He aha ke dietology?
He meaʻikeʻepekemaʻo ia i nāʻike o kaʻai pono. ʻO kāna hanana hanana he dietotulinia,ʻo ia -ʻo ka kukeʻana e like me nā mea maʻamau. ʻO ke kumu,ʻo nā kumumanaʻo o nā meaʻai e pili ana i nā meaʻai e pili ana i nā poʻe i loaʻa i nā maʻi (e like me ka nui o ka momona) a iʻole e ho'āʻo ana e lilo i ka kaumaha. Akā,ʻo ka meaʻai a me kaʻai pono e like me nā mea likeʻole aʻaʻohe mea e hakakā i ka pono o kā mākouʻai i kēlā me kēia lā, i ka wā ma ka mālamaʻana,ʻo ka mea nui loa kaʻai.
Ua hala ka Hippocrates, a me ka lāʻau Kalikiano i ka lio?
Ma lalo o Hippocrates ua manaʻoʻiaʻo ka kumu o kēlā maʻi kēia maʻi he pilikia ia o ka meaʻai, aʻo keʻano o ka mālamaʻana,ʻo ia ke kohoʻana i kaʻai kaulike ma nāʻano likeʻole o ka maʻi. I ka wā ma mua, ua nalowale keʻano o ka meaʻai no ka meaʻaiʻole a ma kēia manawa i ka hopena o kekahi mea, holo mākou i ka lāʻau lapaʻau no nā lāʻau'alope . ʻO ka mea i maʻaʻole i ka uku kūpono i ka meaʻai,ʻoi aku ka maʻalahi ke lawe i ka lāʻau lapaʻau a "hoʻokuʻu" i ka maʻi.
A laila,ʻaʻole i hoʻopauʻia ka manaʻo o nā meaʻai e pili ana i nā mea'ānena Chinese a hiki i kēia lā. Hoʻokumuʻia ke aʻoʻana ma ke kūpono o ke kino e hoʻolako i ka meaʻai kūpono, ma ka nui pono. ʻO nā meaʻai a pau ua kapaʻia heʻelima mau kumu: ka wai, ke ahi, ka honua, ke kila, ka makani. Aʻo kēia mauʻano e hanaʻia e like me nā hua o nā huahana:ʻono, kawa,ʻawaʻawa, wela, anu. I kaʻaiʻana a Kaina ,ʻaʻohe meaʻino a maikaʻiʻole, pono pono eʻike i kaʻano o ka huahana e pono ai no kekahi maʻi, a me ka mea e pono ai ka haʻi.
ʻO nā hewa kōkua
Hoʻokumuʻia nāʻano loiloi hou o nā lā i ka pono e hoʻoponopono nā kānaka i nā hapa o nā hewa i kā lākouʻai a pēlā hoʻi e hoʻihoʻiʻia ai ko lākou kaumaha a me ke olakino. Mai kānalua kākou i nā poʻe i hanaʻole i ka hewa. ʻO ka hapanui, ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka maʻi, kahi wale nō ka makemake i ke kumuhana no ka hoʻohaʻahaʻa kaumaha. A no kēia manaʻo,ʻike mākou i nā meaʻai nui loa i loaʻa ma nāʻano likeʻole. Ua hōʻoia nā kānakaʻepekemaʻo ia mau meaʻai e hāʻawi wale i ka hopena o ka liloʻana o ke kaumaha no kekahi manawa, no ka mea,ʻo ke kino e makaʻu nei i ka pōloli, komo i loko o keʻano "hoʻokele", e ho'ēmi ana i nā kaʻina hana. ʻO kēia ke alakaʻiʻana i kaʻoiaʻiʻo inā hoʻi mākou i kaʻai mau o nā calories, ua hoʻopaneʻeʻia ka momona - "mālamaʻia." Mai hoʻopunipuniʻoe iāʻoe iho me nā hopena lōʻihi. Ponoʻoe e hoʻomaopopo he hiki iāʻoe ke lilo i ke kaumaha a hoʻolei aku i nā waihona momona nui, he meaʻino no ka hana maʻamau o ke kino, hiki ke hoʻololi i kouʻano noho.
No laila, e hele pū mākou meʻoe ma nā kumu waiwai o ka meaʻai, i loheʻia paha e nā mea a pau, akā naʻe e pili ana i kēia mau hua'ōlelo:
- ʻO kaʻaiʻana i nā calories nui loa i ko mākou mau lā a pau ke alakaʻi aku i ka nui.
- ʻO nā huapona'aleʻa (kohu, ka meli, ka hoʻolapalapa, ka wai kalapona) hoʻohaunaele i ka hanaʻana o ka insulin, ma muli o ka hopena, ua uhakiʻia hoʻi ka hana o nā mea momona.
- ʻO ka hoʻohanaʻana i ka cholesterol (pata, mea holoholona ma nā huahana), a me nā momona holoholona. Pono lākou e paniʻia e ka polyunsaturated (kaʻaila hinu, nā iʻa momona) a me nā momona momona (kaʻoliva, ka pīni pipi).
- Ka hanaʻino i ka manawa o ka lā. Aia kahi hemahema i ka manawa like, mai hoʻonohonoho i ke kino "pōloli i ka pōloli", a laila e hoʻoholo i nā'āpana nui. Maiʻaiʻoe i ka pō aʻikeʻoe i kaʻaina kakahiaka me kahi mea mahana.
- ʻO ka pauʻole o ke ahi ke alakaʻi i ka hoʻopilikiaʻana o nā maʻi o ka maʻi. I ka hopena, ua loaʻa ka paʻa. Eʻai i nā mea kanu momona a me nā hua.
- Ka hopena me ka nui o ka papa inoa o nā lā: nā momona - 30%, nā'ōpalu - 50%, nā proteins - 20%
Ināʻoe e hahai i nā rula o nā meaʻai, a lailaʻaʻole ponoʻoe e hoʻopau iāʻoe iho me nā meaʻai maʻamau a me ke kino. ʻAe,ʻaʻoleʻoe e lilo i 20 kg i kēlā me kēia pule. Akā, he hopena pilikia wale nō ia i kou ola kino?