I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka wikiwiki a me ka manawa e hoʻomoʻa ai i ka meli bake i ka umu. Hoʻopili ke kīʻaha i nā meaʻono,ʻala, maikaʻi loa i ka papaʻaina a lilo i lei pāpale.
ʻAiʻia i ka umu ma kahi mīkina lima
Mea Kai:
- i kahi'āpana bipi pipi - 1 kg;
- kāloti - 40 g;
- meaʻai soy - 60 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kekahi'āpana pipi, hoʻouluʻia me kahi lole lole pepa a kāpīʻia me ka paʻakai maikaʻi a me ka pepa honua. A laila, e hoʻokomo i kaʻiʻo i loko o ka pola, e ninini i ka meaʻalani, e pākuʻi i kekahi mau pulu o ke kālaki i hoʻomaʻemaʻeʻia ma o ka pāomiho, e hui me ka waiho no 40 mau minuke no ka marinate. A laila, kāpili mākou i ka pipi me ke kalokaʻokiʻoki i koe a me nā'āpana kāloka pono'ī, e hana ana i nā mea liʻiliʻi i loko o ka pipi. Hoʻomākaukau i kahi i hoʻokomoʻia i loko o ka pale lima, ua paʻa i nā piko a hoʻounaʻia i kahi umu wela. Ma hope o 50 mau minuke,ʻokiʻokiʻokiʻia ka'ōwelei aʻokiʻokiʻia no 10 mau minuke ma mua o ka pukaʻana o ka pīpī.
Ka pipi i paniʻia i ka umu me kaʻuala
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pipi - 330 g;
- potatoes - 345 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- mayonnaise;
- nā meaʻala ;
- mozzarella - 45 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā bipi, kahi maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻopukaʻia ma ka papaʻaina a paʻi me kahi hāmaʻomaʻi. Hoʻopiʻia nāʻewa, hoʻopiliʻia e nā apo, aʻokiʻokiʻia kaʻuala i nā'āpana lahilahi. Hoʻomālahalaha mākou i ke kāʻei me kaʻaila, e hoʻopili i nā pipi bee a me ka hola me ka paʻakai a me ka lepo me nā pepaʻulaʻula aʻeleʻele. Ma luna, kau mākou i nā apo o aniani a hāʻawi i ka pālala. E hohola i kaʻili me ka mayonnaise, e uhi i ka pahu a hoʻouna i ke kiʻi i kahi umu wela i 180 degrees. E puhi i ka pākaukau no kahi o 50 mau minuke, a me 15 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻoneʻe i ka'ōpala a me keʻeleʻele i ka uala a hiki i ka wā e hoʻomaʻemaʻe ai, e kāpīpī i ka cheese mozzarella e makemakeʻia. E lawelawe i ka pipi me ka'ailala i ka mea wela, i hoʻonuiʻia me nā huaʻai hou a iʻole ka saladi māmā.
Ka palaoa no ka meli moa me ka puaʻa i ka umu
Mea Kai:
- pipi (pulp) - 1 kg;
- ka pipi - 290 g;
- mustard - 5 tīpē;
- Basil - 1 teaspoon;
- Pākīpikaʻulaʻula papalina;
- Kālaka - 4 mau pale;
- wai 50 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka mea eʻono i ka pipi mīpala i loko o ka umu i loko o ka pahu, ma kaʻiʻo e hana mākou i nā'āpana wili a hoʻokomo i ke kālekaʻala. Ke hoʻohana nei mākou i kahi papa pāʻona o ka mīmona a hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono. Hoʻopili mākou i ka pipi i loko o nā hohonu hohonu, e hoʻomoʻi i kahi wai anuanu a hoʻokuʻu i kaʻiʻo no 3 mau hola i loko o ka pahu hauʻiwa e marinate. I kēia manawa, e lawe i ka puaʻa,ʻokiʻoki i loko o nā lōʻihi a me ke kau me ka paprika a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia keʻano me ke kī, a hoʻomolahalaha ma luna o ia i ka mea i kohiʻia a mai luna mai hoʻi i ka hāʻawiʻana i ka puaʻa i nā lālāʻaʻahu. E uhiʻia me kahi pepa o ka'ōmole, i hoʻopaʻaʻia a me ka mīpī baʻa no kahi hola i ka umu ma 220 degrees.
ʻAiʻia i ka umu me ka mea kanu
Mea Kai:
- pipi hou - 500 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- kāloti - 40 g;
- onioni - 40 g;
- nā'ōmaʻomaʻo maloʻo maloʻo a me ka palaoa - 200 g;
- kaʻailaʻaila;
- alalia - 2 lala;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka meaʻai aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, hoʻoponopono mākou i nā'ō'ō a pau a'ōniʻoki:ʻo nā onionima, nā mīkini, ka pepa - ka mauʻu, nā'ōmato - nā kopa, a me nā kāloka i nā wā lōʻihi ma kahi tetrochka nui. Hoʻonui mākou i nā mea kanu a me nā meaʻai i loko o nā papa i loko o keʻano kelehe aniani, ka paʻakai a me ke kau me ka paprika. I luna me nā'ōpuʻu o Rosemary maloʻo, e hoʻokomoʻia i ka umu, e hoʻoulu me ka pahu a me ka kuke no 45 mau minuke.