No nā'ōlepaʻona, ke kauwela a me ka'olowa he manawa gula, no ka mea i loko o nā ululāʻau i kēia manawa he nui nā hauha. A mai ia lākou hoʻi, hiki iāʻoe ke hana i kahi nui o nā pāʻani maikaʻi. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iā mākou i ka mea hoʻomanaʻo no ka kukeʻana i ka meaʻuala.
Ka meaʻai o ka mea kanu me kaʻuala
Mea Kai:
- nā haʻalulu keʻokeʻo - 450 g;
- poteto - 1 kg;
- aniani - 300 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'atila a kuke a hiki i ka hapalua o kaʻaila. Hāpaiʻia aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Wehi mākou i kaʻaila. ʻAiʻia nā'ōpū me nā'ālika i loko o kaʻailaʻaila kokoke i ka piha. A laila e hoʻopiliʻoe i kaʻuala, nā haloo, a me nā aniani, a hoʻolālā a noho hou i 20 mau minuke.
ʻO ka pīpī me nā haloʻo keʻokeʻo maloʻo
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- aniani - 150 g;
- ka'ōmato'ōmato - 400 g;
- Nā hauhi keʻokeʻo iʻeliʻia - 300 g;
- kaʻaila hinu momona - 30 ml;
- ka paʻakai, nā meaʻala, nā kī - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pūpū mīpala i loko o ke pola, nininiʻia i loko o ka wai a waihoʻia e puhi i ka hana no 3 mau hola, a laila ua hoʻopihaʻia kēia wai, aʻaila ka mila a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hoʻomolei mākou iā lākou i loko o kahi mea hānai, kau iā lākou i kahi pākī, hoʻomoʻi i nāʻaila a me ka'ōpala, a me ka kuke no nā minuke 15. Uaʻokiʻokiʻia ka'ōpī i loko o nā paʻi a meʻano. E hoʻololi i kaʻuala i loko o ka mīmaki, ka wā me nā meaʻala a me ka kuke no 20 mau minuke.
Pālaʻi nā'āpana me nā kīlaʻi, kirīpiʻula, kāleka
Mea Kai:
- potatoes - 700 g;
- me nā pūpū keʻokeʻo - 0,5 kg;
- ono - 2 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nāʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, kekalikō - nā kupa liʻiliʻi. I ka'ōhū'ōpī i kaʻailaʻaila, hoʻonāʻia, e hoʻopili i kaʻaila, ke kāleka a me ka'ōniu no 3 mau minuke, a laila hoʻololi i ke ala. Hāʻaloʻia nā pūmakai,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hohola i nā haohao i loko o ka pā palai a hoʻomaʻali a hiki i ka hoʻopukaʻiaʻana o ke kai. No ka mea eʻono i ka paʻakai, hoʻokuʻu, e uhi i ke pā a me ka puff a hiki wale i ka mākaukau.
Ua holoi mākou i ka uala a uaʻokiʻokiʻia me nāʻili a kāhili i ka wela nui a hiki i ka'ōlena gula. A laila e hoʻomoʻi i ka paʻakai, e hui hou, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a lawe i ka hapalua. E hoʻohui i ka uala, nā halaki, ke kālaki, nāʻaila, ka pepa eʻono a hoʻomoʻa leʻa. Hoʻokiʻekiʻe nuiʻia kaʻailaʻona a kālua no 5 mau minuke ma kahi wela wela. E hoʻopauʻia nā pāpaʻi palapī a me ka waihoʻana no 10 mau minuke e hemo.
Pehea e lauleʻa ai i nā'ōlaʻi keʻokeʻo me nāʻuala?
Mea Kai:
- poteto - 500 g;
- kao - 300 g;
- kahulu keʻokeʻo - 300 g;
- kaʻaila momona i hoʻopiliʻia;
- Gill Gill - 50 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā moaʻeleʻele a holoi ponoʻia. Ma hope o kēia, eʻokiʻoki mākou i nā mea a pau a hoʻokomo i loko o ka wai kai. Ma hope o kaʻaila, e kuke no kahi minuke he 15 mau minuke. A laila, hoʻolei mākou i nā hamo i loko o kahi colander a holoi me ka waiʻaila. Pāleʻi mākou i kaʻuala a me ka mauʻu maloʻo, ka baʻono - iʻelua mau apo. A laila hoʻomākaukau mākou i nā haloʻo keʻokeʻo me kaʻuala i kekahi o kēia mauʻaoʻao.
Kō koho hoʻokahi
I kahi'āpana liʻiliʻi o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia e ka'ōpala, e'ōniʻi i nā'alepelu aʻoi, a laila
Kōkuaʻelua
Huki mākou i kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pā palai, hoʻokomo i nā pūpū i puhiʻia a holoiʻia i loko o laila a hoʻoma'ū no 15 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka uala. Ke hele a kokoke, e hoʻokomo i nāʻaila a lawe mai i ka pākaukau no ka mākaukau. I ka hopena, ka manawa me ka paʻakai, nā meaʻala a hoʻopau i ke ahi.