He malihini pinepine ia ma ka papaʻaina. He aha kā lākou hanaʻole! No kēlā me kēia'āina'āina kāna meaʻai no ke kukeʻana i kahi meaʻai maikaʻi mai kaʻiʻo o kēia manu. Akāʻo kahi wahi hanohano i ka papaʻaina e noho mauʻia e kahi moa paʻi. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe i ka meaʻono e kuke i kahi moa lūlū.
Hoʻopiʻia nā mākini i nā hua
Mea Kai:
- ka moa - 2 kg;
- 'Ālika - 4 mau'āpana;
- Pune - 15 mau pcs.;
- pau kahi'āpana'āpana - 10 pcs.;
- waiʻalani - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 100 g;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- mustard - 2 teaspoons;
- ka paʻakai, ka pepa, ka hoʻonaniʻana i ka moa.
Hoʻomākaukau
Kāleʻa wau i kaʻu moa a hoʻomaloʻo wale ia. E kākauʻoe i waho a ma loko me nā meaʻala a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia ka mayonnaise me ka meli a me ka pua nani. Inā lahilahi ka meli, hiki ke hoʻoheheʻeʻia i loko o ka wai wai aiʻole i loko o ka ulaumokū. Me kaʻaila i loaʻa, e hoʻopili i ka moa a waiho i ka marinate, inā pono ka manawa, he mea maikaʻi loa ke waihoʻana i kaʻiʻo i ka pō i loko o ka faila. Eʻaiʻana i nā meaʻai: holoi i ka'ōni, i nā paona, i nā'āpana'āpana maloʻo, maloʻo. Eʻokiʻoki i ka'ōpiʻa i loko o nā paʻi, hui me ka waiʻalani,'ākopa a maloʻo maloʻo. E hoʻokomo pono i loko o ka moa moa a hoʻopaʻa i ka niho niho. Hoʻomoʻa mākou i ke kino i loko o ka lima no kaʻauʻauʻana a kāpiliʻia i ka pahu a hoʻokuʻu i ka umu no 50 mau minuke, a lailaʻokiʻoki i ka lima mai luna (wehe i ka pahu) a hoʻokuʻu i ka umu no 15 mau minuke e hana i ka'ōmaʻa moa.
Hoʻopiʻia nā mākini me nā pancakes
E hoʻomākaukau i kēia pālahalaha, e hauʻoli ana nā malihini i kaʻona maikaʻi a me ka hoʻolālā likeʻole.
Mea Kai:
- ka tuna moa - e pili ana i 2 kg;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- waiu - 250 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 4-5 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tsp.
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele, ka lālā bay.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka moa, e wehe pono i kaʻili, mai ka haʻaleleʻana i nā'ēheu a me nā kua. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i ka kuke, ka paʻakai, ka lālā bay. ʻOiai mākou i kukeʻia i kaʻiʻo, mākou i loko o pancakes. Mai ka waiū, ka palaoa, 1 huamoa a me ka sugar, e hoʻomākaukau i ka palapalapala pano, me ka paʻi 8-9 pancakes. I kēia manawa, hana mākou i kahi meaʻoki: puhiʻia nā mīkini i loko o nā kopa a me ka'ōniu me nāʻaila a hiki i ka mākaukau, paʻakai, pepa eʻono ai. Hoʻokiʻiʻia nā'āpana moa a me ka hoʻohuiʻia i nā haohao. Inā hele mai ka hoʻopiha i maloʻo, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pancake me ka'ōleʻa i'ōlaiʻia, iʻole e hoʻohuli i nā pai. No laila, kau i kahi mea liʻiliʻi ma luna o lākou a hoʻololi. ʻO ka hopena o nā pani pancakes e waiho i loko o nāʻili. E nānā i ka paʻaʻana o kaʻili, akā i ka hoʻohaʻahaʻaʻana, mai pāʻani nui iʻole e pihi i ka manawa e hoʻolapalapa ai. Hoʻomākaukau mākou i ka moa i loko o kahi pāpale tunu, pono e lawe ia mea iʻole nui loa a paʻa i keʻano o ka moa. I luna me ka pahu. Hoʻouna mākou i ka umu no 40 mau minuke, a laila no 10 mau minuke hou, ma hope o ka weheʻana i ka pāpale, e loaʻa i ka'ōpalaʻulaʻula. ʻO ka palaoa i hoʻopauʻia me ka pahiʻoiʻoi aku i loko o nā paʻi. Hoʻokumuʻia nā mākini me nā pancakes, ua mākaukau no ka hoʻohanaʻana!
Hoʻopiʻia nā mākini me ka kāpī, me nā uala
I ka manawa maʻamau, ua kāpīʻia ka kāpena no nā pies, a e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka moa me ka sauerkraut.
Mea Kai:
- ka moa - 1,5 kg;
- koae - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ke kōpaʻa - eʻono;
- poteto - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Mai ka moa e wehe kākou i ka pōhaku, waiho i ka'ēheu, a waiho ma nā wāwae. Kāpena kāpīpī me nā'okena, kāloti a me ka paʻi mīmati, e pākuʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa eʻono. Hoʻomoʻaʻia ka moa e ka mea'ūpala, e holoi i ka paʻakai a me ka momona me ka mayonnaise. I loko o ka lima no ka kukeʻana, waiho mākou i ka moa a me ka'ōlaʻi i nāʻuala, i kāpīpīʻia i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa mākou i ka umu no hoʻokahi hola, a lailaʻokiʻoki i ka lima a hāʻawi i ke kapa. Aloha maikaʻi!