E hoʻomaha i ka poli o keʻano, aiʻole i ka dacha, aʻai i ka kebab kekī -ʻaʻole hiki ke kaʻawale nā kumumanaʻo. Ua ho'āʻo aneiʻoe i kahi kebab kehi iʻa? E noʻonoʻo, ka iʻa i ke kalo. ʻO ka hoʻouluʻana i nā meaʻala,'elelaʻulaʻula o ke keʻekeʻele, kahi i ka lanahu, kaʻulaʻula, ka momona momona, nā mīmona a me nā kahe o ka ha ...
ʻO ka iʻa he haʻahaʻa,ʻoiaʻiʻo, a me ka hoʻohilahilaʻole, hiki iāʻoe ke laʻau a me ke kānana, akā e manaʻoʻiʻoʻoe e hāʻawi nā ipuʻawaʻawa i ka meaʻala, piquancy,ʻike kūʻokoʻa kū hoʻokahi i kekahiʻano iʻa. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka marinade no nā iʻa, kahi e kālua ai ia, a he aha ka mea maikaʻi e hōʻole ai.
E noʻonoʻo kākou i kēia manawa: i kēia lā, ke kamaʻilio nei mākou no ka marinade no nā iʻa ma ke kahua. A i hea kahi e hana pinepine ai? ʻO ke kūpono - ma ka pikinikō, ma nā hikes, nā huakaʻi lōʻihi.
- inā haʻaleleʻoe i ka home,ʻaʻole e hoʻokomo ka marinade i nā meaʻai e like me ka yoghurt, kefir, ka kirimaila maikaʻi e pale ai i ka lāʻau make;
- ʻaʻole hiki i ke alo o ka paʻakai i loko o ka wai hoʻokokoke i ka hāʻuleʻole o nā'āpana i ke ahi;
- ināʻoe eʻoki i nā'ākuʻakai i loko o ka waiʻawaʻawa,ʻokiʻoki i keʻano, ka paʻakai i ka wai;
- kaomika me ka wai lemonona, aiʻole e hāʻule ka iʻa i ka wā e'ālaʻi;
- pinepine i loko o ka wai marinade hoʻokomo i nāʻona inu waiʻona;
- inā loaʻa iāʻoe ka moku, a laila, hoʻemiʻia ka manawa no ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa no ka kukeʻana;
- ʻo kaʻoi aʻe o ka iʻa,ʻo ka mea liʻiliʻi e mālama ai ia i loko o ka marinade.
I kēia manawa, koho mākou i ka mea kaulana loa no marinades no ka iʻa a me kā lākou meaʻai, a laila e wehewehe i ka hanaʻana.
ʻO Marinade no ka iʻa ma ke kolo
Mea Kai:
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 300 g;
- ke kō - 4 tbsp. koko;
- soy sauce - 200 g;
- nā pā'ālua o ka pale - 120 g;
- deodorizedʻaila - 5 tbsp. koko;
- pepa eʻono ai
- 'ōkā.
ʻO Marinade no ka iʻa ma ke kolo
Mea Kai:
- wai a me ka peel oʻelua lemona;
- kākāka - eʻono;
- deodorizedʻaila - 4 tbsp. koko;
- marjoram - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
ʻO Marinade no ka iʻa iʻa
Mea Kai:
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- pepa - eʻono;
- deodorized oil - 6 tbsp. koko;
- kekala - 4 mau pale.
- koale - 2 tbsp. koko.
ʻO Marinade no ka iʻa i kahi pākeke
Mea Kai:
- vodka - 4 tbsp. koko;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- ia no ka iʻa - 2 tbsp. koko;
- pepa - eʻono;
- kākāka - eʻono.
ʻO Marinade no ka iʻa ma ka lanahu
Mea Kai:
- martini - 150 g;
- huihuia - 1 paipu;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- ono - 0.5 kg;
- dill - 1 tbsp. koko;
- wai o ka lemon;
- pepa - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
ʻO Marinade no ka iʻa iʻa - meaʻai
ʻO ka mea kūpono loa i ka mea hana maʻalahi .
Mea Kai:
- he waina maloʻo maloʻo - 200 g;
- deodorizedʻaila - 4 tbsp. koko;
- ka hoʻouluʻana mai kahi kāpena o nā mea kanu - 2 tbsp. koko;
- pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka wai marinade he meaʻoluʻolu ia. Hoʻomakaʻoe e hoʻohui i nā meaʻai, a aia nō i kēia manawa kahi meaʻala e makemake aiʻoe e puhi mau loa ia. ʻO keʻala o greens hou me ka lelo, lemon peel, nā meaʻala a me ka pepa. Hoʻohaʻahaʻaʻia ka marinade hoʻomākaukau i kahi māmā o nā mea a pau. Inā kohoʻoe e kuke i ka iʻa iʻa a pau, a laila e hoʻopiha pono i kona'ōpū me ka mea i hoʻomākaukauʻia. Nā'āpana wai i hoʻokomoʻia me ka marinade, aiʻole e ninini. E hoʻokuʻu i kā mākou iʻa i nā meaʻala maikaʻi loa, eʻoluʻolu,
ʻO Marinade,ʻoiaiʻo ia he mau mālama mālama likeʻole e like me ka paʻakai, ka paʻakai, ka vīneka,ʻaʻole pono e mālamaʻia no ka manawa lōʻihi, koe wale nō. Ponoʻoe e hana wikiwiki. I kekahi manawa, hoʻohanaʻia nā koena o ka waiunu no ka hoʻouluʻana i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia.
Ma kāu noi, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻai. Lawe i kekahi o nā meaʻala, a iʻole e pani i kahi mea'ē aʻe. ʻO ka holomua o ka hanaʻana i ka marinade maikaʻi e pili ana i kouʻano. Ināʻoe e hana i kēia me ke aloha a me ka hauʻoli, mai kānaluaʻoe i ka hopena maikaʻi.
Hiki i ka uahi a me nā meaʻala, mahaloʻia ka iʻa ma nā pikiniki.