ʻO kaʻaila kekeka me nā strawberries he mea kupaianaha kupanaha, e lilo ia i mea nani nani no ka pāʻina keke! ʻAʻole hiki i kēia meaʻai ke hoʻopiʻi wale i nā keiki wale nō, akā i nā mākua!
He meaʻai no ka keke baleka me nā huakeke
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ke kō - 300 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- waiu - 250 ml;
- palaoa - 300 g;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ka mea e pau ai kaʻaila - 3 tbsp. koko;
- koko kalo - 3 tbsp. koko;
- soda - he kui.
No ka'ōmole:
- ke kō - 200 g;
- kahi nihi - 400 g;
- nā hua liʻiliʻi - 600 g;
- kaʻawaʻawa maʻemaʻe - 500 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka balekaleka me nā huaʻaliki a me ka pīpī, e maʻa ana mākou i loko o ka pola palaoa a me ka koko. A laila e hoʻopili i ka pauma bakena, ka wai a me ka lepo. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e uhaʻi mākou i nā hua, e kīnaʻi iā lākou i ka'ōpiʻi a hoʻonui iho i kaʻaila i ka waiu a me kaʻaila. E hui maikaʻi i nā mea a pau a hoʻopili pono i kēia huiʻana i ka waihona maloʻo maloʻo. E noʻonoʻo a hiki i kaʻaʻahu, e hoʻomaʻemaʻe i ka paila me ka wai ipaila a hoʻomaʻemaʻe pinepine. E hoʻokaʻawale i ka pepa a mākou e uhi nei me ka pepaʻeha lahilahi, e ninini i ka paila a hoʻokuʻu i ka umu wela i 5 mau minuke. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka mahana aʻoki i ka keke no 50 mau minuke. Wehe mākou i kaʻaila i pau i ka'āpana, hoʻolālā mākou i ka'āpana pepa aʻokiʻoki i 3 mau'āpana. Ma hope o kēia, hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole: e kāpīpī i ka hīnī me ka kirīmiʻula, no ka huka a lawe mai i ka nui i kahi'ōmoleʻulu. Ma keʻano hiki ke kāohi, e waiho mua i nā pahuiki mua, e hoʻokuʻu i ka huaʻulu mai luna ae nininiʻia ma kaʻaila. ʻO ka mea'ē aʻe, e uhi me nā pōkoleʻelua, eʻoki liʻiliʻi i ka niu, e waiho i ka paila a me kaʻaila. I kēia manawa e uhi i ka kekeʻa i koe, a inā makemakeʻia, e hoʻopiha i ka pōʻai me ka wīkī kikī baroka. Wehe mākou i ka meaʻawaʻawa i loko o ka pahu friji no kekahi mau hola, a laila e wehe i ke apo a kāhiko i ka pōkā e like me kou manaʻo.
Pākakai keke me nā kulu a me ka cream
Mea Kai:
No nā kopa:
- nui - 3 mau'āpana;
- ke kō - 1 mea;
- ka palaoa - 1 tbsp.
No ka'ōmole:
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- ka 'ai - 500 ml;
- kuke - 100 g;
- ka vanillin.
No ka hoʻopihaʻana:
- jelly no ka palaoa - 1 pack;
- Kēlā - 500 g.
No ka hōʻole:
- ʻO ka paʻuga Irish - keʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia nā pua ma loko o ke pola o ka mea'alaʻula a hawanawana a hiki i ka hoʻonuiʻana i ka leo. A laila, ninini i ke kōpaʻa a ninini i ka palaoa o ke kī. E kāwili i ka palaoa a nininiʻia i loko o kahi'āpana, i uhiʻia me kahiʻeke. Hoʻomaka mua mākou i ka umu a wela i luna i 180 degrees. Māhi mākou i nā kuki no 25-30 mau minuke. Ma hope o ia mea, e hoʻohuli i ka maka i lalo a huki i ka keke. Hoʻopauʻia mākou me ka syrup a hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana o ka wai. Hulu ponoʻia kaʻaila i ka kirīpiʻona, hoʻonāuki nui i ka kō i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoleiʻia e kahe i ka vanillin. Eʻoluʻolu e maʻa ke anu.
I kēia manawa, ma luna o nā pōʻai e pālahalaha i kaʻeleʻele momona a, e like me ka mea e pono ai, e kauʻia me kahi kiko. Ho'ʻemaʻe mākou i loko o ka pahu hau