ʻOiaiʻo ka hōʻoiaʻana o ka hōʻailona o nā lole lole nui loa i nā mea i hōʻoleʻia i loko o kā lākou huahana ka nuiʻoi o nā meaʻano e pono ai no ka'ōhumu'ōpala,ʻoiaʻiʻo, hiki ke hoʻokaʻawale loa i kēia'ōlelo mai nā mea maoli aʻaʻole hiki ke hōʻoiaʻiʻoʻia. ʻO ia ke kumu e aʻo ai mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka waikiko ma ka home mai kahi mea kūʻai kūʻai kūʻai aiʻole, ma ka hoʻohanaʻana i ka huliko i hoʻomākaukau muaʻia, ka mea i hilinaʻiʻia eʻoe.
Pehea e hana ai i ka waikoki me ka wainaʻole?
ʻO iaʻano hana e like me ke kaikamahine yogurt hiki ke hoʻonui i ka ola o ka poʻe a pau e hoʻolapalapa pinepine ana i nā mea hānai home, akāʻo ke koena, ka mea e ho'āʻo wale ana i kā lākou lima ma kēia māhele, ke'ōlelo aku nei mākou e hana i kahi huahana i hanaʻia e home ma keʻano hanaʻoihana.
Mea Kai:
- waiū (raw) - 1 l;
- ka puʻu - 120 g;
- ka meli syl - 35 ml.
Hoʻomākaukau
I mea e pono ai ke kiʻi i kahi huahana e hoʻopiha ai iāʻoe,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi thermometer keʻai, akā inā i loaʻa iāʻoe kaʻike kūpono i kaʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hana me kaʻole. E koho i ka waiū a 40 mauʻanuʻu, a laila e hoʻonāʻia ma ka hoʻouluʻana i kahi kāneli nani. Ma hope o ka huʻiʻana, e ninini i ka waiū i ka yogume, e hana hou i ka haʻalulu a ninini i ka paila me ka yogurt ma nā ipu. Ua uhiʻia kēlā me kēia pahu i kahi pepa o ka foil a hoʻokomoʻia i loko o ka umu i hoʻomoʻaʻia i 50 mau lā no hoʻokahi hola a me ka hapalua. Ma hope, hoʻohuli i ka umu a hoʻoneʻeʻole i ka pō. I ke kakahiaka, e lawe i ka waiʻakai a hoʻopiha i ka pahu no 4 mau lā ma mua o kaʻaiʻana.
Pehea e hana ai i Yogurt i Yogurt - meaʻai
Inā loaʻa iāʻoe ka lama i ka mea, inā paha ua'ānana muaʻoe i ka waina i mua a no ke kūponoʻoe i kahi pahu o ka huahana me kahi'ōpala hou e hana ai i mea hoʻohāmua no ka waina hou. Ināʻaʻole i loaʻa nā pahu o kāu waina, a laila, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka huahana kūʻai, eʻoluʻolu i keʻano maikaʻi loa. Hoʻokahi ka hapalua lita o ka waiū maʻemaʻe e waiho i hoʻokahi pahu piha o ka yogurt.
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, ua wela ka yogurt i 40 degrees, i mea e hiki ai i nā microorgania ma loko o ia mea ke hoʻohālike i ka maikaʻi a me ka ikaika me ka hiki. Ma hope o ka hoʻonāʻana o ka waiū, uaʻeliʻia me ka waikiko hana a nininiʻia i loko o nā pahu e hele mai ana me ka mea hana. A laila, ua hoʻokomoʻia nā pahu i loko o ke pola aʻoʻoe wale nō e hoʻonoho i ka manawa mai 7 a 9 mau hola. I loko o kēia wā, ma ke ana wela, e hoʻomaka ana nā meaʻanohu i ka waiū e lapalapa ana aʻikeʻia kahi hua ulu ma ka huahana. No kaʻawa wai, hoʻonui ka wā kuke i ka 4 a 6 mau hola.
Pehea e hana ai i ka waikiko i loko o kahi mahana i ka home?
E mālama mau i ka mahana o ka waiū a kōkua i ka thermos .
E hoʻomaʻamaʻa pono i ka waiū no ka meaʻaʻole i piʻi kona mahana ma mua o 45 mau (keʻole e make nā meaʻano). I keʻano o ka hoʻohanaʻana i kahi moʻomeheu bacteria, ma mua o kou hanaʻana i ka kuliko ma ka home, heluhelu i nā kuhikuhi a, a laila, e hoʻoholo i ka lewē. No ke kumu, no kēia kumu, ua hoʻoluliluliʻia ka lepo a me kahi o ka wai mahana. Ma hope, e hoʻokuʻu i ka mea hū e hoʻomaʻamaʻa i ka waiū a hui maikaʻi. E ninini i kaʻaʻahu o ka wā e hiki mai ana i loko o ka thermos a haʻalele i ka pō.
Pehea e hana ai i ka paina mai ka mea hū?
ʻAʻole kēia mea e hoʻomākaukau ai i kahi mea'ē aʻe ma mua o kahi ipu kuke, kahi'ūka a me kahi mahana no ka hoʻouluʻana. E hoʻopili i ka mīkini kino, ma hope o nā kuhikuhi mai nā kuhikuhiʻana iā ia a ninini i ka hopena i loko o ka waiū wela. E uhi i ka pahu me ka yoghurt me kahi uhi maʻemaʻe a kāpili ponoʻia ia, a laila e kau i luna no ka pō a pau.