ʻO nā meaʻai iʻa he wahi kūpono ia o kaʻai maʻamau a kekahi kanaka. E hoʻomākaukau iā lākou ma nāʻano likeʻole. I kēia manawa,ʻo kekahi o nā koho pinepine pinepine e hoʻolapalapa i nā iʻa iʻa e hōʻiliʻili. Me nāʻano wela wela, ka iʻa, me keʻano likeʻole o kaʻiʻo, hiki koke i ka mākaukau kūlana,ʻo ia hoʻi,ʻo ka uhukiʻana i ka iʻa i loko o ka pāʻaʻole ia heʻano kūponoʻole o ka kukeʻana,ʻaʻole nui ka mea nui.
He aha keʻano o ka iʻa eʻoi aku ka maikaʻi e kuke?
Ma keʻano nui,ʻaʻole ia he hewa e noʻonoʻo ai hiki ke hiki ke hoʻomaʻamaʻa i nāʻano iʻa likeʻole, akā,ʻaʻole pono e hoʻomaluʻia nā lālā o ka wela wela. ʻO kēia mau mea, he laʻana,ʻo nā māmona a me nā'ōpiopio, a me nā meaʻono, nā meaʻeleʻele, sardine, a me nā mea'ē aʻe. Akāʻo ka pike-perch, ka pike, ke kāpena, ke kāpena, ke keʻa, kaʻohe, a me ka nui o nāʻano iʻa iʻa (hehi, cod, pollock a me nā mea'ē aʻe) he meaʻono loa i loko o ka'ōnihā.
Pehea a pehea e hoʻonui ai i ka iʻa i loko o ka pā.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, pono ka'ōpalaʻana i mea e hikiʻole ai i kaʻoki ke hoʻokae i kahi waiʻeleʻele. Inā hoʻokaʻawaleʻoe i ke kupapaʻu i loko o ka'ōpuʻu, hiki ke hoʻemiʻia ka manawa o ka iʻa lawaiʻa i ka liʻiliʻi (ke hoʻohanaʻia nā poʻo a me nā'āpana'ē aʻe no ka kukeʻana i ka iʻa iʻa, uaʻano loloaʻole). Inā eʻoki i nā kulu liʻiliʻi a lahilahi, i mau minuke wale nō.
Nāʻano hana lawaiʻa
Hiki iāʻoe ke lawaiʻa i ka iʻa i ka paʻi a me kaʻai. ʻOiaʻiʻo, ma ka papa mua, e mālamaʻoe i ke ahi no ka manawa lōʻihi ma mua o ka lua. Hanaʻia kaʻilima mai ka palaoa a me nā hua moa. No kaʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pōpō palaoa māmā, a me ka maikaʻi -ʻo ka palaoa a me ka palaoa palaoa,ʻo ka paila o ka palaoa a me ke kāpena. E mālama i ka iʻa kai e lōʻihi ka lōʻihi ma mua o ka iʻa iʻa e pale ai iā lākou iho mai nā pōpō kūpono (i nā'āpana momona he emiʻole).
He aha ka meaʻono eʻoki i ka iʻa i loko o ka pā.
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka iʻa, hiki iāʻoe ke hoʻomakai i ka paʻakai a me ke kinikini i loko o kahi wai liʻiliʻi o ka wai lemonai me kekahi mau mea ala maloʻo a me ke kāleka no 30 mau minuke (ua lawa kēia manawa). Ma hope o ka hoʻouluʻana, ma mua o kaʻaiʻana a me ke kopeʻana, ponoʻoe e hoʻomaloʻo i nā iʻa i kahi lole maʻemaʻe.
Aia kekahiʻaoʻao'ē aʻe: e hoʻohui i kahi mea paʻakai liʻiliʻi a me nā meaʻala maloʻo i ka waihonaʻai a me keʻano lahilahi paha. Hiki i nā lāhui ke hoʻohana i nā meaʻala likeʻole a me nā mea kahiko. ʻO ka mea pinepine,ʻo kekahiʻano o ka pepa honua, ka basil, ka rosemary, ka'ālaʻi'āina, ka mālama'āina, a me nā mea'ē aʻe ua hoʻohuiʻia.
No ka lawaiʻaʻana iʻa, maikaʻi loa ka hoʻohanaʻana i kaʻaila sunflower maʻemaʻe a me nā mea hānai puaʻa -ʻo ke koho hope loa he mau mea pono loa ia (emiʻole nā mea make i loko o ka pākaukau hoʻomākaukau). Hiki maikaʻi i ka mahana wela. E like me ke aka o ka nalu, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo e pili ana i ka mākaukau. ʻAʻole pono ka'ōʻana aʻeleʻele,ʻoiai eʻoi aku ka maʻalahi o ka iʻa, akā, e lilo ana i ka wai o ka wai aʻaʻole loa e pono. Inā mākou e kuke i ka iʻa a pau a i nā māhele o ka'āpana, ma hope o ka wikiwikiʻana mai i nāʻaoʻaoʻelua i ka hue gula, pono mākou e ho'ēmi i ke ahi a no kekahi manawa e hoʻonana i ka iʻa ma lalo o ka uhi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. ʻO ke poʻi e pīhoihoi (iʻole e paʻi ke kīʻaha) a iʻole he wahi liʻiliʻi no ka puka huki.
Pehea e lawaiʻa ai i ka iʻa me ka waiʻole?
I kēia manawa, he iʻa lawaiʻa kaulana loa ia i loko o ka pā palau me ka momonaʻole. ʻO ke kumu, ināʻo ka pani pani
Kūpī maikaʻi i ka iʻa i'ōwiliʻia me ka wai lemon a lawelawe me nā mea hou, nā māmā māmā, nā huamoa a me nā huamoa hua a me nā waina māmā (keʻokeʻo).
No laila, hoʻonohonoho mākou i ka wela, ke hāʻawi nei mākou e ho'āʻo i kekahi mau mea hou no ka hanaʻana i ka iʻa maikaʻi a me nā meaʻala maikaʻi no ka iʻa e hoʻohana ai i ka manawa like.