ʻO nā'ēheuʻeleʻele he meaʻono loa ia i keʻano o keʻano. Hāʻawi aku ka'ōpūʻulaʻula iā lākou i keʻono kūʻokoʻa a me ka meaʻono, a me nā meaʻala a me nā meaʻono'ē aʻe i hoʻohanaʻia e like me nā mea hoʻomanaʻo, hoʻohui i kēlā me kēia manawa i kahi hanana hanu hou mai kēia mea iʻikeʻoleʻia.
Ua puhiʻia nā'ēheu i loko o ka meli meli i loko o ka pā
Mea Kai:
- Wings o ka moa - 1-1,2 kg;
- ka meli - 45 g;
- me ka soy sau - 70 ml;
- kuika - 3-4 mau niho;
- hookahi lemonio liilii;
- palaoa palaoa - 120 g;
- he pinch o ka paʻakai aiʻole eʻono;
- elua pinches o ka papa lepo o nā pepaʻelima;
- kaʻaila hinu momona.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi kēia meaʻai i ka hoʻopiliʻana i ka'ēheu wikiwiki o nā'ēheu moa a me ka kikokikona momona o ka pā. No ka hoʻokomoʻana, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia mai nā hōʻailona o ka hoʻolāʻau, eʻokiʻia nā'ēheu ma ka huiʻana ma nā loulou, a nininiʻia a hoʻolimalimaʻia me ka hui'āina o nā pepaʻelima, me ka palaoa i loko o ka palaoa a hoʻokuʻu i kekahi papa i loko o kaʻaila.
Hōʻaleʻa mākou i ka manu mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpūʻulaʻulaʻala, a laila e hoʻopau i nā'ōpuni kāhili a me ke kāwaha. Ma hope oʻelua minuke, e nininiʻia i loko o ka pailaʻana o ka mīni soy, ka meli a me ka wai lemon a kū i ke kapuahi, e hoʻonāukiu mau, a hiki i ka mīkini viscous a me nā'ēheu waha e hoʻonanea ai i ka'ōpū nani.
Māhele i nā'ēheu i ka'āpana
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 1-1,2 kg;
- ka meli - 55 g;
- ka'ōmato a milo paha - 55 g;
- ia ka puaʻaina - 55 g;
- kahi hui'āina o nā pepaʻelima - eʻono;
- nā mea kanu maikaʻi o kāu koho - eʻono;
- kaʻaila hinu'ōpiopio;
- ʻelua pinches o ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka loaʻaʻana o kahi hopena mālie a palupalu hoʻi, e pāpaleʻia nā'ēheu moa i loko o ka huʻiʻana o kahi lumiʻaina o ka mīpulu, ka meli a me keʻano o ka'ōmato me ka hoʻohuiʻana o
Ma hope o ka uhīʻana i nā'ēheu a pau, e hoʻihoʻi iā lākou i ke pola o ka mea hana, a laila ninini i ke kaomi i koe, e uhi i ka uhi pūnaewele, e hoʻololi i ka papahana i "Hoʻopau" a hoʻomoʻa i ka manu no ka hapalua hola.