ʻO nā kābergine maikaʻi loa eʻeliʻia a mīpalaʻia, akā he mea nui e noʻonoʻo i kekahi mau mea maʻalahi i ka hoʻomākaukauʻana i nā ipu. Ma hope o ka paʻiʻana, pono e hoʻokomo i nā paʻi i loko o ka wai anuanu, iki iki podsolit iʻole eʻawaʻawa ke pā. Nui nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe iʻikeʻia, kahi i huiʻia nā eggplants me nā tōmato a me ka lihi.
Salameme me ka eggplant, ka'ōmato, a me ka paʻakai
Mea Kai:
- ka hulu kao a hipa paha - 70 g;
- eggplant liʻiliʻi - 2 pcs.;
- ʻO ka Olive HuiʻOi Hui Hou - 6 tbsp. koko;
- nā'ōmato nui - 3 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepaʻalani - 3 pcs.
- greens (kuke pāpaʻi, basil, coriander) - eʻono;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
E holoi pono i nā mea kanu a me nā'ōmole i ka umu, e hoʻokipa i ka pepa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Ke hōʻoluʻolu iho ia,'ōpala, kāpaeʻia nāʻanoʻano a hoʻokuʻuʻia i loko o nā'ōpana pōkole. Hoʻokiʻokiʻia kaʻokiʻoki me ka mauʻu, kālua a me ka paʻakai i ka hapalua o kaʻailaʻaila a hiki i kahi hueʻoluʻolu maikaʻi. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpī i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi I kaʻaila i koe, e hoʻopili i ke kalapala āpau, eʻoluʻolu. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kīla salala i nā pepa maloʻo a me nā eggplants, e hoʻokomo i nā tōmato a me nā kīʻaha liʻiliʻi, i ka palaoa i'ōwiliʻia. Ināʻaʻohe hehi, mai makaʻu - eʻoluʻolu loa ia. E hoʻonui me kaʻaila, e hui, e lawelawe koke.
Hoʻopihaʻia ka'ōpiopio me nā'ōmato a me ka liʻakai
Mea Kai:
- nā'ōmato mikado - 4 mau pcs.;
- nā eggplants keʻokeʻo - 4 mau pcs.;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 100 g;
- kekala - 2 cloves;
- ka pāʻakai - 5-6 mau lālā;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻokiʻoki i nā hua i loko o ka hapalua, lawe i waho i ka hapalua, e waiho ana i nā moku e paʻa i ka paia o kaʻeleʻeleʻaʻole iʻoi aku i ka 1 knm. ka pīpī kuʻikuʻi, pākuʻi iki. Hoʻopiha mākou i nā mea i loaʻa me kā mākou mau moku.
Hoʻopihaʻia ka pā i ka'ōpala,ʻo kā mākou hinu ia me kaʻaila a hāʻawi pololei i nā eggplants i kahi mamao loa aku kekahi i kekahi. Hoʻomaʻa mākou i nā moku no kahi o 40 mau minuke, e hoʻokuʻu i ke kapuahi 180, a laila e hāʻawi i ka kānana i koe ma nā moku ae lawe i kekahi mau minuke'ē aʻe he 10.
Ka mea kanu: aubergines me nā'ōmato, ka pī, a me ke kāleka
Mea Kai:
- Hohi paʻakai - 150 g;
- ka'ōpū egg medium-sized - 4 mau pcs.;
- ʻo ka nui o nā'ōmato - 6-8 pcs.;
- kekala - 3-4 wina;
- ka ÿaila ÿaila - 50-70 ml;
- mayonnaise - ½ liʻiliʻi liʻiliʻi;
- Greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka'ōpoki i nā'āpana o ka'āpana, kūmole no ka 20 mau minuke, a laila e hoʻomaʻemaʻe me ke kāwele nei a kalo i ka mahana wela ma kaʻaila i hoʻonāukiʻia ma kēlā me kēiaʻaoʻao no nā minukeʻelua aʻokiʻia. ʻOiai e hoʻomaʻemaʻeʻia nā paʻi, e hoʻomākaukau mākou i ke koena. Hoʻopiliʻia ka mayonnaise me ka pālaʻi, i hoʻomohuʻia i loko o ka mīkini me ke kui o ka paʻakai, ka sīni, kāpiliʻia i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, ka'ōmato i hoʻopiliʻia, maloʻo aʻokiʻokiʻia i paʻi. E'ākoakoa koke ana i kahi'ā'ī. No kahi'āpana wela o ka eggplant, eʻomi i ka palaoa kuʻi, e kāomi iā ia me kahi'āpana maʻamaʻa, e kau i ka papa. Mai ka piko e hoʻonaniʻia me ka mayonnaise a me nā greens.