ʻO nā meaʻono a me nā kuluhulu dhänsäk

ʻO kaʻono maoli loa o ka dalia o ka'āinaʻo Iranian i loaʻa ai i ka kaulana kaulanaʻole ma India, kahi i hoʻopoina ponoʻia ai ka homeland o ka pā.

Hoʻohuiʻo Dhansak i nā meaʻono maikaʻi a me kaʻono, a ma nā hopena o kēiaʻatikala e hōʻalahi ana mākou i ke kīʻaha me ka meaʻono o ka'ōmole.

ʻO kahi māmā a me nā meaʻono

Mea Kai:

No ka hana pākeke:

No dhansaka:

Hoʻomākaukau

E hoʻomaka kākou me ka hoʻouluʻana: iʻokiʻia kaʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana nui,ʻo ke kōmato iʻokiʻia aʻokiʻoki i loko. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kanu i loko o ka pākī me kaʻaila o kaʻaila a me ke kāleka a me ke kalo a hiki i ka māmā o kaʻilima,ʻaʻole e hoʻomaka ka'ōmato e lilo i puree. I kēia manawa e hoʻohui i ka hapalua o ka wai i ka pīniʻu, ke kuhi no 5 mau minuke, e ninini i ke koena o ka wai a hoʻonui i nā meaʻala. Hiki mākou i ka hui maikaʻi, kahi e hana ai i 5 mau minuke a mākou e hana i nā mea a pau me kahi mea holoi.

E hoʻopiha i ka pā i ka wai a hoʻouhi me nā lelo. Hoʻopi mākou i nā lepa ma kahi o 30-40 mau minuke a maʻemaʻe, a ma hope iho ua hoʻokuʻuʻia mākou. Mai kaʻanuʻu a me ka chili e hana i ka paʻi, e hoʻomaʻemaʻe i nā meaʻala me ka wai lemon. Eʻoki liʻiliʻi i nā'omera me ka pepa cayenne, e hoʻoulu i ka paʻi pipi, hoʻonoe a me ke kope no 30 maukona. Hoʻokomo mākou i ke kuʻi i ka pā a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka'ōmaʻomaʻo. E hoʻonui i ka hapalua o ka hoʻopiha piha i mua i hoʻolakoʻia, e'ōhinu no 5 mau minuke a ninini i ka wai pīpona. E hoʻouka i nā piila. Hoʻopau mākou i ka dhansak 5 mau minuke, e hoʻonui i ka hoʻouluʻana inā pono, no ka mea, ua liʻiliʻi ka mākaukau a me keʻala. I ka hopena, hoʻomoʻa mākou i ka ipu me ke kāleka, ka coriander hou a me ka pepa cayenne, e hoʻohui i kahi wai lemonima liʻiliʻi a hoʻomaha ia. Hāʻawi mākou i kahi laiki raiki, aiʻole i nā pōpō hou.

ʻO Dhansak me ka'ōmaʻomaʻo me ka laumona

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E moe ana nā lentli i loko o ka ipu wai, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa a hahao i ke ahi. Lawe mākou i ka wai i loko o kahi kōpala i kahi maʻi, a laila e ho'ēmi i ka wela a e hoʻomapala i nā lelo a maʻemaʻe no ka hola 20.

ʻOiai e uhukiʻia nā hua leʻa, e hoʻomaha i kaʻaila hinu i loko o ka'ūpaʻu a hoʻomoʻi i nā meaʻala maikaʻi ma luna o laila no ka 2 mau minuke. Ke hoʻololi keʻano o nā meaʻala, e hoʻopili aku iā lākou i kahi koʻi liki, kāleka a me ka hānai. E puhi i ka mea'alaʻula no 5 mau minuke.

Hoʻopiʻiʻia nā mea'alapī i ka peeled a hiki i ka weheʻana. Ma hope o nā kolo, nā paina pineapi, nā lenu a me kahi wai wela e hoʻokuʻuʻia i ka paila, iʻole e mānoanoa aʻeleʻele ka paila. ʻO Tushim Dhansak 5 mau minuke, ka paʻakai, ka pepa a me kaʻala o ka coriander hou.

Hiki keʻaiʻia i nā meaʻai me ka meaʻala, i nakinakiʻia me ka pita a me ka pāpale'ālapala'Ālapa haole. Ma mua o ka lawelaweʻana, e lawe aku ka dhansak i kahi mea liʻiliʻi, a hoʻomaʻamaʻa hou i nā meaʻono o ka pāʻani me kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi.