ʻO Goulash kahi ipu'āinaʻo Hungary, kahi i hanaʻia me ka pipi a puaʻa. Akā i kēia lā, e ho'āʻo mākou i kahi liʻiliʻi a haʻi iāʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka'ōpala mai ka moa. Hoʻokumu ke kīʻaha i mea paʻakikī paʻakikī, nā meaʻono a me nā meaʻai, no laila pono i nā kānaka e nānā i ko lākouʻano a helu helu i nā calories'ē aʻe.
ʻO ka'ōpū'ōpena'ōpena
Mea Kai:
- ka'ōmato tomato - 2 tsp;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato'ōpiopio - 2 pcs.
- ka'ōpū moa - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko;
- wai i hoʻohuiʻia - 2,5 mau mea;
- kaʻaila aila - 0,5 mau mea;
- nui ka momonaʻona - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
A keʻike neiʻoe i ka hanaʻana i ka'ōpala mai ka moa me ka pua? ʻAʻohe mea paʻakikī i kēia! ʻO ka'ūni'ehi ke holoiʻia aʻokiʻia,ʻokiʻokiʻia i loko o nāʻula, podsalivaem a me ka'ōniu, e hoʻoulu ai, i loko o ka pākī a hiki i ke kala. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāleti, ua holoiʻia i ka moʻopuna, a uaʻokiʻokiʻia ke kolonā. Hāʻalo mākou i ka meaʻai ma kaʻailaʻaila, a laila mākou e hoʻohuli i ka'ōpala i kaʻiʻo a ke kau aku i ka paʻakai. Huki mākou i kahi waiʻuʻuku, a huli mākou i ka kukeʻana i ka momona. I kahi'āpanaʻuʻuku o ka wai mahana e pīhoihoi mākou i ka paʻi kapi, e hoʻopili i ka palaoa a hoʻokomo i ka kirīpiʻala. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a hiki i ka manawa e kokoke ai kaʻiʻo, ua ninini mākou me ke aloha, e hoʻonāukiuki mau ana. E hoʻokuʻu hou aku i 5 mau minuke a lawelawe i ka'ōpū mai ka moa me ka kirīpiʻula ma ka papa.
Pehea e kuke ai i kaʻohi kulina?
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- nā meaʻala ;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- ʻili waina keʻokeʻo - 1 mea;
- kahi moa - 1 mea;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- alala;
- ke poʻo - 1 tbsp. koko;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
Hoʻokaʻawaleʻia nā mākini i nā'āpana, holoiʻia, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Ma Kazanka hohonu e mahana mākou i kaʻaila, e waiho i kaʻiʻo a hoʻoma'ū a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula. Hoʻopau mālie mākou i ka moa, a ma ke kōkō mākou e hele aku i nāʻaila a peeʻia i kaʻaila a me ka kolo, ke kālaiʻia i ke kālepa a me ka mīmaki paʻi. A laila, i nā mea i hoʻomaloʻoʻia, e ninini i loko o ka waina keʻokeʻo a hoʻokuʻu iā ia ma kahi wela wela no 5 mau minuke e hoʻopau i ka waiʻona a pau. A laila e hoʻopau i ka hupa, kau i ka paʻamea, tomelia, a me nā puʻupuʻu. Hiki i kaʻaila, e hoʻolapalapa i ka moa a me ke kuʻi a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka wai. A laila e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka palena haʻahaʻa, e uhi me kahi uhi a hoʻokuʻu hou i kahi mau minuke he 15. Hoʻolālāʻia nā kīʻaha me nā mea kanu i kanuʻia a lawelaweʻia me kaʻuala, pasta, a raiki.
ʻO nā'ōpena'ōpena i ka pāʻani
Mea Kai:
- ka waihona moa - 400 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- wai i hoʻolapalapa - 100 ml;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- ʻo ka'ōmaʻomaʻo maʻamau a me ka lecho - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpū'ōpena aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ho'ʻemaʻe mākou i ka pupuhi, ka hoʻokuʻu a me ka holoʻana i loko o kahi pākī me kaʻaila wela. A laila e hoʻohui i kahi kāloka kalo a kāpiliʻia a kālua i nā huaʻona