Eʻoluʻolu ana nā mea hōʻailona Baking i ka mea heluhelu mai kēiaʻatikala. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kahi paʻi alani. Hiki ke nānā aku i kahi meaʻono likeʻole,ʻala aʻoluʻolu. Nui nā koho no kona hoʻomākaukau. E kamaʻilio kākou e pili ana iā lākou i kēia manawa.
Paʻiʻula
Mea Kai:
- palaoa - 300 g;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka palaoa lūlū - 1 sachet;
- o nā alani -ʻekolu mau'āpana;
- margarine - 220 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ʻo ka nui o ka sugar - 400 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, hoʻomākaukau mākou i ka syrup: no ka mea,ʻo kēia kā mākou e hui pū me ka 200 g o ke kō me 2 mau aniani wai, e hoʻopiliʻia, e kau i ke kapuahi a e kuke no kahi o 10 mau minuke ma hope o kaʻaila. 2ʻokiʻia nā'āka i nā'ōpuni (ʻaʻole pono ka hoʻomaʻemaʻe), kāpili i ka syrup a kuke i kahi 15 minuke. A laila lawe mākou i waho a kau i kahi pā. Mai ninini i ka syrup, pono mākou. Hoʻomākaukau mākou i ka mea'alapalapala: mākou e hoʻokaʻawale i nā yolks mai nā mea hoʻomalu, a paʻi iā lākou me 100 g galani, e hoʻokomo i ka margarine momona a me ka kirīmiʻaila. Hiki mākou i kaʻalani mai ka pele, inā he mauʻanoʻano, a laila weheʻia mākou, pulpʻia i kaʻiʻo me ka mea holoi, a nininiʻia ka puree momona i loko o ka paila. Eia kekahi, ke hoʻonui nei mākou i ka palaoa a me ka palolo i ka lepo. ʻO Whisk nāʻulu me ka 100 grams o ke kō a hoʻonui i ka paila. Kūleʻa hou mākou a pau. Ka pepa no ka hanaʻana i ka momona me ka waiūpaʻa a me ka margarine. Ma ka lalo e hoʻopaʻa i nā'āpana i kaʻalani a hoʻopiha i ka palaoa. E hoʻomoʻa i ka umu ma 180 degrees no kahi o 45-50 mau minuke. A laila lawe mākou i keʻano, i ka manawa e wela ai ka pīpī, e nininiʻia me ka syrup (ʻaʻoleʻoe e pono e lawe i ka pōpō mai ka'āpana a hiki i ka laweʻiaʻana). Ke hoʻopau pihaʻia ka syrup, e hoʻololi i ke kīʻaha, e hoʻokala i ka makemake.
Pākīpikaʻalani
Mea Kai:
- ʻalani - 1 wahi;
- kalekalekaka - 150 g;
- beka - 120 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 50 g;
- ke kō - 40 g;
- ʻo ka powred sugar - 20 g.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻuʻalani a kuke i ka 1.5 mau hora, a laila eʻokiʻoki, inā he iwi, a laila e wehe iā lākou, a lailaʻo kaʻalani me ka west rubs ka blender i kahi moku puree. E hoʻokaʻawale i nā mea hoʻomalu mai nā yolks. ʻO Whisk nā yolks me ke kō. Kōheheʻe ka waikale a me ka waiū i loko o ka wai holoi a iʻole i loko o ka microwave. Ke hōʻoluʻolu, e hoʻohui i nā yolks. E kau i kaʻalani a me ka palaoa a me ka palaoa. ʻO Whisk ka'ōpūʻana i ke kui o ka paʻakai a hiki i ka manawa e hoʻoulu ai. No ka mālama ponoʻana i ka'ōmaʻomaʻo o ka'ōpū, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaʻamaʻa. A laila, i loko o ka pūmua protein, e hoʻopuka i ka paupaʻa a me ka pā a hiki i ka paʻakikī o ka pihi (ʻo ia hoʻi, inā piʻi ka pihi,ʻaʻohe mea e holo mai ia mea). I kēia manawa, ua hoʻohuiʻia nā māmā i kā mākou hōʻoia, eʻoluʻolu me kaʻoluʻolu mai luna a lalo. Hiki ke nininiʻia ka nui o ka masima i kahiʻaila i lubeli muaʻia me kaʻaila a margarine paha, a hoʻomoʻa i 180 mau no kahi o 30 mau minuke. Wehe mākou i ka paʻi hana i ka umu, e hoʻalili, a laila e pīpīʻia me ka paura o ka wai.
Piʻi mai nā'ōleʻa a me nā alala
Mea Kai:
- Peel Peel - 1 pc.;
- waiʻalani - 1 tbsp. koko;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka waiu - 20 ml;
- beka - 100 g;
- palaoa - 200 g;
- ke kō - 1 kapu;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- Apu - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui pū nā puaʻa me ka paʻakai a paʻi no 5 mau minuke me kahi hui. A laila, e hoʻohui i ka waiū maʻemaʻe a hoʻomau i ke kī. Kūʻaiʻo Zedra o hoʻokahiʻalani ma luna o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻonui i ka hua iʻa, ma laila mākou e ninini ai i loko o ka waiʻalani a me ka waiū. A laila, hoʻokomo i ka palaoa a me ka palolo i ka palaoa. Hoʻohui mākou i nā mea a pau. Hoʻopihaʻia nā'āpala mai ke poʻo mai aʻokiʻoki i loko o nā paʻi. Hoʻomohuʻia ka meaʻaila i loko o kahiʻanoʻaila a hoʻonohonohoʻia i luna ma nā'ālika. E kupa i 180 degrees no kahi o 40 mau minuke. Hiki i nā'ōpiʻopoʻa Mele-keke ke kāpīʻia me ka paura o ka pa.
Kāleka a me nāʻalani
Mea Kai:
- kāloka (nui) - 3 mau'āpana;
- ʻalani (nui) - 1 wahi;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka palaoa - 250 g;
- ke kō - 250 g;
- kirimalimaʻono - 5 tbsp. koko;
- soda;
- waina.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka aʻekolu ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, aʻokiʻia kaʻalani i loko o nā'āpana liʻiliʻi me ka'ōpū. Hoʻopiʻia nā pua a me ke kō, e hoʻonui i ka palaoa a me ka waipū i ka piko o ka pahi, i hoʻopauʻia me ka vīnega. E hoʻomoʻi i nā hua waina mahu, e hui pū i nā mea a pau. Hoʻopihaʻia ka puka no ka kukeʻana i kaʻaila, e ninini i ka paila a me ka pākeke i 160-180 degrees no kahi o ka hapalua hola. Ke hoʻomahaʻia ka pahū paʻa, hiki iāʻoe ke kau aku i kahiʻala ma luna ona: e kāpīpī i kaʻaila kawa me ka 30 g.