ʻOi - nā haʻalulu maikaʻi a maikaʻi loa, a ma ko lākou kūlana waiwaiʻaʻole i emi iho i ke keʻokeʻo. Ma muli o ka nui o kā lākouʻaiʻana i ka manawa mai Iulai aʻOkakopa,ʻo ia ka manawa kūpono e kamaʻilio ai e pili ana i nā kīʻaha e hoʻolapalapa ai lākou. E haʻi aku mākou iāʻoe i kēia manawa pehea e kuke ai i ka puʻuwai momona a me ka paʻakai o ka pata.
Hoʻomākaukau no ka moa mushroom me kaʻaila
Mea Kai:
- ka aila hou - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- kaulana ke kumulāʻau - 200 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- waiu - 100 ml;
- nā pepa wela - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū, hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia a me ka'opalapala. A laila, ninini i ka wai anuanu a me ka kukeʻana me kaʻami onioni no 15 mau minuke. I kēia manawa, holoi mākou i nā kāloti, nā aniani, ke kāleka a me ka'ōniu. Hoʻomakaukau mākou i nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia ma kaʻailaʻaila i hoʻomehanaʻia no 10 mau minuke, a laila, e hoʻopiha i ka wai kai a hoʻolapalapa no 5 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia ke aʻa'ōleu, holoiʻia a kanuʻia i nā kopa. E hoʻomoʻiʻia a me nā hamo i loko o ka hupa, e hoʻopaila i 30 mau minuke ma luna o ka wela wela a hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono. Hoʻopiliʻia ka maila i kahi kaʻawale. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpala o ka pepaʻoi,ʻokiʻia i ka hapalua, hoʻomaʻemaʻeʻia o nāʻanoʻano a me kaʻeha. I ka mīpala, e hoʻopiha i ka mea'alaʻula a paʻi i ke kīpoki'okena. Ma hope iho, nininiʻia i ka waiū wela a hoʻi hou i nā mea a pau i kahi maʻi. Ke holoiʻia nā kīʻaha coriander, uaʻokiʻia a me ka meaʻoi aku i ka'ōpala. E hui pū i kahi minuke'ē aʻe 3, a laila nininiʻia nā paila i hoʻomapalaʻia mai nāʻaila hinu, e kāpīpīʻia me nā kulu mai ka berena keʻokeʻo a lawelaweʻia i ka papa.
ʻO ka meaʻai me kaʻaila
Mea Kai:
- heʻaila hou o kaʻaila - 300 g;
- poteto - 600 g;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
'Oiʻo e like me ka mea e pono ai, holoiʻia, hoʻoponoponoʻia, hoʻokaʻawale mākou i nā pāpale mai nā wāwae aʻokiʻoki i kēlā mau mea i kēlā me kēiaʻano i nā'āpana liʻiliʻi. A laila pākahi mākou i ka moa me kahi mimiki. Mahalo i kēia, e'ānai loa ana kā mākou meaʻai a piha. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī a me nāʻili. E ninini i ka pan i waenakonu o ka wai, e kau i ke ahi a lawe i kahi'ōpū. A laila e hoʻolei i nā hauhi, eʻoki iā lākou no ka hola hola, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa. Ma hope o ka hoʻopauʻana o ka manawa e hoʻomoʻi i ka uala i hoʻomākaukauʻia i ka pā, e uhi me kahi poʻi, e hoʻemi i ka wela a me ka'ōpala no kekahi mau minuke he 15. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi,ʻokiʻoki i ke kukui, e kau aku ma kaʻailaʻaila a kau i kaʻaila i loko o ka hulu. Solim, e paʻi i ka ipu eʻono ai, e hoʻoneʻeneʻe, e hoʻopili i 5 mau minuke, a laila e hoʻopau i ke ahi a waiho i ka hāʻawi no kahi hola. Hoʻomaʻaʻia kaʻaila o kaʻaila hou i ka papa me kaʻaila a me ka palaoa.
ʻO ka mīni o ka hinu i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- ka aila hou - 300 g;
- kāloti - 1'āpana;
- keka - 1 clove;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kekakai lawaiʻa, cloves - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōpū ma ka wai anuanu, wehe mākou i nā hiʻe mai nā pāpale a me nā'āpana nui. Hiki ke waihoʻia kaʻaila liʻiliʻi aʻaʻole eʻokiʻokiʻia. Ma hope o kēlā, kau mākou i nā haohao i loko o ke pola o ka lehulehu.