ʻO ke kauwela - kahi kanu i hoʻohanaʻia i ka meaʻai a me ka lāʻau home, uaʻikeʻia nāʻanoʻano likeʻole. ʻO kahiʻano maloo o kēlāʻano kēiaʻano, heʻonoʻoi loa (ʻoiai, heʻoiaʻiʻo,ʻo kaʻonoʻana).
I ke kau anuanu he mea maikaʻi loa ia e hoʻomākaukau i nā salam maikaʻi a me ka olakino, kahi o ka mea nui e hela. ʻO kaʻaiʻana i kēia aʻa i keʻano kūpono, he kūpono maikaʻi loa ia o nā pale anu. Eia kekahi,ʻo ka radish, mahalo i kona mau lāʻau lapaʻau, ma kekahiʻano, e hoʻonui i kaʻaiʻana. E haʻi iāʻoe pehea e hana ai i nā salam a me nā hua. Ma muli o ka hoʻonāʻana o ka lālā i kaʻikeʻole,ʻaʻole e pono ke laweʻia me nā huapalaa me nā hua'ōpiopio.
Salame mai kaʻulu me ka hua manu a me ka mayonnaise
Mea Kai:
- (ʻo kēlāʻano kēiaʻano) - 2-3 pcs. ka nui o ka awelika;
- hua o ka moa - 2-3 pcs.;
- mayonnaise;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe mākou i ka radis mai ka peʻe a kau ma luna o kahi kāpili nui (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi kānana no nā salamina Korea). Kūpuiʻia nā puaʻano (no 5-6 mau minuke), mehana i ka wai anuanu, hoʻomaʻemaʻeʻia mai ka pūpū, a laila, hiki iā lākou keʻokiʻoki me ka pahi a hoʻohana paha no kēia hua. ʻO ka hapa nui o nā'ōmaʻomaʻo he meaʻokiʻoki loa a waihoʻia no ka hoʻonaniʻana. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pāpale saladi a kau i ka sāleta me ka mayonnaise (maikaʻi inā he hale home). Eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka yogurt i hoʻonāukiukiʻoleʻia - no laila e hoʻopiliʻia ka salad aʻoi aku ka māmā a maikaʻi ka maikaʻi. Hiki i ka Mayonnaise a me ka yogurt ke hāʻawi i ka sāleta i kahiʻono maikaʻi. E hoʻolāʻau i ka saladi me nā mea kanu. Hiki maikaʻi ke hoʻolakoʻia ka salame he 20 mau minuke i loko o ka pahu fri. He mea maikaʻi ka salakeke radisa e hāʻawi i ka berenaʻono.
Salame kaumomaʻo me nā'ōlulu a me ke kāleka
ʻO ka radish'ōmaʻomaʻo ka liʻiliʻi liʻiliʻi aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka keʻokeʻo aʻeleʻele paha, uaʻoi aku ka maʻalahi o kēia aʻa, no laila, he mea nui ia i nā huamoa.
Mea Kai:
- nā'ōlaʻula'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.
- huahelu quail - 10-12 mau'āpana;
- Leek - 1 pahu;
- meaʻono (heʻulaʻula a me ka mele) - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- ka waina, ka balsamic maoli - 2 teaspoons;
- ʻO kaʻailaʻoliva Hui'ē aʻe - 3-4 tbsp. koko;
- ka paʻi pākeke, cilantro me basil.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻo Natram i ka līlī ma luna o kahi kālai nui aʻokiʻokiʻia me ka pahi i ka palaoa maikaʻi. Eʻokiʻoki i nā leka i nā'ōpuni a iʻole nā'āpana. E waiho koke i kahi radish a me nā'aleʻa i loko o ka ipu saladi a inu i ka vīnega me kaʻaila. Hiki mākou i ka hui - e hoʻomoʻi lōʻihi no ka manawa lōʻihi, no laila eʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi. ʻOiai e hanaʻia kēia, e kuke i nā huʻulu quail i hoʻomoʻaʻia, e mālie i ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻe mālie i ka iwi. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i kēlā me kēia hua i ka hapalua hapalua a kau paha i loko o ka hua salama a pau. Eʻokiʻoki mākou i nā meaʻono i nā pale pokole. Ke kīkoʻo a me ke kāleka me kahi pahi. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau i loko o ka ipu saladi a hoʻonaniʻia me nā greens. ʻOiai,ʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā papa i kekahi papa maikaʻi.
Salame mai ka'ōmole'omaʻomaʻo me ka hua
Mea Kai:
- 'ōlani'ōmaʻomaʻo - 1'āpana;
- kūmau paʻakai - nā'āpanaʻeono;
- 'ōpiopio'ōmaʻomaʻo - 1 pc.;
- ka moa egg - 3 mau'āpana;
- rulu onioni - 1 pc.;
- me nā pūpū i kohoʻia - 170 g;
- huluhulu hou - 50-80 g;
- kekaʻaka - 2 wili.
No ka hoʻouluʻana i kaʻailaʻaila (ʻoi aku ke kohoʻoleʻia) a me ka wai lemonona a iʻole ka vineka maoli.
Hoʻomākaukau
E kāpulu mākou i nāʻokiʻoki aʻokiʻoki i mau apo pepeiao aiʻole hapahā. Hoʻopili mākou i kaʻaila i loko o ka vīnega i loko o kahi pahuʻokoʻa a ma hope o 10 mau minuke i ka paʻakai paʻakai. E hoʻolapalapa mākou i nā hua paʻakikī, hōʻoluʻolu a hoʻomaʻemaʻe ia. Hoʻomaʻa, nā hua, ka kukama a me kaʻokiʻoki i nā'āpana. Kāʻokiʻia kaʻulu a me nā kīʻula me ka pahi. E hui pū kākou i nā mea a pau i loko o ka pāladi, e hoʻomoʻi i nā pūmakai a me nā kinipona. ʻO kaʻaila me kaʻaila a me ka hui. Kūʻai me ka'ōmaʻomaʻo. ʻO kēlāʻo ke kepau a pau o ke kauwela !