Salame me nā heleumahi - he ipu a nani keʻokeʻo, ka mea eʻai ai i ka hale a pau. Me ka nui o nā'ōmole hou, ua loli i ka mālie, akā i ka manawa hoʻokahiʻaʻole e kaumaha i ka'ōpū a he nui nā huaora. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i nā mea noʻonoʻo ho'āʻo no ka hanaʻana i ka salame me nā heleuma, a me ka mea e kuke ai - kohoʻoe iāʻoe iho!
Salame me nā helekuhi kahiko a me nā hiwahiwa
Mea Kai:
- ka hui o ka heleuma i kaʻaila - 400 g;
- ʻo ka moa kini - 6 mau'āpana;
- piʻi nui - 3 tbsp. koko;
- kūmaʻa hou - 1 pc.;
- lapalai lau - 1 paipu;
- ke kō - niho;
- he paʻakai ka paʻakai - pineʻi;
- kaomi kaomi - 3 iho;
- lemona wai - eʻono;
- aila olila - eʻono.
Hoʻomākaukau
Holo i nā lālā o ka lūlū hou, e lulu a liʻiliʻi i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻohuiʻo Quail huapalapala, nininiʻia ka wai anuanu, hoʻomaʻemaʻeʻia mai ka pūpū aʻokiʻoki i ka hapalua. Hoʻomaʻaʻia ka'ākena, hoʻokuʻuʻia i nā'ōpuni, a huiʻia ka wai lemonona me kaʻailaʻaila, ka meaʻala a me nā meaʻala. E waiho i nā hua sāla i loko o ke pola, e hoʻopau i nā mea i hoʻomākaukauʻia, nā ancholika, ka wai i kaʻaʻahu a hoʻohui me ke aloha. Hoʻomoʻa mākou i ka sālemai hoʻomākaukau i kahi pālahalaha a lawelawe i ka papa.
Ka meaʻai no ka huaki Caesar a me nā heleuma
Mea Kai:
- ka pepa letus - 100 g;
- ke kuhi anchovies - 10 mau pcs.
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- Pākī Parmesan - 50 g;
- popo - 0,5 mau apana;
- lemon - eʻono;
- ʻO Dijon mustard - 1 tbsp. koko;
- aila olila - no ka hoʻouluʻana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma ka'āpala, eʻokiʻoki mākou i ka'ūpī, aʻokiʻoki i ke kuhū i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a kau i kahi pāpale bakena, e kāpīpī me kaʻaila a kahu i loko o ka umu a hiki i ke gula. Hiki i nā'ōpū ke hoʻoulu i ka paʻakiki i loko o ka bākeke, maʻemaʻe, maʻemaʻe a wehe i nā yolks. Hoʻopiliʻo Parmesan i kahi pola nui, a kāpīpī i ka wai mai ka lemon. I kēia manawa, e hoʻopau i ke kālaka me kaʻeleʻeleʻeleʻele a me nā ancholl, e like me ka mīmona , nā yolks iʻa a me ka wai lemon. Pāleʻa mākou i ka milo me kahi'ōpiʻi, e ninini koke ana i kaʻailaʻaila. Hoʻomaʻaʻia nā lau lehua, maloʻo, a paʻa i ka lima, iʻaʻahuʻia me ka milo a me ka pā. Hoʻokomo mākou i nā kuʻi ma luna, e kāhiko me nā heleumahi a kāpīpīʻia i ka palaoa kuʻi.
Salame me nā heleumahi a me nā'ōmaʻomaʻo maloʻo
Mea Kai:
- haha hou - 4 pcs.;
- me ka'ōmū maloʻo - 4 mau kiko.
- kahi o na mea ulu - 30 g;
- keka - 1 clove;
- ʻO ka heleuma kahiko - 1 pc.
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā māmā, kālaiʻia a paʻiʻia a hiki i ka'ōlena gula. ʻO nā'ōmaʻomaʻo i hoʻomaloʻoʻia i ka lā. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala, e kaomi me nā helekuhi i loko o ka mīkini, ka wā me nā meaʻala a hoʻonoeʻia me kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i nā kī ma kahi pāpale, hoʻopili mākou i nā haloo, nā'ōmato i luna, e ninini i ka lole a kāpīpī me ka cheese.