I loko o ka lumi kuke home, manaʻoʻia,ʻaʻohe mea maʻalahi me nā kīʻaha me nā pāpale mīkini ma ka waihona. ʻO nā kumu o kēia mea he mea maopopo: ka moa, ke kūʻole i ka meaʻai, keʻae nei i ke kaiāulu kokoke i nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi, me ka hauʻoli e hoʻololi me lākou i loko o hoʻokahi pākaukau e hoʻolakoʻia i kahi kaʻawale, aiʻole i ka hui pū o ka hua a me ka pasta. Ma ke kaʻina, e kūkā kūkākūkā mākou i keʻano o ka hanaʻana o ka moa'āpala me nā halola i loko o kahi mīni paʻakai, aʻaʻoleʻoe e hoʻopoina e hana ma ka hoʻomākaukauʻana no kaʻaiʻana o kēia lā.
Kāpena'āpena me nā haloni i loko o ka mīkini māmā
Mea Kai:
- ka paila lua nui - 2 pcs.;
- aila olila - 30 ml;
- ka pipi - 50 g;
- hauhe (champicons a iʻole nā mea'ē aʻe) - 180 g;
- he'ōpala o ke kāleka;
- beka - 15 g;
- ka pulu - 240 ml;
- ka palaoa - 10 g;
- waiu - 480 ml;
- nā lau lapa.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana me ka moa moa e wehe i ke kiʻi aʻokiʻoki i nāʻaoʻao o ka'ōpū, e'oliʻokoʻa ana ma lalo o ka papa o kaʻiʻo. Hoʻokomo nuiʻia ka moa i hoʻolapalapaʻia a kau i ke kala ma kaʻailaʻoliva maikaʻi. Ke loaʻa kaʻiʻo i kahi'ōmaʻomaʻu brownish, e wehe iā ia mai ka wela, a hoʻolei i ka puaʻa i loko o ka pā. Ke hāʻawiʻia nā momona i ka momona, hoʻoma'ū i nā hamo no 3 mau minuke, e kau i ke kele ma luna o ia mea, e kakali i kekahi 60 maukona a e hoʻohui i ka pīpī pīpī a me ka palaoa i ka mīmaki mushroom. I ka hapalua minute hiki iāʻoe ke ninini i nā mea o loko o ka pā me ka waiū a me ka waiū. I loko o ka mīni, e hoʻopau i ka moa a kālua iā ia no 20 mau minuke me ka hemoʻole o ka uhi. I ka hope, e hoʻohui i nā lau o ka pā'ū.
Makemake aneiʻoe e kuke i ka moa moa me nā hala i loko o kaʻaila i loko o kahi hua'ōlelo? ʻAʻohe pilikia! E hoʻomaʻa mua i nā meaʻai a pau ma ka "Baking", a ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka mea wai, hele i "Quenching", hola - hapalua hola.
Kāpena'āpena me nā haloo i ka'ōniʻomati me kaʻaila
Mea Kai:
- nā hapa o ka moa - he 4 pcs.
- aila olila - 30 ml;
- ka mea kuhi a me nā hahaha - 280 g;
- nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī - 230 g;
- ka'āpana'āma - 60 g;
- beka - 20 g;
- kahe moa - 160 ml;
- ka mano - 60 ml;
- mustard dijon - 1 tbsp. koko;
- ka hopena - 8 pcs.;
- ka palaoa - 1 tbsp. ka pūniu me ka diapo.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana a me ka wikiwiki o nā moa moa i loko o ka wela wela, hoʻemi mākou i ka wela a hoʻokomo i ka huiʻana o nā halo a me nā'ālika i loko o ka pā. Ma hope o 4 mau minuke, e pīpī i kaʻaila me ka palaoa a waiho i kahi pahuʻaila. Kū mākou ma kahi o hoʻokahi minute, i kēia manawa e loaʻa ka palaoa i ka manawa e hoʻoma'ūʻia, iʻole eʻikeʻia ka'ōmole i konaʻono me keʻano. E hoʻopiha i nā mea i loko o ka'ōmole me ka palahū, e hoʻokomo i nā'ōmato, ka mīmona, ka'opi a me kaʻaila. E hoʻokuʻu koke i ka moa a hemo i nā minuke 25 a pau i ka mahana wela.
Kāpena'āpena me nā haloo i loko o ka meaʻai soy
Mea Kai:
- ka moa - he 350 g;
- me nā haroha - 130 g;
- beka - 10 g;
- ka palaoa - 1 teaspoon me kahi'āpana;
- meaʻai soy - 30 ml;
- i ka palaoa - 100 ml;
- hulu o kaʻaila.
Hoʻomākaukau
ʻO ka kohoʻana i ka moa me nā kānana, kāpili me nā hauhi. E kāpīpī i ka moa me ka palaoa a waiho i kahi'āpana o ka pipi, a ma hope o ka hapa hapalua ka hoʻopiha i nā mea a pau me ka pailaʻana o kaʻaila a me ka soy. E hoʻopau i ka manu a hiki i ka wā e hoʻoulu ai ka'ōmole, a kāpīpī i nā'āpana i ka hopena.
Kāpena'āpena me nā haloo i loko o ke kaʻina kaʻina
Mea Kai:
- nā puʻu - 3 mau'āpana;
- palaoa - 40 g;
- ka ÿaila ÿaila - 40 ml.
- beka - 20 g;
- kahulu - 190 g;
- kahe - 120 ml;
- waiu - 240 ml;
- nui paʻakai - 70 g;
- waina - 120 ml.
Hoʻomākaukau
Ke kau mua, ua laweʻia ka mahana o ka umu i kahi hōʻailona o 175 mau kiʻi. Uaʻokiʻoki mākou i ka'ōleʻa a me ka manawa i ka palaoa, hoʻoweliweli i nā koena. E hānai i ka iʻa aʻoluʻolu.
Ma kahi kaʻawale mākou e hoʻomoʻi i nā'ōhiʻo 3-4 mau minuke, e kāpīpī iā lākou i ka palaoa i koe a hoʻomāhuahua i ka wai. E hoʻopiha i nā'ōhiʻo me ka huiʻana o ka waiū a me ka hulu waina, e hoʻonui i 2/3 o ka huina nui o ka lihi.
Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o kahiʻala, e hoʻopiha i kahi kīkena māmā a hoʻonui i ka palaoaʻekolu. He 15 mau minuke ka manawa hana.