Aia kekahi manaʻo kuhihewa maʻamau ma keʻano he meaʻono a maikaʻi loa kaʻiʻo kao. Akā,ʻaʻole kēia ma ka hihia a pau! ʻAi o kahi kao, ua pololei, aʻokoʻa keʻanoʻoluʻolu kūʻokoʻa a me ka meaʻono nui loa. Heʻanoʻano like nō ia me keʻano o ke kanaka. Hāʻawiʻia ka papahana no nā kao kāne mai ka huiʻana o ka vīnega waina a me ka waina keʻokeʻo, me ka hoʻohuiʻana o ka lau'ohua, ka pepa a me ke kāleka. E noʻonoʻo meʻoe pehea e kuke ai i kebab keʻakeʻa mai ka iʻa iʻa a kāhāhā i nā mea me kēia mea kupaianaha nani!
Mea kanuʻo Shish kebab
Mea Kai:
- ke kino o ke kao - 2 kg;
- waina winika 9% - 2 tbsp. koko;
- wai - 4 lita;
- ʻAmelika'ōmaʻomaʻo - 50 g;
- aniani - 5 pcs.;
- nā'ōmomo hou - 8 pcs.
- kohua lau - 3 mau'āpana;
- Peppercorns Pepa - 5 pcs.;
- ka'ōmaʻomaʻu, nāʻulaʻula, ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kaʻiʻo kao? Hoʻomaʻaʻia i ka wai me ka wai anuanu, hoʻomaʻemaʻeʻia i nā'ōmaʻa, ka pelekani, hukiʻia aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi e like me ke 40 grams. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ke kōkena, e hoʻokuʻu i 2 lita o ka wai wai a waiho no nā hola he nui.
A ke hoʻomākaukau nei mākou i ka marinade me kēia manawa. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka vīnega, wai, a'aliki, iʻokiʻia i loko o nā apoʻi lahilahi, ka pepa, ka lālā bay, nā meaʻala a me ka paʻakai. Pau nā hui a pau.