka meaʻono, e kali iāʻoe i lalo.

ʻO ka meaʻai no kaʻaiʻana i nā mea kanu me ka mea moa

Mea Kai:

• puaʻa momona - 500 g;
• pīpaka beaka - 400 g;
• pepaʻono - 200 g;
• ono - 100 g;
• nā'ōmato (nui) - 1 wahi;
• kekala - 2 cloves;
• kaʻailaʻaila;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

Kāʻokiʻia ke kepau i nā papa, aʻo nā'āpana he mau apo. I loko o ka pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila a kāhili i nā aniani a hiki i ka malu. A laila, ke kau nei mākou i nā papa o ke kālela a kāwili pū me nā'āpana no kekahi minuke 3.

Ma hope o ia mea, e kau i kaʻiʻo mīkini a kauʻia a hiki i ka manawa e hoʻopihaʻia ai ka hoʻopihaʻana, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. A laila e hoʻopalapala i nā meaʻalaniʻalani a me nā pī maka. Ināʻoe e hoʻohana i nā hua maloʻo maloʻo, a lailaʻaʻole ponoʻoe e hoʻopau mua iā lākou, e kau koke i ka maloʻo ma ke pā. E'ōpala i ke kīʻaha a'aluʻolu nā lau. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka'ōmato i kālaiʻia, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻolālā hou i 7 mau minuke. Ma hope o kēlā, ua mākaukau ka pā.

ʻAiʻia ka moa liʻiliʻi me nā huaʻai

Mea Kai:

• mea 'aila - 700 g;
• Peʻa'ōmaʻomaʻa maloʻo - 100 g;
• kāloti - 200 g;
• aniani (nui) - 1 wahi;
• keka - 1 clove;
• ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
• nā'ōmato i kona wai pono'ī - 500 g;
• ka paʻakai, pepaʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hoʻomoʻaʻia ka pā i loko o ka wai i hoʻomapalaʻia a me ka kuke no 3 mau minuke, a laila e hoʻihoʻi aku mākou i ka colander. Hoʻokiʻoki mākou i nā kāloti i nā paʻi. ʻO ka'alele a me ke kāleka kahi iʻokiʻia. Hiki i nā mea kanu i kaʻaila meaʻai no 5 mau minuke. Ma hope o ia mea, e kau i ka mīkini a hoʻokuʻu a hiki i ka hoʻomakaʻana e hoʻololi i kaʻeleʻele a lilo iʻeleʻele. Ma hope o kēlā, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai, e hoʻokomo i ka oregano.

I kēia manawa, hoʻopālahalaha i nā'ōpuni i ka wai me ka wai a hoʻomohala i kahi'āpana ahi a hiki i ka māmāʻana o ke kiko. A laila e hoʻopili i ka peʻa'ōmaʻomaʻo, ua paʻi maikaʻiʻia nā mea a pau. E hoʻopau hou i 5 mau minuke, a laila hiki iāʻoe ke hōʻolo. ʻO ka'ōmaʻomaʻo o koʻu paʻi,ʻo kahi maloʻo a maloʻo. A ma mua o ka lawelaweʻana i ka papaʻaina, e pīpī i kaʻai a me nā meaʻai.

Eʻimi i nā mea hou aʻe o ia mau mea maikaʻi, a laila, e ho'āʻoʻoe i nā eggplants e'ūlūʻia me nā huaʻai aiʻole ka puaʻana i ka puaʻaʻala me ka huaʻai .