ʻO nā nīnau nui i ka hoʻolāʻau kalo ka mea hiki ke mālama i kona palupalu a me kona nani no ka lōʻihi e hiki ai ke mālama i nā hoʻopihapihaʻana : mai nā mīkini wai a me nā huaʻono i ka meaʻai a me nā mea kanuʻuala. Ke paneʻia nei kēia mau noi e ka palaoa pīpī ma kefir no ka pies, a, i nā mea'ē aʻe a pau, a maʻalahi hoʻi ka mākaukau.
ʻO ka mea hebedoma no ke kefir pies -ʻo ka palaoa
ʻO ka pālolo kiʻekiʻe loa ka mea i hoʻomākaukauʻia, i hoʻomākaukauʻia ma ka hui pūʻana o ka mea hū me ka lepo lepo a me ka palolo. ʻO ka ea e hōʻoiaʻiʻoʻia,ʻo ka moloki kaloka pirozhkovoe pokepoke,ʻo ia ka mea kūpono piha i ka hoʻopihaʻana.
Mea Kai:
- kahi levē hekī maloʻo - 10 g;
- ka palaoa - 575 g;
- ka paila lūlū, kaʻaila - 5 g;
- ke kō - 5 g;
- wai - 65 ml;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- kefir - 475 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me keʻano maʻamau no ka hoʻomākaukauʻana i ka mea lev. No ka mea ua hoʻomaʻemaʻeʻia ia i ka hū leʻa ma loko o ka wai'eneʻena mahana a waihoʻia no kekahi mau minuke. Ma hope, e ninini i kaʻaila, kefir, a ma hope o ka hui pūʻana e hoʻomaka e ninini i loko o ka palaoa. ʻO ka mea mua i ka wai wai e hiki ke hele koke iʻekolu mau aniani o ka palaoa, a laila, nininiʻia ka nui o ka nui i nā'āpana liʻiliʻi. ʻAʻole pahaʻoe e pono i ka palaoa a pau i hoʻomaopopoʻia i ka papahele, i ka manawa e hoʻomaka ai ka paluhi maʻemaʻe a hoʻomaka e hele i waho o nā paia - ua mākaukau. ʻO ka paʻiʻana i kēiaʻaʻole e pau, ka palaoa hoʻolāʻau e like me ka lōʻihi o ka lōʻihi, a no laila, e hoʻoholo i kēlā me kēia manawa ma kahi o 10 mau minuke. A laila, ua hoʻokaʻawaleʻia ka mea lavish me ka māmā no nā pies i nā'āpana, ua hoʻohuiʻia nā huahana a waihoʻia i mea hōʻike no hoʻokahi hola ma mua o ka kukeʻana.
ʻO ka pīpī kalo ma kefir no ka pies
ʻO ka hanaʻana me ka paʻiʻanaʻaʻole i ka hopena i ka hopena,ʻoiai ka nui o ka waiūpaʻa a me nā hua manu ma nāʻano a pau e pale i ka hoʻouluʻana o ka palaoa. Hiki i kēia hopena ma ka mālama ponoʻana i nā pono a pau, a mākou e māhele hou aku ai.
Mea Kai:
- kefir - 380 ml;
- nui - 1 wahi;
- beka - 75 g;
- ke kō - 45 g;
- lev - 15 g;
- ka palaoa - 780 g.
Hoʻomākaukau
Kefir ma ke ana wela, e ninini i ka lelo me ke kō. E waiho i nā mea a pau e hele ai no 7 mau minuke, a laila e nininiʻia i loko o ka waihona wela a hoʻonui i ka hua. Ma hope o ka paʻiʻana i nā meaʻai a pau, e hoʻomaka e ninini i ka palaoa i loko o ka paʻi a hiki i ka loaʻaʻana o ka paila palaoa paʻakikī a hiki i ka hiki ke'ākoakoa i loko o ke pola. E waiho i ka paila no ka hōʻoia no hoʻokahi hola, a laila, e lawe i kahi o kaʻala o ka palaoa, hoʻopili, e māhele i nā'āpana a hoʻokomo i kēlā me kēia i kahi pā. Ma hope o ka hōʻoia o ka holaʻelua, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke. ʻO kēia mea levēpō ma ka kefir e kūpono i nā makaniʻelua a me nā pī.