Līkī me ka moa - kahi tandem gastronomic, me ka meaʻoleʻaʻohe meaʻai hoʻokahi o ka'āina. Paella Spanish a me Italian risotto, ka'Inia'Inia a me nā pilafā Asia - nā mea kaulana kaulana o ka honua i hanaʻia e kahi pilina pili loa, uaʻikeʻia heʻano papa hana maʻamau. A hoʻomaikaʻi aku i ka huahua huahana, e hāʻawi ana i nā mea hikiʻole.
Pehea kaʻono e kuke i ka laiki me ka moa?
He aha ka mea hiki ke kuke i ka laiki a me ka moa - kēia kānalua nīnau i nā mea kūʻai a pau e kūʻai ana i "ʻelua mau mea kaʻawaleʻole." Hoʻohuiʻia i ka manawa i ho'āʻoʻia, hāʻawi i nā meaʻaiʻono a me nā meaʻai no nā kāne, i'ōniʻokiʻia, i'ōpala, i moa, i kuke. He mau haneli laukahi - ua hiki a hiki ke hoʻomaopopo, he mea pono wale nō e hahai i nā leka.
- ʻO ke kumu o kēlā me kēia laʻa he mea maikaʻi ia, a ināʻo ka laiki a me ka moa ke komo i ka kukeʻana, he mea nui ke koho pololeiʻana iā lākou.
- No nā kīʻaha me kahi'ōwili e like me ka pilaf, ua maikaʻi ka palaoa lōʻihi. Ināʻae ka meaʻai i kahi kikokikona viscous o risotto, e hoʻohana i ka laiki.
- Pono e holoi,ʻaiʻia, paʻiʻia i nā meaʻala, e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka iʻa a me ka momona o ka manu, a ma hope wale nō, e hui pū me nā mea kanu aʻaila a hiki i ka hopena.
- Mai luʻi i nā meaʻala a me nā mea kanu, no ka mea, ua hoʻopiha lākou i nā mea hou me nāʻala a hāʻawi i ka meaʻai nā meaʻono. Inā he'Asia,'Anelani, a iʻoleʻEulopa paha ka hopena,ʻo ka mea nui ka lohi a me ka pohōʻole o nā mea a pau i ke ahi.
Māla me ka laiki a me ka moa
ʻO Rassolnik me ka moa a me ka raiki - ka kūlana kūlana o ka papaʻai o ka home, kahi i mahalo nuiʻia i ke anuanu. Hiki i kaʻaila a me ka mea kanu waiwai ke lilo i ka lāina awakea,ʻaʻole pono i nā mea komo'ē aʻe. Aia nā huahana i loaʻa,ʻaʻoleʻo ka hoʻolālā paʻakikī - hiki ke wela ke ahi e koi aku i kahi mua ma ka papa inoa o nā mea hoʻomaha.
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 500 g;
- keiki - 150 g;
- poteto - 3 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- kukama kūkā - 4 mau pcs.;
- Pāʻani nui - lima
- kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
- ka wai - 3 liters.
Hoʻomākaukau
- Kū i ka'ūhā,ʻokiʻoki i loko o nā paʻi.
- Eʻoki i ka laiki a me kaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
- ʻO nāʻaila, kāloti, keleka a me nā kukama i waho.
- E kau i nā mea a pau i loko o ke kōha a hoʻomoʻa no 20 mau minuke.
Piʻi me ka moa a me ka laiki
ʻO Kurnik me ka laiki a me ka moa - kahi kīhāpai Lūkini nani, c e hoʻomana ana i ka ulu a me ka waiwai no ka manawa lōʻihi, a no laila, ka hoʻopiha piha a me ka hoʻopihapihaʻana, i hoʻonohoʻia i loko o nā papa - keʻano nui o ka papa kuʻuna. Hiki ke hoʻololi houʻia ka papa hana maʻamau i ka hopena o ka mea hū aʻaʻole e hoʻomāʻona i ka meaʻai mai ka puff.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 500 g;
- f 350 - g.
- rice - 100 g;
- ka champignons - 150 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- ka ÿaila ÿaila - 40 ml.
Hoʻomākaukau
- Nūni a me ka laiki kīlapa, nā kīpala a me nā haloo a me ka maloʻo.
- Eʻoki i ka paila i ka hapalua a me ka'ōwili.
- E kau i ka papahana piha: nā laiki, nā hamere, nā hua manu, ka moa. E uhi pū me ka lāʻau paʻi a hoʻouna i ka laiki me ka moa moa i ka umu no ka hapalua hora i 200.
ʻO ka moa lūlū me ka laiki
ʻO kahi hānai i ka laiki kahi meaʻono e hiki ai iāʻoe ke aʻo i nāʻano gastronomic o nāʻanoʻokoʻa likeʻole me ka haʻaleleʻole i ka home. Ke hoʻomau nei ia e hoʻonui i nā meaʻala a me nā huaʻai hou, aʻo ka mea nui ka mea e lilo ai i punahele Pelekane kaulana, i ka wā o ka kukeʻana e hoʻomaopopoʻoe iāʻoe i nāʻano mea kanu o nā kānaka'ē.
Hoʻomākaukau
- nā kālepa - 500 g;
- rice - 200 g;
- paste curry - 80 g;
- broccoli - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- kahe - 2 lita.
Hoʻomākaukau
- E hoʻopili i ka'ōpuʻu me ka laiki, e hoʻopili i ka pihi a me ka mīmati paʻi a, ka hulu, hoʻohui i 30 mau minuke.
- Kūmau i ka meaʻai, hoʻomoʻi i ka pāpaʻi a kuke i ke raiki me ka moa a me nā meaʻai no 15 mau minuke.
Māhi i ka laiki me ka moa
ʻO ka'elika me ka moa i ka Haina - nā mea māmā a me ka maʻalahi e pili pono ana i ka kakahiaka kakahiaka kakahiaka a e hōʻike ana i ka'ōlealeʻona i kahiʻoihana'ē aʻe. Hiki i nā'ōkoʻomaʻa me nā mīkini a me nā lumps o ka hua manu keʻono i ka hale, aʻo ka wikiwiki o ka kukeʻana a me nā mea kūʻai aku ka mea e hoʻokomoʻia ai nā hale i loko o ke kīʻaha i ka papa inoa o nā lā.
Mea Kai:
- rice - 400 g;
- f 350 - g.
- nui - 3 mau'āpana;
- ʻo nā hulu o nā'eleʻa aniani - 6 pcs.
- ka turmeric - kahi pinc;
- meaʻai soy - 60 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 40 ml.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ūlaʻiʻalani, kaʻaila kalo.
- E hoʻohui, a me ka manawa me nā'alela, ka miki a me ka turmeric, e hoʻopaʻa iʻelua minuke i ke ahi.
- Eʻoki liʻiliʻi i nā hua i'ōʻia a komo i loko o ka pā.
Casserole me ka laiki a me ka moa
Hiki ke lilo i Casserole mai ka laiki a me ka moa i ka umu, kahi e pili ana me kaʻai'Āpana Soviet, iʻoihana kaulana loa o ka papaʻaina, ināʻoe e hōʻike i kahi hilinaʻi, e hoʻopili i kahi kīʻahaʻelua i keʻano o ka'ūpī berena a me nā kīʻaha hou. ʻAʻole lākou e hoʻopau wale i ka pā, e hoʻonui i kahiʻanoʻulaʻula aʻeleʻele, akā, e lawe pū i kaʻaʻahu i loko o ka meaʻai.
Mea Kai:
- kahe - 400 g;
- rice - 200 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- waiu - 200 ml;
- kahi - 150 g;
- he pāʻani hou - he lima;
- ka palaoa i'ōwili - 100 maumu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻoukaʻia i ka laiki i hui pūʻia me nā popo o nā kīpili a hoʻokomoʻia i kahi'āpana.
- E pīpī i ka huiʻana o ka waiū a me nā hua, e kāpīpīʻia me nā kuhū, ka lihi, nā mea kanu a hoʻokuʻu i ka umu no 45 mau minuke i 180 degrees.
ʻO kaʻohi me ka moa i loko o ka ipu hao
ʻO kaʻohi me ka moa i loko o ka ipuhao he meaʻai meaʻai maikaʻi ia e hiki ai keʻoluʻolu i ka poʻe mālama i ka meaʻai maikaʻi. ʻO ke kīʻaha, iʻokiʻia i ka umu, hoʻomau i nā mea pono aʻoi aʻe i nā huahana i hoʻomākaukauʻia i nāʻano'ē aʻe. No laila,ʻo ka māmā māmā a me ke kelehana'ōmāmāʻaʻole hiki ke hoʻopiha waleʻia, akā lōʻihi hoʻi ka lōʻihi.
Mea Kai:
- hips - 600 g;
- rice - 400 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- wai - 1ʻaila.
Hoʻomākaukau
- Nā mea kanu a me nā mea kanu.
- E hoʻokomo i loko o ka ipuhao, e ninini i loko o ka laiki holoi, e ninini i loko o ka wai.
- E kīʻaha no 50 mau minuke i 180 degrees.
Hoʻopiʻia nā'ākini i ka raiki
ʻO ka mākini i ka laiki i ka umu,ʻo ia kāu pāʻina punahele punahele, ināʻoe e hoʻohana i ka meaʻai kūpono. Pono ke kīʻaha i ka manu, e kuke a'ānena. Na nā hana wale nō eʻae i nā'āpana e hoʻololi i nā mea ala a eʻoluʻolu i nā mea hōʻailona o ka poʻeʻai me kahi kīʻaha mai ka mahele "ʻelua i hoʻokahi".
Mea Kai:
- ka make - 1 piece;
- keiki - 150 g;
- kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
- ka basil, oregano - ma ka pin pin;
- aila olila - 40 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻimi i ke kupapaʻu ma ka hoʻohanaʻana i nā kau.
- ʻO ka'ūlaʻiʻala, hoʻopuka i kahi moa a kau i ka umu.
- Hoʻokumuʻia ka laiki i hoʻokahi hora i 180 degrees.
ʻO kaʻohi me ka moa i loko o kahi hui
ʻO ka'elika me ka moa a me nā mea kanu , he mea ia e lilo i mea hoʻonani maikaʻi i mua o kahi multivark. He manawa kūpono no kaʻokiʻana, a no 40 mau minuke, e hana kahi mea hana hou i ka hana i hanaʻia ma kahi o ka hola. ʻO kahiʻanoʻoluʻolu o ka kukeʻana,ʻo ia ka mālamaʻana i nā mea maikaʻi o nā huahana, me kaʻaʻaʻole.
Mea Kai:
- kahe - 400 g;
- rice - 200 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- Pea Uwa - 150 g;
- he pāʻani hou - he lima;
- wai - 600 ml.
Hoʻomākaukau
- E hoʻololi i keʻano "Hot" a hoʻopiʻi i nā'āpana o kaʻiʻo, nā'okiki a me nā kāloka.
- E hoʻohui i ka laiki me ka moa i'ōniu, e hoʻohui i ka wai a me ka peʻa.
- Hoʻomaʻa no ka hana "Pilaf" 30 mau minuke.