Inā makemakeʻoe e aʻo i keʻano o ka hanaʻana i ka'ōlakin, e aʻo i kekahi mau koho, no ka mea,ʻaʻole i maʻalahi ka'ōpala i ka meaʻono. ʻO kaʻaoʻao koʻikoʻi e like me kēia. ʻO ka mua, eʻoi aku ka maikaʻi o ka kukeʻana i ka paukena i loko o ka umu (ma keʻano o nā'āpana) ma ka mahana wela no 20 mau minuke. A hiki i ka wā, hiki ke holoiʻia kaʻiʻo o ka paukuma ma kahi kānana liʻiliʻi aʻakoʻia paha me ka māka (aʻoi aku ka maikaʻi e mālama i loko o ka mea holoi). E hoʻokuʻu i ka waiū ma loko o ke kōmā a hoʻoulu i ka waika puree, kaomiʻia me ka waiū a me ka waiu kao, kaʻaila maoli a iʻole ka papaʻaina, ka wai, ka hulu a lawe i kahi maʻi. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala, ka paʻakai, nā'ōlaʻi maʻemaʻe a hana i kaʻalaʻono: kāpili i ka hulu a me ka meli a me nā hua maloʻo i'ōpalaʻia, kaʻamona, vanillin. Kuhi like me ka mihumu. E hāʻawi wale iā ia e kū ma lalo o ke poʻi no 10-20 mau minuke.
E hoʻololi i ka menu
ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā huaʻai'ē aʻe i ka waiʻano paukena i hoʻomaʻamaʻaʻoleʻia: kaʻuala, kāloti, aʻa aʻa, nāʻano'alela, broccoli, hummus, a me nā mea likeʻole. Inā hoʻomākaukau mākou i ka'ōmole, holoiʻia nā mea a pau a i hoʻopihaʻia paha i loko o ka mea holoi. He meaʻono ia i ka hoʻohālikelike i kēia meʻa me ka waina maikaʻi. Hiki ke hoʻolimalimaʻia ka pākena'alapenaʻala maikaʻiʻoleʻia me nā'ōpalaʻeleʻele, ke kālekaʻeleʻele a me kaʻulaʻula ulaula. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka waikenaʻea hiki i ka'ōpū, nā piʻi, kaʻiʻo a me nā nati.
ʻO ka puʻu o ka puʻu me ka hīkī
ʻO ka pīpī'ūpī me ka hīkī he meaʻono loa. No ka hanaʻana i kēia'ōpala, e kāpīpīʻia ka'ōmole i ka pīpī me ka paʻakai paʻakai i kēlā me kēia pā. No laila, e loaʻa i ka pailakin ka meaʻoi aku iʻoi aku ka maʻaʻana. Inā pau ka lihi i ka lihi a hoʻokomoʻia i ka wela wela, e māmā ka ipu aʻoi aku ka viscous.
E hoʻohui i ka cream
Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka'ōmoleʻala me kaʻaila e like me ka meaʻai.
Mea Kai:
- 500 grams o pulp pulp;
- 1 onioniki;
- 1 kaloka;
- 100-130 grams o ka waiū wai maoli;
- nā greens;
- ka paʻakai, ka pepa, ke kāla.
Hoʻomākaukau:
Hoʻokiʻokiʻia kaʻiʻo'alapala i loko o nā'ōpū liʻiliʻi a hoʻopihaʻia me ka wai a hoʻolapalapa aiʻole ka paila i loko o ke kō. ʻO ka paʻakai a me ka kukeʻana no kahi minuke he 15 mau. ʻO kaʻaila a Peeled eʻoki ponoʻia, e kāpalaʻia nā kāloti ma kahi mea liʻiliʻi a liʻiliʻi paha, a pakele iki i loko o kahi pākīʻokoʻa i kaʻaila a me kaʻaila. E hoʻopili i ka pāpale i ka mea 'ai a kuke no ka 4-5 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka'ōmole. E kiʻi kākou i ka mea holoi. E hoʻolālāʻia no nā minuke 10. E mālama kākou i ka meaʻala, hoʻomaʻemaʻe ia me nā'ōkena'okena'ōpiopio, nā mea kanu āpau a me ke kāleka.
Kōmike Dietary
Hiki i ka'ōpena'alakinikoʻai ke kōkua i ka mālamaʻana i ke kaumaha ma ka pae makemake.
Mea Kai:
- 300 grams o ka pulp pulp;
- 2 mau'ōmato;
- kahi meaʻaila liʻiliʻi loa;
- 1ʻohi o leek (aiʻole 1ʻoki);
- 2 cloves kele;
- nā kīʻaha o ka mea kanu;
- pākeke, a pēlā aʻe;
- ma kahi iki 10% kaʻaila.
Hoʻomākaukau:
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua o ka feria, ke aʻa aʻa, ka meaʻulaʻula a me nā meaʻala maloʻo. ʻAʻole maikaʻi ka paʻakai. Hōʻahana mākou i kaʻaila i loko o ke kōmaʻa, e hoʻohui i ka pauku,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a me nā aniani kohi (inā makemakeʻoe, nā hua fennel paʻi, a me nā mea'ē aʻe). E hele i kahi 8 mau minuke ma kahi wela wela. E hoʻomoʻi i nā kāloti kuʻiʻia, pāpaʻiʻia (pāpaleʻia me ka waiʻaila a me nā'ōpala) nā'ōmato, greens, a me kahi waiʻuʻuku, i uhiʻia nā huaʻona. ʻO ka'ōpala ma kahi wela wela no 10 mau minuke. Hoʻopihaʻia i ka manawa o ka'ōhinu me nā mea kanuʻeleʻele, ka pepa a me ke kāleka. Kūʻoluʻolu a hoʻolālā i ka hana. I ka lawelaweʻana, hoʻopihaʻia i kaʻaila a hoʻokalakaʻia me nā'ōkā paʻi.
ʻO ka pa'ū a me ka'ōpala kapalapala puree
Hoʻomākaukauʻia kēia mea e like me ke kaʻina i hāʻawiʻia ma luna, akā, ma kahi o keʻano o ka pulp pulp lawe mākou i ka pulp o ka pumpkin + pulp o zucchini (1: 1 aiʻole 1: 2 - like me ka mea like).
Pākū kalo maʻemaʻe
Mea Kai:
- 400 kahe pulp pulp;
- 1 onioniki;
- 1 pepaʻulaʻulaʻulaʻula;
- 1 huaʻiliahi;
- 1-2 mau'ōmato;
- 2-4 cloves o ke kālaka;
- ʻo kahiʻailaʻuʻuku ('alaʻula a i hoʻonāʻuluʻia);
- 1 lita o ka moa (aiʻole ka pua);
- 30 ml o sherry a me Madera;
- pipi uila;
- paʻakai;
- ka rosela, ka basil, nā mea kanu Provencal.
Hoʻomākaukau:
Kūkuluʻia ka papaʻai ma luna o ka mea i ho'ākākaʻia ma nā mākaukau i luna nei. Ke hana nei mākou i kahi mea hana a lawelawe, lawelawe pū me kaʻaila, ka waina a me ka palaoa i kāhiʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahiʻiʻo i kāhuaʻia (ka moa, ka pipi, ke keiki hipa i puhiʻia) aiʻole ka iʻa i kāluaʻia (ka pike pike perch) a ma mua paha o ka hanaʻana i loko o ka mea holoi. ʻO kahiʻano o ka puʻu e hoʻomaʻemaʻe loaʻia, he mea maikaʻi ke lawelawe i ka waina,ʻo ia ka mea nāna i kuʻi.