Inā ua lōʻihiʻoe i ka hoʻohālikelike o ka ravioli kahiko a me ka hana kahiko o ka home,ʻaʻoleʻoe e kahaha, loaʻa iā mākou kekahi mea kūikawā - heʻelua aʻelua paha. Ua loaʻa ka inoa hou o ka mea kanu i ka inoa no kekahi kumu kūpono loa: hoʻokahi o kēlāʻano pelmen i loko o nā kīʻahaʻelua, i paleʻia kekahi i kekahi ma kahi'ōmole'ōmole o ka palaoa. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā hoʻopūmahaʻelua i ka hoʻomakaʻana o nā mea, a laila mākou e hoʻokomo iāʻoe i nā hui puʻupuʻu o nā piha.
Pehea e hoʻoulu ai i nā kumukūlua?
Hiki iāʻoe ke kelepona i keʻano o ka peline-vareniki hualoaʻa a iʻole nā kukuna. No ke aha? Pau nā mahalo i ko lākouʻano a me ka hoʻopihapiha pihaʻana,ʻo ia hoʻi i loko o kānaʻano maʻamau,ʻaʻole wale kahiʻano hoʻokomo i nā meaʻai no pelmeni, akāʻo nā uala hoʻi, iʻoi aku ka makemake i nā mea'ē aʻe no ka vareniki.
E wehewehe i ka holoʻokoʻa holoʻokoʻa o ka hanaʻana i nā dumplingsʻelua, hiki iāʻoe ke hoʻohana iʻekolu mau hanana. ʻO ka mua,ʻo ia ke kāpala, ka'ōwili a me keʻokiʻana i ka palaoa i loko o nā'āpana. Hoʻohuiʻia nā'ōpili pailaʻelua e ko lākou mau'āpana i kekahi i kekahi. I mea e hoʻomau ai i ka hui o ka paila, hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe (!) Me ka wai.
Ma nā'āpana i hoʻomākaukauʻiaʻelua, kauʻia nā hapa liʻiliʻi o nā mea i kohoʻia.
Ua kokoke pahaʻo Pelmeni-varenik, ua hoʻomau ia e hui pū me nāʻaoʻao liʻiliʻi ma waena o kekahi me ka hoʻopaʻaʻana i ke koʻikoʻi, iʻole i ka wā eʻoki ai,ʻaʻole i haki ke kolo.
No keʻano o ka hana i ka pāvioli double-pie, hiki iā lākou ke kāpiliʻia e like me ka ravioli maʻamau a maeʻia a hiki i ka hoʻopiʻiʻiaʻana o ka'ōpala gula, aiʻole e kauʻia ma luna o ke kulu o kahi mokuahi. ʻO ka hopena hope loa he hōʻoiaʻiʻoʻoiaʻiʻoʻaʻole peluluʻo pelmeni.
Luaplings lua-ʻaoʻao - meaʻai
Huki iāʻoe i ka lawaiʻa iʻa? Ināʻaʻole, e aho e ho'āʻo i ka papa hana mua i kēia hoʻololi. ʻO ka huiʻana o ka pīpī me kaʻaila a me ka pi, e pili ana i ka hanaʻana i ka iʻa. Ma muli o ka palupalu o ka māmā o ka hoʻopihaʻana, ua hoʻopauʻia ka pono no ka nui o kaʻaila kawa.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 380 g;
- wai 115 ml;
- beka - 35 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- nā iʻa iʻa - 190 g;
- nā puʻupuʻu iʻa - 95 g;
- ono - 65 g;
- he kīʻaha o nā'ō'ōnihi;
- Kawili - 120 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā dumplingsʻelua, i kāwiliʻia i ka palaoa. I mea e hui pūʻia ai nā hapalua o ka palaoa i ka pilina, e hoʻomaopopo pono i ka hoʻokomoʻoleʻia o ka palaoa, e hoʻokuʻu wale i ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ke kui o ka paʻakai a nininiʻia i loko o ka wai. I ka hōʻoeʻana i hanaʻia, e hoʻopili i ka waiū maʻemaʻe a waiho i ka hapalua hora. E huki i ka paila i hoʻomaha a māhele i nā'āpana.
Māiʻai ka iʻa ma kahi mīhiniʻai a hui me ka paʻakai. ʻO ka'alemona ka hapalua o nā'āpana'āmele e'ālehu ai i ka wela wela, a laila, e lele a lele i ka pīni. E hoʻokuʻu i kahi pua o ka pepa keʻokeʻo, ka paʻakai a me ka'ōpala. E hoʻopiha i nā kumukūʻai, e like me keʻano o keʻano i luna, a laila e hoʻolapalapa a lawelawe koke.
Pehea e hana ai i nā pālua pālua?
Ma waena o nā hoʻopūlahalaha piha me ka hoʻonui pihaʻana i nā meaʻelua,ʻo nā mea momona nui loa heʻaila a me kaʻiʻo. Ua hāʻawiʻia ma lalo nei ko mākou hoʻololiʻana i kēia piha piha.
Mea Kai:
- ka paila no nā kumulāʻau ;
- pipi - 280 g;
- kilia - 85 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu ;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- he'ōpala o ke kāleka;
- ka piʻi - 280 g;
- beka - 45 g;
- he pūʻalima o ka'ōmaʻomaʻi dill.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kumu o ka hoʻopihaʻiaʻana o nā meaʻai he meaʻohiʻia o nā leka laʻa a me ka puana. E hoʻokuʻu i ka'ōhinu me nā meaʻono a me nā mea kanu. Mai poina e pili ana i ka paʻakai. E hoʻolapalapa i ka'ōlaʻi, e hoʻopihaʻia me ka waiū, a laila e hoʻopau i nā pīpī me nā pāpū a me ke kīla. E hoʻopiha i nā hoʻopiʻi likeʻole e like me ke kumu i hāʻawiʻia ma luna ae hoʻolaha.