ʻO nā'ōpena -ʻo kēia kekahi o nāʻano legumes, hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau i nāʻano meaʻaiʻai. He waiwai ia i nā mea'enela kiʻekiʻe a me nā huaʻai B1, B6. Eʻikeʻia e pili ana i nā mea no ka hoʻomoʻaʻana i ka moa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hulu me ka moa
Mea Kai:
- ka moa chickenas - 400 g;
- makaʻala - 3 mau aʻa;
- kahe punahele - 2 l;
- poteto - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ʻo ka'ōmato - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe mua i ka paila, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'ō liʻiliʻi. Kāleka, hoʻi, e'ōwili, aiʻoleʻia i kaomiʻia e ka papa. Kauʻia ka lele ma nā'āpana lahilahi. I kēia manawa, i ka pīkī pākī mua, e hoʻopūpī i nāʻaila a me ke kāleka a hiki i ka hapalua o kaʻaila, a laila e hoʻokomo i ka hua'ōlelo a hoʻomau i ka kuke a pau no 5 mau minuke ma kahi wela wela. A laila, e hoʻopiha i ka wai'ōmomo wai i loko o ka pākī a me ka hui maikaʻi. Hōʻaleʻa mākou i ka meaʻala me kāu mau meaʻala maikaʻi loa a me ka paʻakai i ka paʻakai. I loko o kahi kāpena me ka'ōpala o ka'ōpaila e hoʻolapalapa mākou i ka'ōlaʻi kolola aʻokiʻoki, a kālua iā lākou, a laila pālahalaha i kaʻaila i kāʻaʻia a me ka peia mīkini palo. E hoʻopili i ka poʻi a waiho i ka moa me ka chickpea brew no 30 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i ka ipu me nā mea kanu a lawelawe me kaʻaila kirimina.
ʻO ka mea kanu'āhiʻi
Mea Kai:
- chickpea - 2 mau mea;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- paʻakai, hops - suneli, pepaʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia ka moa chickpea i loko o ka wai anuanu no nā hola 6, e hoʻoulu i ka wai, e hoʻopiha i ka wai hou, ka paʻakai a hoʻolapalapa i ka hua a'ānena. A laila e'ōniu me ka berena a me nā'āpana i loko o ka mea holoi aiʻole e paʻiʻia i loko o ka mea mīkiniʻai. I loko o ka forcemeat i loaʻa mai mākou i nā meaʻala a me ka paʻakai i meaʻai. Mai ka pahu i loaʻa i hana mākou i nā pāʻani liʻiliʻi liʻiliʻi, ua hoʻolei mākou i loko o nā meaʻai a kālua i kaʻaila nui. Hāʻawi mākou i nā'ōleʻi moa me ka moa me kaʻaila a me nā huaʻai.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pilau me ka moa
ʻOiʻia nā'ōpena i kahi pāʻaniʻai he pāʻani maikaʻi a me ka maikaʻi e pili pono ana me nā meaʻai, iʻa, a me nā meaʻai.
Mea Kai:
- moa - 350 g;
- keka - 1 clove;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano no ka hoʻomoʻaʻana i ka moa ma kahi multivarquet he mea maʻalahi. Hoʻopulu i ka pī no ka pō i ke kai anuanu. I ke kakahiaka, e hoʻokahe i ka wai a hoʻokomo i ka moa i loko o ke pola o ka multivark. Hoʻopiliʻia ke kāla i hoʻomaʻemaʻeʻia ma o ka pāomiho a hoʻokomoʻia i ka ipu. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka wai anuanu e uhiʻia ka moa. Hoʻomaʻa mākou i ka ipu ma ka "Plov" mode noʻelua hola.
ʻO ka humomomi ka lau mai ka chickpeas
Mea Kai:
- pīkī peas chickpeas - 1 mea;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- pipi pīnī - 2 tbsp. koko;
- ka pāhiri hou;
- pasta "Tahini" - 1 tbsp. koko;
- 'ōpona sesame - 3 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- paprika'ōpiopio - keʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano no ka hana hummus mai ka chickpeas he mea maʻalahi. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopiha muaʻia nā pea Turkish i loko o ka wai wela a waiho i ka pehu no kahi o 8 mau hola, i mea e hoʻonui ai i ka nui. A laila e kuke i ka moa liʻiliʻi me ka hoʻohuiʻia o ka paʻakai i kahiʻano e hoʻomaʻemaʻeʻia ka pua i loko o ka pīpī me nā manamana lima. ʻO ka manawa maʻamau 2 mau hola. Ma mua o ka hopena
Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai aiʻole ka mea holoi, hoʻohuli i ka peʻa i loko o ka puree a hoʻohui i ka pasta "Tahini" i ka puʻupuʻu, kaomiʻia i loko o ka pāomi'enela, wai wai lemoni a'ōwili hou i keʻano likeʻole. Inā mānoanoa ka nui, e hoʻoloho ia me kahi wai liʻiliʻi, kahi i kukeʻia ai ka moa. A laila, ninini mākou i ka wai pīnati ma puree a hui pū i nā mea a pau i ka laumā. Ke hoʻoihoʻana, e hoʻokahe i ka humus me ka wai pīnati pēpē, ka wā me ka paʻi pamekamea, e pīpīʻia me ka paprika a me ka pāpaʻi maikaʻi loa.