Ua hele mai ka inoa "zrazy" iā mākou mai ka meaʻai Polani. I ka wā ma mua, ua kapaʻiaʻo ia he mau liʻiliʻi liʻiliʻi, i hanaʻia mai kahi'āpala me nāʻano hoʻopihapiha he nui, akā, ma ka liʻiliʻi, ua kāpiliʻia nā'āpana iʻa me ka mea minced. Eʻike mākou i kekahi mau meaʻono no ka hoʻomākaukauʻana i ka zraz me nā hauhi, kahi e hoʻonani maikaʻi aiʻaʻole wale i kaʻaina awakea, akā,ʻo ka papa pāʻina.
Ka meaʻai no ka mālo hau potato me nā hauhi
Mea Kai:
- poteto - 800 g;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 5 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka maʻalahi:
- kirimomiʻono - 6 tbsp. koko;
- Gill Gill - 50 g;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka wrazy me nā hauhi? No laila ua hoʻomaʻemaʻe loaʻia kaʻuala, nininiʻia ka wai anuanu a kukeʻia a kuʻi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻia i loko o nā pahu. ʻO wau ka mōhuhu, i maloʻo aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ua hoʻopauʻia nā'ōlaʻi'ūpī a'ōwiliʻia i loko o kahi pāpale i hoʻomoʻaʻia, e hoʻonui pū ana i ka moa moa, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. A laila, e ninini i kaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi i loko o ka pā palai a hoʻoma'ū i nā haha me nāʻaila a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula no 15 mau minuke ma kahi wela wela. E hoʻopiha i ka paʻakai, i ka pepa a waiho aku e hoʻomaha. Mai ka'ōlaʻi'eala, hana mākou i kahi pōkā liʻiliʻi liʻiliʻi, e waiho i kahi mea liʻiliʻi i waenakonu a hoʻopaʻa mau iā ia, e hāʻawi ana i keʻano o kahiʻoki.
Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka iki: no ka mea, ua'eliʻona kēia mea i kaʻailaʻala, hoʻopiʻiʻia ma loko o ke kāpili'enela a me nā'ōpūʻokiʻoki loa. Hoʻokomoʻia ka Cutlets i loko o ka hua manu i kālaiʻia, e'ōwili i nā meaʻai a me ka paʻakai i kaʻailaʻaila ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kahiʻeleʻeleʻala. Hāleʻa mākou i ka zrazy mai ka'ōlaʻi me nā'ōlaʻo me kaʻaila maikaʻi i hoʻomākaukauʻia ma mua.
Hoʻomanaʻo no nā'ōpū moa me nā hauhi
Mea Kai:
- ka moa moa - 600 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- waiu - 150 ml;
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- ono - 1 pc.;
- nui - 1 wahi;
- melemele - 200 g;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'aleʻa a, me nā halola,ʻo kahi'āpana liʻiliʻi, a laila kalo i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo. Hoʻokahi'ōmaʻa i hoʻomapalapalaʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia i nā pūpū a me ka'āpala. I loko o ke kīʻaha, hoʻomoʻiʻia nā pūlaʻi me ka baʻa, ka hua manu, nā greens haʻalulu o ka pi a me ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a huʻi maoli. Hoʻopihaʻia kahi'āpana berena i ka waiū, a ma hope o kaʻomiʻana i kahi iʻa, hoʻonui mākou i ka meaʻai me nā hua i'ōʻia, e hoʻohui i nā mea āpau i keʻano likeʻole. Hoʻomoheleʻia kaʻiʻo moa i nā'āpana liʻiliʻi, ma ke kikowaena o kēlā me kēia, waiho mākou i nā meaʻai a me nāʻaoʻao zalepljayem. Hiki i ka mīkini puaʻa me nā'ōpoki i loko o ka meaʻai a me ka malohi mai nāʻaoʻao āpau a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai.
Ka meaʻai no ka meaʻai me nā hauhi
Mea Kai:
- mea minced - 500 g;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa keʻokeʻo - 50 g;
- waiū - 0,5 mau mea;
- kaʻailaʻaila;
- kahupu - 200 g;
- ono - 1 pc.;
- nui - 2 mau'āpana;
- beka - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hana mākou i kahi mea kanu: ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā aniani a me nā haloʻa, kahi'āpala a me ka'ūlaʻau i loko o ka pā.
I ka'ō'ōʻana mākou e hoʻonui ai i mua i ke kuke a me nā hua liʻiliʻi loa. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihapiha me ka paʻakai, paʻakai a me ka pepa.
Hāpai mākou i ka zrazy me nā hamo a me nā huapalapala wela, me ka hoʻouluʻana o ka pātaʻi, nā pīpī me nā mea kanu.
ʻIkeʻia me nāʻoihana'ē aʻe o nā hoʻopiʻi hiki iāʻoe ke hana i nā kolelala'alalapala nui me nā halo a zrazy me ka lihi